Receitas

Existem alimentos muito versáteis, como a batata, que nos facilitam a tarefa na cozinha e nos permitem elaborar receitas saborosas e muito diferentes entre elas. Desta forma, podemos economizar na lista de compras e surpreender a nossa família e amigos com pratos inovadores, longe do que habitualmente costumamos...

Como condimento ou para apimentar a refeição, a pimenta é um ingrediente usado em muitas receitas. O molho de pimenta é ótimo para acompanhar aperitivos ou para dar gosto à sua comida. Mais leve ou mais intenso, são muitas as variedades de sabores deste molho. O ideal é aprender a fazer em casa e assim...

Para muitos a batata doce é bem mais gostosa que a batata normal e, o melhor de tudo é que com ela é possível fazer várias receitas, sejam elas salgadas ou doces. Por isso, se quer variar no consumo de batata doce aproveitando todo o sabor e nutrientes que ela nos oferece, este bolo é uma excelente opção....

O aparecimento do clima quente é a melhor desculpa para preparar sobremesas refrescantes e deliciosas. Para fazer o calor ir embora e adoçar a boca dos gulosos, o maracujá é das melhores soluções. O sorvete de maracujá é uma delícia bem fácil de fazer, e vai alegrar o final das refeições com amigos e...

Gosta de abobrinha? Então certeza que gostaria de conhecer a forma mais simples de preparar esta verdura, perfeita para emagrecer, assim como para pessoas que querem cuidar da sua saúde. Lembre-se que esta hortaliça tem uma grande variedade de benefícios que são ótimos para a saúde, como por exemplo,...

Muitas vezes quando usa ovos para preparar creme, pudim ou maionese, o mais normal é que sobrem as claras dos ovos utilizados. Muitas pessoas jogam fora diretamente, por não saberem o que fazer com elas, mas se quiser tirar o máximo proveito dos seus ingredientes de cozinha e não desperdiçar nada, continue...

Um molho que é um sucesso nos restaurantes Outback é, sem dúvida, o molho ranch. Este é um dos molhos mais gostosos e no restaurante serve para acompanhar as batatas fritas, mas se você quiser também pode usar em saladas, vegetais, asas de frango e muitos outros petiscos. Se você está em casa e, de repente...

Quem não ama um bom canapé? São uma forma bem chique e delicada de servir a comida a amigos e familiares naquela festa em sua casa. Hoje, o umComo mostra 3 receitas diferentes de deliciosos canapés de frango para que o cardápio seja invejado por todos os seus convidados. Para saber como preparar essas...

A kafta é um petisco que tradicionalmente é de carne moída em espetinhos, pense num gênero de hambúrguer mas em espetinhos. Mas se você quer sair da receita tradicional, saiba que a kafta também pode ser feita de frango. Assim, se você está pensando em dar um churrasco para os seus amigos em casa, sempre...

Chapati, também conhecido como pão ázimo ou pão indiano, é uma das receitas de pão mais antigas do mundo. A receita não leva fermento e é feita na chapa, sendo muito diferente do pão tradicional no Brasil e muito mais fácil de digerir. Este tipo de pão é ideal para comer com chutneys, pequenos molhos de...

Quem não ama comer brigadeiro? Esse é o doce de eleição para festas ou momentos de pura gula, não é mesmo? Se você já é fã, imagine come brigadeiro no espeto: vários brigadeiros juntos! O doce é super simples de preparar, e você pode até experimentar e criar o seu próprio espetinho. As opção são muitas e todas...

Um milk shake (leite batido em Português) é um tipo de bebida onde é combinado, como o nome diz leite e gelado. Este tipo de bebida pode ser combinado em centenas de combinações diferentes. Estes são muito utilizados por desportistas e por quem quer fazer dieta, sendo que quem procura músculo faz batidos...

