Receitas

Um dos embutidos favoritos dos brasileiros é a mortadela, e felizmente ela é extremamente versátil, indo bem com qualquer ingrediente e, podendo ser apresentada em qualquer refeição. Nessa receita, vamos preparar um prato que pode ser tanto para um lanche, como para reforçar um almoço, abrindo o apetite...

Nos EUA, quando começam a cair as primeiras neves de Dezembro, começa também o ritual de preparar o famoso eggnog, ou em português, gemada mas com álcool. Contudo, também é possível fazer uma gemada sem álcool, e que melhor altura senão o Natal para experimentar em casa, quando receber a família e os amigos...

O sorvete de abacaxi é uma sobremesa gelada muito fácil de fazer, leve e ideal para finalizar uma ótima refeição, com um toque fresco e muito saboroso. Trata-se de uma alternativa que podemos consumir o ano inteiro, apesar de ser mais popular nos meses de calor. Para o fazer pode optar por abacaxi fresco,...

Seu filho está quase fazendo anos e ele é um apaixonado pelas personagens dos quadrinhos, principalmente do trepador de paredes, o Homem-Aranha. E está pensando em fazer uma surpresa para ele e preparar um bolo temático, nesse caso porque não da personagem favorita. Nessa receita do umComo vamos explicar...

O fígado de galinha é um alimento com uma quantidade de nutrientes importantíssima, entre os quais destacam o ferro e as vitaminas K e B12. É por isso que comer fígado de vez em quando é benéfico para a saúde, apesar de que nunca devemos exagerar, porque ao mesmo tempo implica uma considerável quantidade...

No outro dia estava pesquisando umas receitas que uma vizinha minha me havia deixado e acabei por encontrar alguns pratos japoneses e chineses. Um deles me chamou a atenção pelo nome e depois pela receita em si. Do mais simples possível, e com um aspeto maravilhoso. Parei pois na receita de sobá, um prato...

O prato de strogonoff com o passar do tempo tem ganho inúmeras variações, há quem prefira com carne de peru e outros com carne de frango. Há quem coloque mais um ingrediente para dar um gostinho melhor, outros adotam outras técnicas para que o prato final seja diferente do normal. Por exemplo no outro...

De vez em quando gosto de variar na cozinha e preparar algo diferente. Embora não seja um cozinheiro extraordinário ainda consigo fazer uns pratos bem legais lá em casa. No outro dia recebi a visita de uns amigos de fora e decidi inovar. Como tinha passado a semana comendo porcaria por causa do trabalho...

O Brasil é famoso pela sua variedade gastronômica, sendo que os pratos típicos mudam conforme a região do país. No entanto, uma coisa que muitos pratos bastante consumidos têm em comum é o fato de contarem com algum tipo de carne. Mas como tem aumentado o número de pessoas vegetarianas e mesmo que estão...

Adoro ir na feira de diversões, andar nos carrosséis e no final, antes mesmo de ir para casa parar nos churros e pedir uma meia dúzia desse deliciosos doces. Mas realmente não pode todo o dia, acaba por ficar dispendioso. No entanto é possível conseguir o mesmo sabor maravilhoso, por menos dinheiro...

Fez um caldo e não sabe o que fazer com os legumes? Fica com pena de os jogar fora? Se você se estiver perguntando como aproveitar os legumes do caldo, aqui propomos 5 maneiras simples de usá-los para preparar deliciosos pratos que encantarão a sua família. No mundo jogamos fora muita comida que compramos,...

Qual a melhor forma de começar o dia? Com o café da manhã na cama. Definitivamente qualquer mulher ou homem vai adorar essa surpresa. Acordar de manhã com o cheiro delicioso de comida, abrir os olhos e estar mesmo na nossa frente, prontinho a comer. Um suco natural de laranja, uma fruta para acompanhar...

Eu gosto bastante de comida brasileira, e não me canso de comer o feijão preto, o arroz, aquele frango bem gostoso, a galinha caipira, e normalmente acompanho sempre com uma boa farofa para ficar com o estomago bem composto. Aí eu decidi fazer uma farofa diferente, e acrescentar cenoura para ter aquele sabor...

Se a torta de chocolate é um delicioso prazer, a torta de bolacha com Nutella é simplesmente incrível, a sobremesa perfeita para quem adora este creme de chocolate e avelãs. E o melhor de tudo é que fazê-lo é muito simples, pois não precisa do uso de forno nem de um grande investimento de tempo. Prepare...

Desde pequeno que eu vivo admirando a cultura e a história japonesa, desde os tempos da primeira katana, passando pelos samurais e a industrialização do Japão. Pelo meio eles foram recebendo e aprimorando receitas bem fáceis e baratas de fazer, entre elas o lamen. Feito de macarrão e outros tantos ingredientes...

