Como fazer estrogonofe light

Primeiro deve picar finamente a cebola e o alho, colocar numa panela com azeite e fazer um refogado. Deixe a cebola ficar bem molinha e transparente, junte os filés partidinhos, deixe-os ficar bem cozinhados, junte sal, a paprica e pimenta.

Quando o frango estiver pronto, deve colocar o molho inglês, o ketchup e a mostarda, deixe apurar uns minutos em fogo baixo. Mexa com regularidade para não queimar, não se afaste muito do fugão, como o molho é pouco, pode queimar com rapidez. Aí já viu, estrogonofe queimado não é nada agradável.

Coloque o iogurte e mexa muito bem, deixe ferver e apague o lume. Caso queira um estrogonofe light mais composto pode juntar uns cogumelos frescos, fica delicioso.

Esta receita é bastante simples e prática de fazer, pode substituir o filé de peito de frango por carne de vaca, mas não se torna tão saudável, pois a carne de vaca é mais gorda que as carnes brancas, como o frango e o peru. Pode também fazer esta receita com atum, para uma versão mais leve.

Se pretende consumir esta refeição ao jantar deve ter em conta os acompanhamentos, não deve acompanhar com batata frita, nem outros carboidratos. Pois durante a noite não devemos consumir carboidratos em excesso, como vamos dormir poucas horas depois, não gastamos o que consumimos, e isso depois transforma-se em barriguinha. Deve servir com uma saladinha de beterraba ou uma salada mediterrânea. Lembre-se não basta consumir alimentos light você pode emagrecer sem dieta de muitas outras formas.

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