Como fazer tortilha de claras
A tortilha de claras é uma excelente e saudável alternativa para desfrutar de um prato leve e cheio de proteínas, especial para quem deseja cuidar de sua saúde, limitar o consumo de colesterol ou ter uma alimentação que favoreça o desenvolvimento de massa muscular. E em umComo.com.br explicamos a forma de elaborá-la com a menor quantidade de calorias possíveis, por isso explicamos passo a passo como fazer tortilha de claras de forma simples e deliciosa.
Ingredientes:
Passos a seguir:
Fazer uma tortilha de claras é muito simples. Trata-se de uma alternativa nutricional muito leve, com um alto teor de proteínas que, além disso, sacia, sendo uma boa opção para um café da manhã energético ou para um jantar leve.
Para começar, coloque em uma frigideira antiaderente uma colher de chá de azeite de oliva e esquente em fogo baixo.
Quebre os ovos e separe a gema da clara, verta as 3 claras em um prato ou recipiente fundo e reserve as gemas para a preparação de outra receita.
Se quiser, você pode acrescentar pedaços de peito de peru para aumentar a quantidade de proteínas deste prato. Além disso, é possível adicionar uma gema à preparação, o que dará um excelente sabor à sua tortilha de claras, isto se recomenda desde que não haja problemas de colesterol alto.
Polvilhe as claras de ovo com uma pitada de sal e pimenta a gosto, depois bata as claras com um batedor para que cresçam ligeiramente. Quando atingir o ponto desejado, coloque na frigideira previamente aquecida.
Considere que a tortilha de claras não deve ser cozida muito se você quiser que a mesma se mantenha suculenta e deliciosa. Quando ela tiver compactado suficientemente, vire com a ajuda de uma espátula.
Cozinhe até ao ponto desejado e depois retire do fogo. Em menos de 5 minutos você poderá desfrutar de uma saudável tortilha de claras, você pode servi-la junto com deliciosos vegetais refogados ou com um pouco de queijo e peru.
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