Receitas

Os cupcakes estão cada vez mais na moda e você encontra esta iguaria em qualquer pastelaria, mas nem sempre encontra de todos os sabores, por isso pode optar por fazê-los você mesmo. E se o ingrediente principal fosse uma fruta? Para além de mais saudável, os cupcakes são deliciosos com sabores a frutas....

É fã de bisnaguinha de leite? Esse é o pão queridinho de muitas crianças, que amam comer bisnaguinha no lanche ou no café da manhã. Contudo, as versões de supermercado industrializadas nem sempre são uma boa opção, pois contém elementos químicos prejudiciais à saúde. Dessa forma, o Chef umComo ensina...

Berinjela é aquele ingrediente que, ou você ama, ou odeia. Se você faz parte dos que amam esse alimento, saiba que é possível usá-lo para fazer uma deliciosa e saudável pizza. A receita de pizza de berinjela não inclui massa, uma vez que o legume serve de base para os demais ingredientes. Essa versão de...

Quem gosta de comida italiana, é fã de todas as receitas que envolvem macarrão. Uma das pastas de eleição é espaguete que, geralmente, é acompanhado de um molho rico como carbonara ou alfredo. Contudo, existe uma alternativa para quem procura um molho menos consistente que confere todo o sabor italiano na mesma....

A canja de galinha é uma sopa tradicional ideal para dias em que uma pessoa está triste ou doente. Foi cientificamente comprovada como um tratamento eficaz de resfriados e gripes, aquecendo o corpo e o coração de quem prova. A canja é preparada com frango cozido e é uma excelente opção para um jantar saudável,...

Procura uma receita de panquecas simples, rápida e saborosa? Chegou no lugar certo! A panqueca de banana é um preparado super fácil, levando apenas 2 ingredientes. As crianças adoram essa delícia que fica bem doce. Pode ser servida no café da manhã ou no lanche, pois é muito gostosa em qualquer hora....

Às vezes a falta de tempo faz com que a gente precise fazer refeições mais rápidas e nesses momentos o microondas é um grande aliado. Parece que nesses dias sem tempo a fome aperta mais e tudo o que você quer é algo rápido, mas que ao mesmo tempo mate a sua fome. Uma boa alternativa nesses casos é preparar...

A farinha de tapioca é um dos melhores alimentos sem glúten. É ideal para substituir a torrada e o pão no café da manhã, sendo rica em carboidratos simples que fornecem energia de forma rápida e saudável. Se for consumida com moderação e acompanhada de recheios leves, a tapioca pode ser útil na perda de peso....

O creme custard, conhecido também como creme inglês, é um creme feito à base de açúcar, leite, gemas de ovos e essência de baunilha. Este creme custard pode ser servido como sobremesa simples ou, então ser usado como recheio ou cobertura em bolos. Fazer este creme é super simples e você pode fazê-lo usando...

Em vez de comer crepes já comprados, reúna alguns ingredientes básicos que de certeza tem na cozinha e faça seus próprios crepes em apenas alguns minutos. O resultado irá agradá-lo e verá o quão fácil é esta receita, ideal para complementar cafés da manhã e lanches energéticos. Pode adaptar os crepes ao gosto...

Os hambúrgueres é um prato conhecido mundialmente por ser muito simples de preparar, além disso agrada normalmente tanto aos mais pequenos como aos maiores. Podem ser feitos com carne de porco, carne de vaca, galinha, peru, entre outros. Ou inclusive mistos, e apesar de se encontrarem facilmente num talho...

O molho chimichurri é um molho de consistência líquida e muito apimentado. Existem diferentes receitas para preparar chimichurri, mas os ingredientes principais são a salsa, alho, vinagre, piri-piri moído e um pouco de sal. O chimichurri serve para acompanhar carnes assadas, para marinar peixes e aves. Trata-se...

