Receitas

O torresmo é uma preparação culinária feita a partir de fritura de barriga suína, cortada em pedaços e frita até ficar crocante e sequinha. Os torresmos viraram sucesso em vários cantos do mundo e passaram a ser utilizados como deliciosos petiscos, acompanhados de cerveja ou aguardente, e também utilizados...

A carne de panela é uma das receitas mais simples e práticas. Esta é uma receita que toda a dona de casa tem que ter no seu livro de receitas. É uma forma de servir carne que quase todo o mundo gosta, podendo variar os ingredientes de acompanhamento dependendo dos seus gostos ou da preferência dos seus...

Certamente, esta é umas das receitas que passam rápido de mão em mão, já que é muito fácil de preparar e mais ainda de lembrar. Este bolo é talvez o primeiro que as crianças aprendem a fazer quando estão em idade escolar. Se você nunca experimentou essa receita antes, sugiro que tente porque é muito...

Um dos doces mais comuns e simples de elaborar é o bolo de chocolate. Normalmente, o bolo é feito no forno por cerca de 40 minutos. É um processo lento que requer tempo para um perfeito cozimento. Mas, se dissermos que você pode fazer um bolo igualmente delicioso em apenas 15 minutos e no micro-ondas, o que...

O tamarindo é uma árvore originária da África, mas atualmente está amplamente distribuída por países da Ásia, América Latina e Oceania. Esta árvore produz frutos que se assemelham a legumes, pois em uma única casca podem existir várias sementes. Estes frutos são comestíveis e amplamente utilizados, principalmente...

Se sempre quis saber fazer um bolo de chocolate mas nunca soube como, ou não teve tempo para aprender, com estes passos simples conseguirá um bolo saboroso e adaptado aos tempos atuais, anti-crise, pois com os ingredientes de casa você poderá fazê-lo. Descubra em umComo.com.br como fazer um bolo de chocolate.

Não há certezas quanto ao país de origem das maçãs do amor, ou maçã caramelizada, no entanto sabe-se que foi por volta de 1960 que elas se tornaram mais populares, quando namorados começaram a praticar o costume de as oferecer a suas namoradas no dia de São Valentim. A maçã do amor ganhou assim uma simbologia...

Cozer ovos é um procedimento muito simples de culinária, porém o problema maior é não sabermos reconhecer quando ele já está cozido. Deixar o ovo ferver em água durante largos minutos não é a melhor forma, pois estamos desperdiçando tempo e energia elétrica. Para evitar isso, descubra neste artigo de...

O Bolo de arroz é um doce tipicamente português. É um bolinho delicioso, normalmente individual, feito, como o nome indica, de arroz. É um bolo com muito miolo, por isso bastante macio, e de um sabor inconfundível! É ideal para um lanche ou pequeno almoço, acompanhando uma xícara de chá ou de leite e é...

A pasta americana veio revolucionar o mundo dos bolos, trazendo-lhe mais cor, mais vida e animação! Está super na moda os bolos temáticos, que tentam reproduzir os gostos, os estilos e as paixões de quem os compra. Seja para bolos de aniversário, de casamento, de festinhas de criança, a pasta americana...

A decoração de bolos está cada vez mais na moda. Seja com figuras animadas, com enfeites alusivos ao dia-a-dia, com corações, flores, enfim... Tudo é possível com um pouco de imaginação, mãos habilidosas e, claro... a receita perfeita! Se você está decorando um bolo e pretende colocar flores na sua obra...

O molho de frutas vermelhas é uma excelente opção para condimentar praticamente qualquer alimento. Se você tiver um jantar especial com amigos ou ainda não sabe o que preparar para o jantar de Ano Novo, o molho de frutas vermelhas é perfeito, pois sua preparação não é muito complicada e não deixará ninguém...

