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Como fazer grão-de-bico com espinafres

Por Sara Viega. Atualizado: 11 julho 2019
Como fazer grão-de-bico com espinafres
Imagem: cocinaconf.blogspot.com.es

Uma ótima receita é grão-de-bico com espinafres, e se for ao estilo sevilhano de Triana, você ficará encantado. Você encontrará este prato nas tapas de Sevilha, é um prato tradicional que não pode perder, caso visite esta cidade. Por isso, em umComo.com.br queremos explicar como fazer grão-de-bico com espinafre ao estilo sevilhano.

Entre 30 e 45 minutos Dificuldade baixa
Ingredientes:
Vai precisar de:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Deixe o grão-de-bico de molho na noite anterior para que fique na água de 12 a 24 horas.

2

Cozinhe o grão-de-bico até que esteja macio.

3

Lave os espinafres muito bem, corte e coloque para cozinhar em uma panela com um pouco de sal cerca de 10 minutos. Quando estiver cozido, escorra o melhor possível com um escorredor.

4

Descasque e corte os alhos em fatias.

5

Ponha azeite em uma frigideira e frite os alhos e as fatias de pão.

6

Encha o copo da batedeira até a metade de água, acrescente vinagre de vinho a gosto, duas colheres de sopa de molho de tomate, meia colher de sopa de cominho, o pão e o alho frito. Bata tudo e reserve.

7

Em outra panela, coloque o azeite e doure 3 dentes de alho descascados mas inteiros.

8

Acrescente o espinafre bem escorrido na panela e refogue.

9

Enquanto está a refogar, acrescente uma colher de sopa de pimenta dedo de moça e a massa batida reservada.

10

Acrescente o grão de bico na panela com sal a gosto, pimenta e vinagre.

11

Deixe cozinhar até engrossar e apague o fogo.

12

Deixe esfriar um pouco e já estará pronto para servir seu saboroso prato de grão-de-bico com espinafres ao estilo sevilhano.

Se pretende ler mais artigos parecidos a Como fazer grão-de-bico com espinafres, recomendamos que entre na nossa categoria de Receitas.

Conselhos
  • O pão frito em fatias pode ser colocado junto com o espinafre ou o grão-de-bico ou em cima. Como você achar que fique mais bonito.

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Imagem: cocinaconf.blogspot.com.es
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