Os peitos de frango têm excelentes benefícios para as pessoas que estão fazendo dieta. Seja uma dieta para perder peso ou para ganhar massa muscular. O peito é a parte do frango que menos gordura tem (por isso é mais seca) e por isso muitos médicos e nutricionistas recomendam comer peito para melhorar...

Naqueles dias quentes de verão o que é bom mesmo é um sorvete bem geladinho para refrescar. No inverno a gente prefere chá quente, chocolate quente, mas porque não relembrar o calor do verão e experimentar fazer um sorvete caseiro? O umComo vai mostrar como fazer sacolé cremoso com liga para aquelas...

A alga wakame é muito utilizada em pratos típicos japoneses, uma vez que cresce em águas profundas da zona e tem um alto conteúdo em antioxidantes, vitaminas A, C e do grupo B, iodo, ácido algínico e cálcio que nos oferecem grandes benefícios para a saúde. Além disso, na cozinha estas algas são um alimento...

Tem um almoço ou jantar com amigos ou não sabe simplesmente o que fazer para a refeição? O fricassé pode ser a sua salvação! Este prato conta com diferentes variações, podendo ser de frango, vitela, bacalhau, camarão e até de legumes. Mas neste artigo de umComo vamos lhe ensinar a fazer uma versão diferente,...

Adoro ir na feira de diversões, andar nos carrosséis e no final, antes mesmo de ir para casa parar nos churros e pedir uma meia dúzia desse deliciosos doces. Mas realmente não pode todo o dia, acaba por ficar dispendioso. No entanto é possível conseguir o mesmo sabor maravilhoso, por menos dinheiro...

"Dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles e um pão com gergelim", quem leu essa sequência de ingredientes cantando já deve saber do que se trata. Para quem não sabe, estamos fazendo referência ao jingle do Big Mac, o lanche mais tradicional do Mc Dondald's. Um dos elementos...

Um dos pratos estrela da cozinha italiana, além dos pratos de massa ou das pizzas, é o arroz. O risoto é uma forma muito especial de cozinhar o arroz, dando a ele uma textura cremosa que conquista todos os paladares. Se quiser aprender o segredo desta receita para poder preparar em casa, você mesmo, continue...

Pode fazer uma paçoca de amendoim deliciosa e rápida, a paçoca é muito consumida nas festas juninas e na semana santa é um doce tipico caipira e mineiro. O principal ingrediente da paçoca é o amendoim, este fruto seco é rico em gorduras boas, promove a saciedade, ajuda a prevenir doenças do coração e reduz...

Um belisquete que pode ser servido antes do prato principal, como acompanhamento de drinks, como lanche ou quando quiser é o amendoim doce. É uma verdadeira delícia que você não vai conseguir parar de comer. Seguindo estes simples passos de umComo.com.br, conseguirá fazer amendoim doce facilmente e...

As saladas são o acompanhamento perfeito para qualquer refeição! Além de serem frescas e bastante saborosas, são muito saudáveis e, o seu consumo regular, tem efeitos muito benéficos para a saúde. Neste artigo de umComo.com.br ensinamos-lhe como fazer uma salada mediterrânea, baseada nos alimentos típicos...

Uma salada verde gostosa é uma refeição bem fresca e leve. As saladas devem ser consumidas o ano todo, não apenas no verão, como refeição principal ou como acompanhamento. Esta refeição bastante simples e baixa em gordura e calorias, contribui para a perda de peso, fornece vitaminas, minerais e fibras. Auxilia...

O bolo red velvet ou veludo vermelho é um bolo de camadas de um tom vermelho, tal como o nome indica, e com cobertura e recheio de queijo creme. Muito utilizado em casamentos, o bolo red velvet tem uma textura leve, fofa e úmida. Se quer saber como fazer bolo red velvet, continue lendo este artigo de umComo...

É fã de morangos? Hoje você vai aprender a preparar uma sobremesa muito popular em todo o mundo de maneira fácil e rápida! Essa torta deliciosa rende cerca de dez porções e pode ser servida aos seus amigos, aos seus filhos, ou comer tudo sozinho (prometemos não contar!). Para melhores resultados, prefira...

