Receitas

O feijão tropeiro é um prato brasileiro, foi criado por bandeirantes e tropeiros paulistas. Este feijão é o segredo de muitas tias e avós brasileiras, cada uma faz de maneira especial. O feijão tropeiro é um prato bem rico, pois leve feijão e mandioca e é bem fácil sentir-se satisfeito depois de um prato desta...

O quebra queixo é um doce tipicamente brasileiro com cheirinho a infância, ele pode ser chamado de japonês ou puxa puxa. Este doce é feito com coco queimado, uma verdadeira delícia da gastronomia nordestina. Foi dado o nome de quebra queixo a este doce porque ele fica bem durinho quando esfria e ao mastigar...

Sardinha na brasa é um prato tipicamente português, na região de Lisboa nas festas dos santos populares, são as mais desejadas do povo português. As sardinhas são muito consumidas no verão, em restaurantes à beira mar ou em almoços de família, normalmente são acompanhadas por uma sangria bem gelada. É um...

O pinhão é uma semente da araucária e é um alimento rico em ferro que faz muito bem à saúde. Esta semente pode ser adicionada a vários pratos, como saladas ou carnes, mas também pode ser ingerida sozinha. Para além do pinhão ser rico em ferro, ele tem um poder saciante, pelo que é muitas vezes recomendado...

Para quem adora limão e tudo o que leve limão, estes brigadeiros são uma ótima opção para uma sobremesa ou um lanchinho saboroso e não exageradamente doce. Brigadeiros são bem simples e rápidos de fazer, estes brigadeiros de limão não são excepção, pode aproveitar os limões que tem em casa e por mãos à obra,...

A quinoa tem inúmeros benefícios para a nossa saúde, reduz o colesterol, ajuda na perda de peso devido à sua quantidade de fibras e à sua capacidade de manter-nos saciados. A quinoa é uma excelente fonte de proteína, contém também carboidratos e aminoácidos. Consumir quinoa melhora o nosso sistema imunitário,...

As tiras de frango, conhecidas também como chicken fingers, são uma receita deliciosa e ideal para os pequenos da casa, que normalmente adoram comer com as mãos. O melhor é que a sua preparação não leva muito tempo, e ainda que não se trate de um prato muito saudável por ser frito, contém menos calorias...

No outono podemos desfrutar de uma autêntica delícia gastronômica: os cogumelos. Existe uma infinidade de variedades e uma das mais apreciadas no âmbito culinário é o chamado Boletus edulis ou funghi porcini, que brinda um sabor doce extraordinário e lembra o sabor da avelã. São muitas as formas de cozinhar...

Se você quer dar um toque diferente ao linguado, em umComo propomos a você que experimente uma deliciosa receita: linguado com molho de amêndoas. É um prato com o qual terá sucesso nos eventos mais sofisticados ou que pode servir em datas marcantes. Propomos a você que acompanhe esta receita com camarões...

Não há dúvida que as amêijoas são uns dos frutos do mar mais deliciosos. São muitas as formas de as preparar, mas se o que quer é uma receita simples, de rápida elaboração e que lhe permita desfrutar do sabor autêntico do mar, não há nada melhor do que fazer amêijoas na chapa. São poucos os ingredientes...

Os legumes na chapa são uma boa opção para comer de forma saudável, para desfrutar dos vegetais e não ingerir muitas calorias. O grelhado de legumes exige que as verduras sejam de boa qualidade para que seu sabor seja mais autêntico e natural. Você só precisa de uma boa chapa ou grelha, ou se não tiver,...

A lasanha de berinjela é uma forma mais saudável de comer lasanha, pois não contém massa nem molho branco. Fica uma lasanha bem mais leve, você não fica com aquela sensação de enfardamento. Quem está praticando algum tipo de dieta pode comer esta delícia, pois o nível calórico deste prato é baixinho. Sem...