Não existem dúvidas de que uma das protagonistas do Natal é a comida, já que são muitos pratos deliciosos e tradicionais servidos nesta data para tornar a celebração ainda mais especial. Claro que as sobremesas têm um lugar especial no menu e no nosso coração, sendo que existem várias opções deliciosas...

Se estiver fazendo dieta, mas não conseguir reprimir a vontade de comer massa, não se preocupe pois não tem que deixar de comer este prato italiano, você deve comê-lo seguindo simplesmente uma série de conselhos que conseguirão que a sua refeição não contenha tantas calorias e seja ideal para a sua dieta. Em...

Você está procurando um sanduíche simples e, ao mesmo tempo, delicioso? O misto quente é a sua melhor opção! Pois este simples sanduíche é rapidamente preparado e sem nenhum tipo de complicação, mas seu sabor é delicioso. Ideal para o café da manhã, para lanchar ou qualquer outro momento do dia, pois além do pão,...

Oopsies é um tipo de pão considerado milagroso por quase não conter carboidratos em sua composição. Estes pequenos pãezinhos são ainda livres de glúten pois não são preparados com farinha. O preparado possui uma textura mais esponjosa e suave do que o pão tradicional e são a opção ideal para quem está...

Se você vai dar um almoço ou jantar em casa, a picanha é sem dúvida uma escolha acertada, pois com certeza que os seus convidados vão gostar. Claro que a melhor forma de você fazer picanha é na churrasqueira, mas se você não tiver uma em casa ou não tiver habilidade para trabalhar com ela, saiba que também...

Gosta de batata doce? Ela é um dos alimentos tendência dos últimos tempos pelos benefícios que apresenta para o organismo. A batata doce apresenta mais fibras, mais vitamina A e mais benefícios na perda de peso do que a batata normal, fazendo já parte do cardápio de muitas pessoas. A batata doce pode ser preparada...

Os brownies de chocolate são uma delícia da qual ninguém deveria ter de abdicar. No entanto, em nome da dieta, o chocolate e o açúcar devem ser evitados para conseguir eliminar gorduras e aumentar a massa muscular. Surgiu recentemente uma tendência de receitas de academia que, geralmente, contêm proteína...

Proveniente dos Estados Unidos e com um aspeto realmente extraordinário, o Club Sandwich conquistou os restantes países do mundo, e não só em restaurantes; cada vez mais pessoas querem aprender a sua receita para poder saborear este maravilhoso sanduíche em casa. Ideal para adultos e crianças e perfeito...

As festividades da Páscoa sempre são símbolo de casa cheia e mesa bem composta. Escolher os pratos certos para o almoço pode ser um desafio, especialmente quando é necessário cozinhar para muita gente. No entanto, existem receitas que podem ser preparadas com facilidade sem perder todo o seu tempo e...

Está chegando a Sexta-feira Santa e, com ela, a restrição das refeições que incluem carne. Apesar de muitas pessoas pensarem que apenas a carne vermelha é proibida e que a branca é liberada, a Religião Católica defende que nesse dia toda a carne deve ser evitada. Assim, o derramamento de sangue, associado...

A Páscoa é uma data festiva em que se reúne a família e se cozinham pratos deliciosos. Os ovos de chocolate e os doces não podem faltar nesta época comemorativa, por isso hoje vamos sugerir uma receita de um bolo muito simples de fazer para a Páscoa. Trata-se do bolo ninho de Páscoa que, recebe este nome...

A batata suíça, também conhecida por batata Rösti, é um parto tradicional da culinária suíça. A batata é cozinhada numa frigideira em manteiga ou outra gordura, sendo depois recheada com ingredientes ao gosto de quem prepara. É uma espécie de panqueca aberta que pode ser preparada em apenas 10 minutos...

As lasanhas são um daqueles pratos que quase todo o mundo ama. A versão tradicional deste prato de macarrão é preparado no forno, sendo que pode demorar mais de uma hora até estar pronto. A pensar em quem tem pouco tempo para cozinhar, o umComo sugere uma receita de lasanha que pode ser preparada em...