Existem alimentos muito parecidos entre eles que com frequência não sabemos distinguir ou se realmente existem diferenças entre eles. Isto é o que acontece com as compotas e as geleias, pois são muitas as pessoas que não têm claro se realmente são coisas diferentes ou se tratam de duas formas de designar...

Uma ótima receita é grão-de-bico com espinafres, e se for ao estilo sevilhano de Triana, você ficará encantado. Você encontrará este prato nas tapas de Sevilha, é um prato tradicional que não pode perder, caso visite esta cidade. Por isso, em umComo.com.br queremos explicar como fazer grão-de-bico com...

O homus é um prato típico árabe que consiste numa espécie de puré de grão-de-bico. O tahine, por sua vez, é uma pasta de sementes de gergelim, ou sésamo, e uma rica fonte de cálcio, a maior depois das algas. Juntando estes dois ingredientes conseguimos um prato muito nutritivo, simples de confecionar e...

Todo mundo gosta de omelete, já que é um dos pratos mais simples, conhecidos e variados de fazer. Neste artigo de umComo.com.br apresentamos a receita de omelete de aspargos verdes. Os aspargos têm muita fibra e fornecem um excelente sabor à omelete que todos gostam e não poderão deixar de cozinhar....

Os cupcakes são uma sobremesa que está muito na moda, bastante idênticos às típicas madalenas. Este doce é proveniente dos Estados Unidos e poderá encontrá-lo, hoje em dia, em qualquer café ou pastelaria. No entanto, nada como fazê-los em casa e passar um bom momento em família. De seguida em umComo.com.br...

O frango é a carne favorita da maioria das crianças. Também é uma carne com alto valor nutritivo, pois contém ácido fólico e ferro, ao mesmo tempo que é baixa em gorduras. Na hora de comprar o frango, é importante escolher uma peça fresca para que seu sabor seja mais gostoso. Observe se o frango não...

Preparar croquetes de atum pode ser uma forma ideal de fazer as crianças da casa comerem peixe. Na verdade, além das tradicionais croquetes de frango e presunto, você poderá elaborá-las com o que mais gostar, incluindo vegetais e até peixe. Apesar da preparação de croquetes dar um pouco de trabalho,...

Não há dúvida de que os croquetes são uma das alternativas mais versáteis e deliciosas da gastronomia. Perfeitos como entradas e petiscos, podemos encontrá-los em versões clássicas como presunto ou frango, ou em apresentações vegetarianas como as de cogumelos ou alcachofras. Trata-se de um prato que encanta...

Os sorvetes de frutas são uma alternativa bem mais leve e igualmente deliciosa que os gelados. São muito refrescantes para esses dias de muito calor e uma sobremesa que toda a família adora, tanto adultos como crianças. Especificamente neste artigo propomos a você a receita de um delicioso sorvete de laranja,...

O grãos-de-bico é um legume nutritivos e delicioso, oferecendo uma importante contribuição de fibra e proteínas vegetais e favorecendo o trânsito intestinal e o controle dos níveis de colesterol. Costumamos consumi-los em ensopados e refogados, mas uma forma deliciosa de desfrutá-los é como fazem na gastronomia...

Os croquetes são um dos pratos típicos da gastronomia caseira e podem ser servidos tanto como entradas como para acompanhar um prato principal. O melhor dos croquetes é que podem ser feitos com ingredientes muito diferentes, conseguindo assim um sabor único e muito original. Os croquetes de frango são os...

Salame de chocolate é bem gostoso, fácil e rápido, é um doce típico da culinária portuguesa e italiana. Pode fazes este salaminho para festas de anos, tanto da criançada como de adultos, pode fazer para vender é uma boa maneira de ganhar algum dinheiro sem sair de casa, ou para se mimar a si. É uma verdadeira...