Cada vez que vai a um restaurante oriental você pede talharim frito? Se você é um dos nossos e adora esta receita de cozinha, com certeza que estará interessado neste artigo em que damos para você a receita de talharim frito. É um prato simples de fazer, muito delicioso e saudável porque, ao contrário...

Existem muitos molhos aos quais podemos recorrer para que nossas receitas tradicionais fiquem completamente diferentes, com muito mais sabor e com uma nova textura. E um deles é o chamado molho branco, que se prepara com ingredientes simples como manteiga, farinha, leite e noz moscada. Este molho servirá...

Se procura uma receita ideal para servir como petisco ou aperitivo, os palitos de queijo empanados são ideais. Este prato popular e típico dos restaurantes e bares americanos é também um dos preferidos das crianças, e agora não precisa mais sair de casa para saboreá-los. Pronto para surpreender todo o...

É difícil encontrar alguém que não goste de massa, pois a cozinha italiana é uma das mais reconhecidas e saborosas. O talharim, assim como outros tipos de massa, pode ser cozinhado de mil e uma maneiras: ao molho carbonara, bolonhesa ou com camarões. Particularmente, o talharim com camarão é um prato delicioso,...

Os croquetes são um dos pratos típicos da gastronomia caseira e podem ser servidos tanto como entradas como para acompanhar um prato principal. O melhor dos croquetes é que podem ser feitos com ingredientes muito diferentes, conseguindo assim um sabor único e muito original. Os croquetes de frango são os...

A carambola é uma fruta que contém inúmeros benefícios para a nossa saúde, esta fruta é rica em minerais, fibras e vitaminas. Pode comer esta fruta de diversas maneiras, a acompanhar uma refeição, na salada de frutas ou em doce. O doce de carambola é um ótimo acompanhamento para o café da manhã, ficando...

O espinafre é uma verdura muito nutritiva e saudável que convém comer de vez em quando. É antioxidante, melhora o trânsito intestinal e possui uma elevada quantidade de ácido fólico, algo fundamental principalmente para quem sofre de artrite, gota ou cálculos renais. Sabemos que o sabor do espinafre para...

Os rebuçados tradicionais normalmente são vendidos em feiras ou nas ruas em certas alturas do ano. Mas nem sempre você consegue encontrar aquele tão desejado rebuçado, vendido por aquelas senhoras que podiam ser nossas avós. Saiba que a receita desses rebuçados é bem fácil de fazer em casa, basta um pouco...

Está a fim de um delicioso snack de chips de banana? Pois vejamos como preparar no forno umas fatias de banana ao estilo caseiro. Ao assá-las, garanta um aperitivo mais leve, saudável e delicioso! Você não tem por que renunciar a um lanche gostoso e, além disso, precisa de poucos ingredientes. Por isso,...

Os chips de verduras são uma forma incrível e deliciosa de beliscar uma comida enquanto aproveita todas as propriedades nutritivas dos vegetais. E sem dúvida os chips de beterraba são a combinação perfeita entre algo crocante e doce, que pode ser um aperitivo muito leve se for feito no forno. Quer experimentar?...

O hambúrguer é um tipo de carne pronta que costumamos comprar com frequência em supermercados e açougues, mas é sempre possível prepará-lo em casa e aproveitar, assim, uma receita bem mais gostosa e saudável. Pode ser preparado com carne de vaca, porco, peixe, frango, entre outros, mas neste artigo de...

Embora a maioria das pessoas ainda prefira pelo doce de leite cozinhado pela panela de pressão, quando colocamos a lata inteira e deixamos ferver, o doce de leite feito pelo microondas também tem o seu valor e merece a nossa atenção. Também há quem diga que o doce de leite de panela acaba ficando muito doce,...

O atum é um peixe azul que possui um valor nutricional muito bom para nosso organismo. É rico em ômega 3 e proteínas, sendo uma opção excelente para manter saudável seu sistema cardiovascular e reduzir altos níveis de colesterol ruim no sangue. São muitas as formas de cozinhá-lo, mas neste artigo de umComo...