O kebab é um prato nacional turco que contem carne assada num espeto. Pode ser feito com carne de cordeiro, vaca, carneiro, cabra ou até frango. O prato é muito comum no Médio Oriente, mas é uma das fast foods mais populares em todo o mundo, já tendo chegado a todos os continentes em diversos tipos de restaurantes....

A broa caxambu é um tipo de biscoito preparado com farinha de trigo e fubá. Esse delicioso preparado é tradicional das famílias de Minas Gerais e pode ser encontrado nas padarias brasileiras. A broa caxambu é perfeita para o café da manhã ou para o lanche da tarde e deve ser acompanhada de uma xícara de...

A Páscoa está chegando e, com ela, os deliciosos ovos de chocolate. No entanto, existe um ovo em particular que todo o mundo ama: o Kinder ovo. As crianças amam receber esse ovo pelo fantástico brinde que tem dentro, mas também pela gostosa mistura de chocolate de leite no exterior e chocolate branco no...

Além de ser uma forma econômica de gerenciar a economia doméstica, é possível saber como aproveitar sobras de frango para deliciosas receitas. Evitar os desperdícios também é uma maneira de ter um consumo consciente de todos os alimentos. Confira a receita de quiche de frango e demais dicas do umComo.com.br...

Todo o mundo gosta de batatas. Sejam fritas, assadas ou coradas, existe uma receita para cada pessoa. Para mim, a melhores são as batatas Hasselback. Essa receita teve origem na Suécia e foi batizada depois de ter sido criada num restaurante chamado Hasselbacken. Nesse artigo do umComo você vai encontrar duas...

A torta de palmito é um delicioso prato salgado. Também chamado de empadão de palmito, essa refeição é muito prática pois pode ser transportada com facilidade para piqueniques e outras viagens. Se sobrar, a torta de palmito pode ainda ser congelada inteira ou em porções individuais. O palmito é um alimento...

Todo o verdadeiro chocolatra é fã de bombom Ferrero Rocher. Infelizmente, esse bombom pode ser caro para a maior parte das carteiras. Por isso, o umComo ensina como recriar o famoso bombom em sua casa sem gastar toda a sua grana. Crie um bombom delicioso e surpreenda os seus familiares e amigos com essa...

A jujuba, também conhecida como bala de goma, é um doce muito popular e comum em festas infantis. As crianças amam comer, e muitos adultos gulosos também. O principal ingrediente da jujuba é a gelatina, e o seu sabor é quase tão versátil quanto a sua forma. É comum encontrar jujubas redondinhas cobertas de...

Porque não há nada como um delicioso e nutritivo café da manhã inglês para começar o dia com energia. Quer surpreender o seu parceiro com este café da manhã clássico ao mais puro estilo inglês? Com esta receita você desfrutará de um café da manhã de rei que proporcionará muita vitalidade. Será preciso...

Os dias frios e chuvosos pedem comidas bem quentinhas e reconfortantes. As sopas leves são ideais para quem quer perder peso comendo uma refeição bem leve ao jantar. Se forem bem preparadas, são também muito gostosas. Os legumes são ricos em vitaminas e minerais, beneficiando a saúde de quem os inclui na...

A salada de salpicão é uma opção bem leve e saborosa para melhorar a mesa da ceia de Natal e desenjoar dos pratos com peru, tender, pernil ou lombo. É muito simples e rápido de preparar, e pode ser adaptado a versões light com a substituição dos ingredientes mais calóricos. No entanto, e por ser um prato...

A massa folhada é perfeita para preparar sobremesas ou doces que certamente encantarão toda a sua família; mas se algum familiar for celíaco, não será possível preparar a massa folhada tradicional e deverá aprender a fazê-la sem glúten. Em umComo vamos explicar para você como fazer massa folhada sem glúten...