O bolinho de arroz é um prato delicioso e muito prático. É ótimo para acompanhar uma refeição ou para servir mesmo como lanche ou petisco. É muito fácil de fazer e não leva tempo nenhum! É perfeito para uma refeição diferente e rápida de preparar... Neste artigo de umComo.com.br ensinamos-lhe como fazer...

Seja para petiscar como entrada, a meio da tarde ou mesmo numa refeição, a coxinha é um ótimo manjar! Tipicamente brasileiro, este salgadinho tem um sabor delicioso que deixa na boca vontade de comer mais... é feita de frango desfiado e frita por fora e os temperos são os culpados pelo seu sabor único! Aprenda...

Quem não adora tomar um sorvete nas tardes quentes de verão? Qualquer sabor é bom para refrescar um pouco e deixar a boca doce! Melhor que tomar sorvete na rua, só mesmo você fazer o seu, livre de corantes e conservantes, super natural e gostoso! Uma ótima sobremesa e um lanche perfeito... E é bem...

Omelete é um prato delicioso feito com ovos que, depois de mexidos, são fritos em uma frigideira. Pode servir de acompanhamento ou mesmo de refeição, se combinado com os alimentos certos. A omelete pode ser simples ou recheada com os mais diversos ingredientes. É extremamente saborosa e muito rápida...

Quem não gosta de torradas com geleia de morango no café da manhã? Ou de bolos recheados de geleia? A verdade é que o morango é um alimento muito versátil que pode ser servido de muitas formas e usado praticamente em qualquer âmbito da cozinha e confeitaria. Se gosta de geleia e quer saber como fazer...

O queijo para untar é um dos ingredientes mais usados para a preparação de cupcakes, bolos, pratos de cozinha e aperitivos com torradas. Você pode comprá-lo em qualquer supermercado ou prepará-lo você mesmo com leite, creme de leite e coalhada, entre outros ingredientes. O queijo para untar caseiro será...

A compota de tomate é uma das mais deliciosas e incomuns ao mesmo tempo. Normalmente, costuma-se preparar compotas de frutas, como a de morango, ameixa, etc., e deixamos de lado as hortaliças, mas também podemos fazer com elas sobremesas espetaculares. Se você comprou mais tomates do que deveria e não sabe...

O bolo é uma das sobremesas caseiras mais comuns e queridas em todo o mundo. Para garantir que todas as pessoas que são celíacas possam continuar saboreando este alimento delicioso, neste artigo de umComo.com.br trazemos uma receita muito simples e sem nada de glúten. Hoje em dia, é bastante fácil encontrar...

O frosting é uma massa espumosa e cremosa usada principalmente para decorar bolos e cupcakes. É muito leve e pode ser feito em uma grande variedade de formas com a ajuda de um saco de confeiteiro ou uma espátula de cozinha. Você pode preparar frosting do sabor que mais gostar, de chocolate, de morango, ou este...

A lasanha é um prato de massa que costuma agradar a adultos e crianças. Para agradar ainda mais, nada melhor do que inovar um pouco na cozinha e preparar outros tipos de lasanha. Você pode rechear a massa com o que mais gostar, e um recurso muito usado é fazê-la de vegetais. Ela pode ser totalmente vegetariana...

As laranjas são a fruta por excelência em caso de resfriado, devido ao seu alto conteúdo em vitamina C. O seu consumo em forma natural ou em sucos, e até mesmo em geléias e doces (apesar de seu alto conteúdo em açúcar que pede um pouco mais de precaução), é um excelente alimento para o café da manhã...

A mousse de maracujá é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja para o dia a dia ou para um jantar com mais convidados. Esta mousse é leve, cremosa e com um sabor irresistível. A preparação da mousse de maracujá é bem simples, o que a torna ainda mais perfeita. De seguida, em umComo.com.br explicamos-lhe...

O caldo verde é uma sopa bem típica de Portugal, principalmente da região norte, muito famosa e muito apreciada. O nome tem origem no tom da sopa já preparada, devido ao fato de levar couve cortada às tiras. O caldo verde esteve entre os nomeados das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal e neste artigo...