Nos últimos tempo ficou na moda cozinhar com wok, pois se trata de um método de cozinha muito saudável em que mal se usa azeite para elaborar as receitas. É um utensílio que procede da cozinha oriental e que está ganhando espaço nas nossas cozinhas, por este motivo, em umComo ajudamos você para que saiba...

As bolachas de chocolate são um clássico absoluto, uma opção simples mas totalmente deliciosa quando sentimos a tentação de ter em casa algo doce e simples de preparar. Uma alternativa muito popular são as bolachas com pepitas de chocolate, mas em umComo.com.br propomos a você uma receita perfeita para...

Já faz algum tempo que a confeitaria está mais do que na moda e todos nós nos aventuramos a fazer algumas receitas brilhantes na cozinha. Após a febre dos cupcakes e bolos com fondant, os Bundt Cakes prometem ser a nova sensação. O nome destes bolos vem do tipo de forma 'bundt' que começou a ser comercializada...

O vatapá é um prato típico da culinária brasileira, a sua origem é Baiana. Este prato pode ser feito com peixe, bacalhau, frango ou camarão, geralmente é acompanhado de arroz branco. Este prato foi criado pelas influências da culinária africana, trazida pelos escravos. O vatapá é uma comida forte, com...

Quer fazer uma receita simples mas não sabe o que vai cozinhar, então experimente fazer um bolo salgado de atum, é ótimo para levar para comer fora de casa, em piqueniques, ou para levar para o trabalho. Bem simples de fazer, pode aproveitar sobras de comida que tenha em casa para enriquecer este bolo...

Bolo de chocolate é delicioso, aquele gostinho a chocolate e o cheiro que deita em casa é maravilhosos, mas por vezes o bolo fica seco, e com o passar dos dias vai secando mais e mais. Mas você pode experimentar uma receita de bolo de chocolate que não seca, fica sempre uma delícia, parece com um bolo...

O queijo é um ingrediente delicioso e versátil que dará um toque maravilhoso aos seus pratos de verduras, massas e carnes. Está com vontade de provar uma solução simples e gourmet? Então não perca esta receita de molho de queijo que servirá para transformar qualquer simples preparação em um prato 5...

Gelatina é uma sobremesa muito conhecida, apreciada e fácil de se fazer, já que foi feita maioritariamente para crianças. Pode ser comida simples ou acompanhada de outra receita, como é o caso da gelatina colorida, onde faremos uma mistura de diversos sabores de gelatina com um creme, já que a gelatina se...

Pode fazer uma paçoca de amendoim deliciosa e rápida, a paçoca é muito consumida nas festas juninas e na semana santa é um doce tipico caipira e mineiro. O principal ingrediente da paçoca é o amendoim, este fruto seco é rico em gorduras boas, promove a saciedade, ajuda a prevenir doenças do coração e reduz...

Quer fazer um bolo rápido e saudável, então temos uma boa sugestão para si, bolo de aveia com banana. Um bolo bem rápido de fazer e por não levar farinha torna-se mais saudável e menos calórico. A aveia e a banana têm propriedades excelentes para o bom funcionamento do nosso organismo. Este bolo não...

Banana, uma fruta muito rica em vitaminas e minerais, as bananas são essenciais para o nosso organismo. E que tal juntarmos essa fruta ao leite condensado? O resultado são uns brigadeiros de banana deliciosos e bem vitaminados. Esta receita é perfeita para os amantes de banana, o brigadeiro sai bem docinho...

Os brigadeiros são uns docinhos tipicamente brasileiros, existem vários tipos de brigadeiros e várias formas de os comer e fazer. Pode-se fazer brigadeiro de colher, brigadeiro de copinho ou as famosas bolinhas, os brigadeiros são perfeitos para as festinhas de aniversário. Quando você está em dieta tem...

A lasanha é um dos pratos mais versáteis para usufruir do autêntico sabor da massa em combinação com uma variedade de alimentos, seja carne, vegetais, presunto, queijo, etc. E para prepará-la, quase sempre costumamos utilizar o forno para que fique bem gratinada, mas se este eletrodoméstico avariou ou...