A coalhada é um alimento lácteo que se produz através da fermentação do leite. A coalhada contribui para o equilíbrio do funcionamento intestinal, sendo uma boa aliada na hora de parar diarreias causadas pelo uso de antibióticos, por situações estressantes e por tratamentos infecciosos, radioterápicos ou quimioterápicos....

O nhoque, também conhecido por inhoque, deriva do termo italiano "gnocci". É um preparado típico de origem italiana e é confeccionado à base de batata, farinha de trigo ou, neste caso, de mandioca. Pode ser servido com molho bolonhesa, molho sugo ou molho branco, mas você pode personalizar o prato e...

As bolachas Maria são um ingrediente muito comum na preparação de bolos e todo o tipo de doces e, ainda que possamos usá-las inteiras, muitas vezes precisamos de triturar as bolachas. Um bom exemplo é a elaboração de bases de bolo para as quais se compacta o pó de bolacha com manteiga e consegue-se uma...

O casadinho de goiabada é um doce com origem portuguesa. No Brasil, o biscoito sofreu adaptações, sendo que o recheio usado tradicionalmente é a goiabada. O casadinho é um bolinho crocante e muito gostoso. Por ser rico em fibras, este biscoito combate a saciedade. O casadinho de goiaba pode ser servido...

O pavê é um doce com origem francesa. O seu nome vem do termo francês "pavage", que significa nada mais que pavimento. A relação entre esse nome o doce é o facto de ambos serem construídos com camadas, um de pedras e o outro de fatias de bolo ou biscoito e creme. É um doce muito popular no Brasil, especialmente...

É raro encontrar alguém que não gosta de bolo de chocolate. Essa delícia pode ser servida quase em qualquer ocasião: no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa. Acompanhado com um bom capuccino ou chá, esse bolo não vai deixar ninguém indiferente. Essa receita é muito fácil de fazer e rende...

As rabanadas são um prato típico da ceia de Natal brasileira. Pode ser raro comer rabanada no resto do ano, mas passar a quadra natalina sem este doce delicioso não é a mesma coisa. Esta receita é muito útil para quem tem pão amanhecido em casa e não quer jogar no lixo. O pão duro é amolecido com o leite...

A tapioca é um alimento que apresenta vários benefícios para a saúde. Melhora a circulação, a digestão, a saúde óssea, a saúde neurológica e arterial e ainda contribui para o emagrecimento. O pudim de tapioca é uma sobremesa que pode ser preparada e servida em qualquer altura do ano. No entanto, este...

Os totopos, como são conhecidos popularmente os pedaços de tortilha no México, combinados com o queijo derretido deram origem a um dos aperitivos mexicanos mais conhecidos, apesar de realmente fazerem parte da cozinha tex-mex e não da gastronomia mais tradicional. Os nachos com queijo e guacamole são simplesmente...

O bolinho de mandioca é um salgadinho delicioso. É um petisco que combina muito bem com uma cerveja, especialmente quando surge aquela fome "gaseificada". É o aperitivo ideal para servir ao seus convidados em qualquer ocasião, por isso aprenda já como fazer bolinho de mandioca em três versões diferentes:...

O alho é um dos temperos mais populares na culinária brasileira. Condimentar os alimentos com alho é uma forma saudável de conferir sabor, uma vez que não contém conservantes nem químicos prejudiciais à saúde. As suas propriedades anti-inflamatórias são outra das razões para inserir este alimento na sua...

A mandioca é um alimento muito saudável e versátil. É uma excelente fonte de fibras, cálcio e magnésio e, por isso, deve ser ingerida regularmente. Além de ser um alimento adequado ao consumo de pessoas intolerantes ao glúten, esse tipo de tubérculo é rico em antioxidantes que combatem o envelhecimento . Existem...

O biscoito de arroz é um dos melhores alimentos para quem procura perder peso ou adotar uma alimentação saudável. É um aperitivo natural e não contem aditivos alimentares e, por isso, é facilmente digerido pelo seu organismo enquanto o deixa saciado. Pode ser adicionado ao cardápio de pessoas intolerantes...