Não precisa de ir até Itália para comer uma boa massa: com umComo pode fazê-la em sua cozinha! Os tortellinis são um prato estrela na categoria de massas, eles podem ser recheados com uma grande variedade de ingredientes, como por exemplo, carnes ou espinafre e, ainda, combinam com molhos de diferentes...

Uma dos molhos mais simples e tradicionais da gastronomia italiana é o chamado molho fileto ou filetto, o qual tem como principal ingrediente o tomate e outros ingredientes que lhe conferem sabor, como o alho, a cebola, o manjericão ou o orégano. É um molho que pode ser preparado de várias formas, pois...

Vai dar um jantar em casa com a família e os amigos e quer brindar os seus convidados com uma pizza fantástica? Então neste artigo de umComo vamos lhe dar uma opção bem deliciosa, uma pizza feita na frigideira que ficará com uma massa bem fina e crocante. Se já está com água na boca, não espere mais...

A pera é uma fruta que se destaca por seu suave sabor, mas também pelas propriedades nutritivas que contribui, já que é muito benéfica para depurar o organismo, regular o trânsito intestinal, reduzir os níveis de colesterol e proporcionar energia, entre outros. E uma forma diferente de consumi-la, que...

O creme de cogumelos é uma das formas mais deliciosas de consumir este ingrediente, sendo ideal como entrada e também para aqueles dias em que queremos um prato quente e nutritivo. Além disso, é uma boa forma de utilizar na cozinha os cogumelos que compramos e coletamos para evitar perda. Se você não sabe...

Pode ser um prato delicioso, mas que enfrenta preconceitos porque afinal a rabada, rabo bovino, se trata de uma carne considerada de segunda e portanto com preço muito baixo. Mas não se preocupe, na verdade esse detalhe deveria ser considerado como um beneficio a mais, uma vez que se trata de um corte...

O sorvete de amêndoas é uma alternativa deliciosa quando desejamos preparar uma sobremesa simples, refrescante e versátil para combinar com outros pratos doces. Trata-se de um fim perfeito para um jantar familiar ou entre amigos, sendo também uma opção muito simples de preparar. Quer fazê-lo, mas não...

O pastel de nata é uma das especialidades da confeitaria portuguesa mais popular. Esta tarte de ovos é vendida em quase todos os cafés portugueses e pode encontrar os verdadeiros pastéis de nata à venda na Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa. É um acompanhamento excelente para o café da manhã, o lanche...

O bolo Sacher ou Sachertorte é uma sobremesa tradicional da Áustria e é um bolo de chocolate recheado com uma camada fina de geleia de damasco e com uma cobertura de chocolate ou ganache. Geralmente costuma vir acompanhado com um pouco de Chantilly ou frutos vermelhos, como morangos. É ideal para ocasiões...

O chuchu é um alimento muito saudável. É rico em ferro, potássio, magnésio, cálcio e fósforo. Também é um excelente diurético, possuindo muito poucas calorias. É, portanto, indicado para quem quer perder peso ou apenas manter uma alimentação saudável. O suflé de chuchu é um acompanhamento que substitui...

O alfajor é um doce tradicional em vários países ibero-americanos, mas é na Argentina que ele é mais popular. Na receita inicial eles eram feitos de mel, recheados com doce de leite e com uma deliciosa cobertura de chocolate. Mas com o passar dos anos várias adaptações foram surgindo e, hoje em dia, é possível...

O molho de amêndoas é ideal para acompanhar todo tipo de carne, pescado e massa. Além disso, as amêndoas contam com uma infinidade de propriedades medicinais que contribuirão com inúmeros benefícios, entre os quais se destacam o alto conteúdo de vitamina E e fibra. Preparar este delicioso molho não é nada...

Quer seja em festas de pijama, festas juninas, sessões de cinema ou simplesmente porque apetece, as pipocas são sempre uma ótima pedida! Fáceis de fazer, existem em diferentes variedades: doces, salgadas, de manteiga, com caramelo, de chocolate, coloridas... enfim, pipocas para todos os gostos! Se o que...