O pão de queijo é uma iguaria brasileira bem tradicional e originária do estado de Minas Gerais. Trata-se de um alimento com aspeto de pão (mas que na verdade não o é devido aos ingredientes que leva) de consistência elástica e característico sabor a queijo. Atualmente existem várias variações de pão de...

Uma receita muito típica do Natal nos Estados Unidos são as maçãs caramelizadas. No entanto, esta deliciosa sobremesa não se limita apenas à América do Norte. Com o passar dos anos, tornou-se popular no resto do mundo. A verdade é que é uma forma muito simples e deliciosa de satisfazer os mais pequenos...

O fondant é uma massa de açúcar muito elástica e moldável. Utiliza-se no âmbito da confeitaria para decorar bolachas, tortas ou cupcakes, e se manuseia como uma massa. É possível fazer uma infinidade de formas e figuras com fondant, sendo necessário apenas vontade e muita imaginação. A palavra "fondant"...

O estufado de carne é um prato muito gostoso. Também é conhecido como guisado de carne ou guisado de vitela. É uma fonte de energia muito boa, principalmente para os dias de inverno. Em umComo.com queremos ensinar de maneira simples como fazer um estufado de carne para recarregar as baterias, mas é aconselhável...

Quem resiste a um pirulito de chocolate? Uma delícia que cativa pela cor, forma e sabor... Humm, é simplesmente maravilhoso! É apreciado por todas as idades, especialmente pelas crianças. Ideal para qualquer um, em qualquer época do ano. Se você quiser, pode fazer pirulito simples ou, se desejar oferecer...

Feijoada é um prato típico Português, conhecido pela sua robustez e riqueza de alimentos. É uma deliciosa combinação de carne, feijão e legumes. É um prato um pouco trabalhoso de elaborar, que deve ser preparado com tempo e cuidado. Mas não desespere, se quer aprender como fazer feijoada à Portuguesa, continue...

Bruschetta é um antepasto, ou seja, uma entrada típica Italiana, bem saborosa! É feita à base de pão tostado com azeite e pode combinar vários alimentos por cima. A bruschetta mais conhecida, e também a mais simples, é a de tomate e manjericão. Neste artigo de umComo.com.br ensinamos-lhe como fazer bruschetta...

Mandioca, mandioca-brava, aipim, castelinha, macaxeira, mandioca-doce, mandioca-mansa, pão-de-pobre, entre muitos outros, são os nomes que podemos ouvir chamar à famosa e deliciosa raíz! São muitas também as formas como podemos comer este alimento, uma bem conhecida é a farinha de mandioca. Da farinha de...

O cachorro-quente é uma típica comida americana, que, originalmente, era uma salsicha dentro do pão com batata palha por cima. Hoje em dia esse é apenas o cachorro simples... agora vale tudo na hora de compor o pão! Podemos encontrar alface, tomate, milho, cebola, cogumelos, etc. É uma refeição super...

Quem não gosta de banana frita?! Servindo de entrada, de sobremesa, de lanche, de acompanhamento no prato... enfim! Uma delícia e tão simples de preparar! Veja neste artigo como fazer banana frita em 15 minutos! Imagem: espaçomineirogrill.com.br

O linguado é um peixe muito fino, ideal para crianças especialmente se estiver em filés, já que não tem espinhas. Além disso, o peixe é um produto que se cozinha muito bem no forno, pois este tipo de cocção faz com que o linguado não perca suas propriedades alimentícias e seu sabor. Para acompanhar o linguado...

Um prato simples que você pode experimentar em qualquer ocasião ou como opção para uns canapés são os rolos de peito de frango com queijo. Para realizá-lo, precisaremos de pouca coisa além do peito de frango e do queijo. Trata-se de um prato muito fácil de preparar, mas que com certeza todos os convidados...

