Como fazer pizza light
![Melissa Ramalho](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/users/0/6/4/img_460_50_square.jpg)
![Como fazer pizza light](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/4/9/como_fazer_pizza_light_17944_600.jpg)
Quem não adora pizza?! Pizza é uma daquelas iguarias que nos faz salivar, porém muitas vezes quem está de dieta tem que se abster da tão desejada pizza. A pizza tem muitas calorias, gorduras e hidratos, o que a torna um drama para as mulheres. Em umComo.com.br você vai descobrir como continuar a comer esta deliciosa maravilha mas muito menos calórica do que o habitual, fazendo a sua própria pizza light. Basta trocar alguns ingredientes e consegue matar o desejo de uma bela pizza feita em casa.
Ingredientes:
Passos a seguir:
Para a preparação da sua pizza light comece por fazer a massa, junte todos os ingredientes secos numa tigela, adicione o azeite e por último a água.
Misture todos os ingredientes e disponha a massa numa bancada limpa e sove bem, se estiver muito grudenta junte um pouco de farinha, caso esteja muito dura e seca junte um pouco de água.
Este passo pode ser alterado caso você tenha um robot de cozinha, aí basta programar para amassar que a máquina sova por si.
![Como fazer pizza light - Passo 2](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/4/9/como_fazer_pizza_light_17944_paso_1_600.jpg)
Faça uma bola com a massa e deixe repousar durante uma hora num sitio quentinho, pode embrulhá-la num pano limpo e colocá-la no forno desligado.
![Como fazer pizza light - Passo 3](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/4/9/como_fazer_pizza_light_17944_paso_2_600.jpg)
Depois da bola de massa dobrar o tamanho, enfarinhe a bancada e estenda a massa com a ajuda de um rolo de macarrão. Fure os círculos de massa com a ajuda de um garfo e ponha-a no forno pré-aquecido a 200ºC de 5 a 7 minutos. Não a deixe corar de mais porque ela ainda vai voltar ao forno.
![Como fazer pizza light - Passo 4](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/4/9/como_fazer_pizza_light_17944_paso_3_600.jpg)
Dica: Caso queira optar por uma base ainda mais saudável pode fazer uma base de pizza de couve-flor, só precisa de:
- 1 Couve-flor
- 2 Ovos
- 1 Xícara de queijo ralado
- Alho em pó
- Orégano
- Sal e Pimenta
Primeiro pré-aqueça o forno a 200ºC.
Lave a couve-flor e triture num robot de cozinha, coloque-a depois num pano e esprema bem para que saia grande parte da água, quanto menos água a couve tiver, melhor o resultado da base de pizza. Junte o queijo à couve-flor seguidamente dos restantes ingredientes, misture bem. Forre um tabuleiro com papel manteiga e verta a mistura de couve. Retire do forno quando ficar dourada. Depois só tem que colocar o molho de tomate e os ingredientes que mais gostar e voltar ao forno mais alguns minutos.
![Como fazer pizza light - Passo 5](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/4/9/como_fazer_pizza_light_17944_paso_4_600.jpg)
Para uma pizza light, baixa em gordura não basta uma base integral, deve escolher ingredientes menos gordos, faça pizza com vegetais, evite usar ingredientes ricos em gordura como calabresa, gorgonzola e bacon, dê preferência a cogumelos e atum. Use um queijo meno calórico, pode ser por exemplo ricota ou mussarela. Não ponha mais de três ingredientes na sua pizza, para além do molho de tomate e da massa. Faça você mesmo o molho de tomate, use tomates maduros para um molho mais suculento, o molho de compra tem mais componentes do que os essências, isso faz com que a sua pizza fique mais calórica e menos saudável.
![Como fazer pizza light - Passo 6](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/4/9/como_fazer_pizza_light_17944_paso_5_600.jpg)
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