Como fazer homus tahine
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![Como fazer homus tahine](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/7/8/como_fazer_homus_tahine_8874_600.jpg)
O homus é um prato típico árabe que consiste numa espécie de puré de grão-de-bico. O tahine, por sua vez, é uma pasta de sementes de gergelim, ou sésamo, e uma rica fonte de cálcio, a maior depois das algas. Juntando estes dois ingredientes conseguimos um prato muito nutritivo, simples de confecionar e próprio para vegetarianos. Para que você possa aprender como fazer homus tahine, preparámos este delicioso artigo de umComo.com.br, por isso continue lendo!
Ingredientes:
Passos a seguir:
Se cozinhar com grão-de-bico cozido, pode passar para o passo seguinte. Se estiver utilizando grão-de-bico cru, deixe ele de molho em água de um dia para o outro e, no dia seguinte, cozinhe-o em uma panela de pressão até ficar macio.
![Como fazer homus tahine - Passo 1](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/7/8/como_fazer_homus_tahine_8874_paso_0_600.jpg)
Coloque o grão-de-bico no liquidificador juntamente com a água, o alho, o tahine o sal, a pimenta e o suco de limão.
![Como fazer homus tahine - Passo 2](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/7/8/como_fazer_homus_tahine_8874_paso_1_600.jpg)
O sal, as pimentas e o suco de limão são a gosto, por isso vá provando a mistura de forma a perceber quando está bom para si.
![Como fazer homus tahine - Passo 3](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/7/8/como_fazer_homus_tahine_8874_paso_2_600.jpg)
A consistência ideal da mistura é tipo pasta. Quando estiver nesse ponto, coloque numa travessa, regue com azeite e enfeite com folhas de hortelã e sementes de gergelim.
![Como fazer homus tahine - Passo 4](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/7/8/como_fazer_homus_tahine_8874_paso_3_600.jpg)
Pode servir o homus tahine com pão, de preferência sírio, ou salada verde.
![Como fazer homus tahine - Passo 5](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/7/8/como_fazer_homus_tahine_8874_paso_4_600.jpg)
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