O kibe, também conhecido como quibe, é um salgado de origem árabe e pode ser feito em casa de uma forma bastante simples. De seguida, em umComo.com.br mostramos-lhe como fazer kibe, para que possa desfrutar deste delicioso salgado. Foto: adilsonribeiro.net

A pizza, estrela da cozinha italiana e já estendida por todo o mundo, é um prato que encanta a maioria e, especialmente, os mais pequenos de casa. Podemos encontrá-las em qualquer loja ou supermercado, mas nada melhor que uma rica pizza caseira. É muito simples de preparar e desfrutará muito mais do...

O cachorro quente é, normalmente, servido em lanches e em festas de aniversário. Este é bem delicioso e super prático, caso apareçam visitas inesperadas em sua casa. Mas o molho do cachorro quente faz toda a diferença, por isso, em umComo.com.br mostramos-lhe como fazer molho de cachorro quente. Foto:...

O molho de madeira é bastante utilizado em pratos de carne, oferecendo um sabor especial e diferenciado. Embora este molho possa ser encontrado em supermercados, o molho de madeira caseiro é significativamente mais saboroso e saudável, pois não contém conservantes artificiais. Continue lendo este artigo...

Para quem pretende se iniciar na culinária japonesa, o hot roll é uma excelente opção. Este prato é um sushi empanado que faz parte dos sushis enrolados. Continue lendo este artigo de umComo.com.br e descubra como fazer hot roll de maneira fácil e prática. Foto: 123rf.com

Os cupcakes estão na moda e pode encontrá-los em praticamente qualquer pastelaria, ou prepará-los você mesma. Os de chocolate são os mais comuns e utilizados para fazer decorações espetaculares, visto que toda a gente costuma gostar do sabor a chocolate. Neste artigo de umComo.com.br trazemos-lhe uma receita...

O molho de vinho branco é uma excelente escolha para acompanhar peixes. Além disso, é utilizado para enriquecer o sabor do frango, embora isso dependa bastante do gosto pessoal. Você pode aplicá-lo a qualquer prato que desejar, proporcionando sempre um sabor extraordinário ao paladar. Em umComo.com.br,...

"Roupa Velha" é um prato regional típico de Portugal. Na Península Ibérica, costuma ser feito com os restos dos alimentos de um cozido, mas este prato pode ser cozinhado diretamente com uma série de ingredientes. Deixamos a receita tradicional da "Roupa Velha" para que a faça ao melhor estilo. Bom apetite! Imagem:...

O açúcar de confeiteiro é um dos elementos mais populares no âmbito da confeitaria. Pode comprá-lo em qualquer supermercado e o seu preço costuma triplicar ao do açúcar normal. No entanto, você pode fazer o seu próprio açúcar em pó e poupar esse dinheiro. Como? Muito fácil! Se é um fanático pela confeitaria...

Se há algo maravilhoso na época natalícia é a oportunidade de saborear os pratos deliciosos típicos destas festas. Na realidade, fora destas festividades, qualquer ocasião é boa para desfrutar de delícias, especialmente quando se trata de fazer sobremesas para alegrar os mais pequenos. Se você deseja...

O torrão é um doce que não pode faltar na mesa quando chega o Natal. Apesar de atualmente se comer em muitos países do mundo, encontramos a sua origem em Espanha e é neste país onde se concentram as maiores regiões produtoras de torrões. É por isto que também as variedades tradicionais e mais conhecidas...

Ao chegar o Natal, as nossas casas enchem-se de doces e sobremesas riquíssimos próprios destas festas. Um dos mais comuns e que tanto os mais pequenos como os maiores gostam são os biscoitos de Natal, característicos pelas suas formas: estrelas, bonecos de neve, árvores de Natal, Papai Noel... e as coloridas...

Os mexilhões à vinagrete são um prato típico e muito comum na cozinha mediterrânica e, além disso, são muito fáceis de preparar. São servidos frios e podemos apresentá-los ao estilo de tapa, como entrada ou inclusive como prato principal. Por outro lado, é um prato que será muito econômico, já que precisaremos...