Você adora cupcakes e quer prepará-los em casa, mas não tem forno? Este é um problema com o qual muitas pessoas se encontram e acham impossível encontrar uma solução, mas não é assim! Também pode fazer deliciosos cupcakes no micro-ondas e em menos de meia hora terá doces de categoria prontos. A forma de...

Quer fazer uma sobremesa rápida mas não sabe ao certo o que fazer, então e que tal uma mousse de chocolate, pode fazer uma mousse bem rápida no microondas. Improvise, pode ter sempre uma sobremesa pronta de forma bem rápida e simples. Para quem gosta de chocolate, uma boa mousse de chocolate é sempre...

Uma forma de você aproveitar o espinafre que tem em casa é fazendo uns deliciosos bolinhos de espinafre. Estes bolinhos são fritos, vão bem a qualquer hora e são fáceis de fazer. Para além de espinafre, você tem bolinhos de arroz, de bacalhau, de chuva e muitas outras variações. Aprenda como fazer bolinho...

Os sonhos ou bolas de Berlim são bolinhos redondos fritos, estes bolos foram criados para aproveitar sobras de massa nas padarias. Os sonhos podem ser recheados com diversos sabores, na Alemanha, onde eles surgiram pela primeira vez, são normalmente recheados com doces de frutos vermelhos, nos outros...

Os brownies são sem dúvida uma das sobremesas mais saborosas e simples que podemos elaborar. Trata-se de uma alternativa rápida que sempre faz sucesso entre os convidados, especialmente se servimos quentes e acompanhados de sorvete ou chantilly. Habitualmente são feitos no forno, mas a boa notícia é que...

Fazer pizza sem forno, por mais estranho que pareça, é possível desde que tenha em casa uma boa frigideira antiaderente. A preparação da massa e os ingredientes que leva é igual à de qualquer pizza convencional, só que em lugar de usar um forno usaremos o fogão ou placa elétrica para obter uma massa crocante...

Quem não ama comer brigadeiro, brigadeiro é aquele doce de eleição para as festas de aniversários ou para aqueles momentos em que apetece muito um docinho. Você pode comer brigadeiro de colher, brigadeiro na panela ou pode fazer as tão bonitas bolinhas de brigadeiro. Exitem várias derivações de brigadeiros,...

O estrogonofe é um pratico típico da Rússia, originalmente feito com carne de vaca e molho de creme de leite. Este prato remonta ao século XIX, tornou-se muito popular na Europa e na América. Se você gosta de estrogonofe e tem muita vontade de fazer um belo estrogonofe, mas não quer que tenha muitas calorias,...

O pão de queijo é um pequeno pão com saber a queijo bastante tradicional em Minas Gerais, estado do Brasil. Este pãozinho é uma delícia para lanches e atualmente já existem várias variações da receita tradicional que incluem variados recheios. No entanto, se você está procurando uma forma de fazer o...

Não resta dúvida que o bolo de chocolate é uma sobremesa que costuma agradar a todos, e que sempre costuma ser uma aposta segura se queremos surpreender os nossos convidados com um sobremesa clássica, mas deliciosa ao mesmo tempo. Normalmente, costumamos preparar este tipo de bolos fazendo uso do forno,...

Fazer biscoitos em casa sempre foi um plano ideal para preparar deliciosos lanches ou entreter os pequenos ao mesmo tempo em que aprendem a cozinhar. Mas o que acontece quando não dispomos de um forno para cozinhar? Absolutamente nada! Porque também é possível preparar bolachas no micro-ondas e conseguir...

A panna cotta é um extraordinária e deliciosa sobremesa italiana da região do Piamonte, que está cada vez mais na moda. Se deseja surpreender seus convidados com um sobremesa muito boa e não fazer o típico flan, a panna cotta é uma ótima ideia. A base desta sobremesa é o leite e o creme de leite, e pode...