Se você ama os vegetais e come-os de qualquer forma, tem que provar esta receita. Mas se você não for muito fã dos vegetais, também tem que experimentar, porque acredite que vai adorar esta torta gratinada de abobrinha super fácil de fazer e deliciosa. As abobrinhas são ricas em vitaminas A, E, C, B1,...

Se como eu, de vez em quando prefere um bom peixe à carne então essa receita é para você. Um peixe vermelho no forno, acompanhado com batatinhas. Um excelente prato para fazer ao almoço mas também ao jantar para não ficar com aquela sensação de barriga inchada antes de ir dormir, desde que não abuse nas batatas....

Não sabe com que acompanhar o seu pão no lanche? E que tal uma manteiga de alho assado? Esta manteiga é ideal para acompanhar o pão em um lanche saudável, ou poderá utilizá-la em seus pratos preferidos. No geral, para cada ½ quilograma de alho, consegue preparar 1 xícara de manteiga. Para fazer esta receita...

Juntamos uns amigos para assistir ao jogo e preparamos um lanchinho bem rápido e ao mesmo tempo saudável quanto baste para eles. Afinal de contas não queremos andar rebolando por aí. Do princípio ficou acordado que teria de ser algo rápido e simples de fazer, porque o jogo está para começar e a fome já está...

Está pensando em inovar na cozinha e fazer algo diferente mas sem fugir muito daquilo que conhece então essa receita de frango com molho teriyaki é o ideal para surpreender na cozinha. Muito fácil de fazer e relativamente rápido vai conseguir conciliar o gosto pelo frango com a tradição japonesa num prato...

Um casal amigo vem de visita e você quer fazer um prato simples mas ao mesmo tempo saboroso e que alimente. Felizmente a galinha caipira estava em promoção no supermercado e acabou por pegar um bom pedaço e trazer para casa. Está na hora de preparar o prato, eles vão chegar cedo para almoçar e em seguida...

Os peitos de frango têm excelentes benefícios para as pessoas que estão fazendo dieta. Seja uma dieta para perder peso ou para ganhar massa muscular. O peito é a parte do frango que menos gordura tem (por isso é mais seca) e por isso muitos médicos e nutricionistas recomendam comer peito para melhorar...

Os biscoitos são um delicioso prazer ao qual poucos podem resistir, especialmente porque fazê-los em casa é muito fácil. Trata-se de uma receita ideal para preparar com crianças ou naqueles momentos em que queremos satisfazer o desejo de algo doce, a boa notícia é que se os fizermos nós mesmos podemos controlar...

Esta receita é para preparar um chucrute caseiro e agridoce, perfeito para acompanhar uma carne de panela ou para incluir em um ótimo sanduíche. Tudo o que precisa para fazer chucrute é combinar repolho ralado com um pouco de sal em um recipiente (uma panela se fizer muito, mas com um frasco não terá qualquer...

O pozole é uma receita tradicional do México feita à base de grãos de milho e carne. Dependendo da região, a carne usada é de frango ou de porco e, na receita que vamos propor de seguida, a carne que vamos usar pode ser uma ou outra, dependendo do seu gosto e preferência. Este prato é um caldo muito fácil...

Está pensando em dar uma pequena festa para o seu filho e convidar uns amigos da escola dele e uns vizinhos. O único problema é a comida para essa gente toda. A solução está aqui, nessa receita de carne. Compre uns pães para acompanhar e prepare as panelas para cozinhar uns bons gramas de carne, dependendo...

Os sucos detox viraram moda entre as celebridade, mas sem dúvida por uma razão importante: eliminam os resíduos tóxicos do organismo, ajudando a que este funcione de forma ideal. A acumulação de gordura e o inchaço também respondem a um excesso de tóxicos no corpo, assim, incluir este tipo de sucos em...

Os chocos são um dos frutos do mar mais deliciosos. Se você não quer complicar sua vida com uma receita muito elaborada e quiser desfrutar deste típico aperitivo espanhol, recomendamos que continue lendo este artigo. O choco tem um sabor extraordinário e não precisa de muito para ficar excelente, podendo...

Gosta de alcachofras? É um dos vegetais mais saudáveis que existe pois possui interessantes benefícios, além de conter muito poucas calorias. É um dos alimentos mais recomendados para emagrecer graças às suas propriedades diuréticas, é muito saciante e, além de tudo, encontra-se entre os alimentos com...

Quer fazer uma deliciosa torta mil-folhas? Então continue lendo, porque com a receita que trazemos para você fará uma sobremesa extraordinária da forma mais fácil. Não acredita? A torta mil-folhas é um doce feito de massa folhada em camadas e recheado de merengue, é tão popular que existem muitas variantes...

O alfajor é um doce tradicional em vários países ibero-americanos, mas é na Argentina que ele é mais popular. Na receita inicial eles eram feitos de mel, recheados com doce de leite e com uma deliciosa cobertura de chocolate. Mas com o passar dos anos várias adaptações foram surgindo e, hoje em dia, é possível...

Dentro da gastronomia mexicana há uma receita para o café da manhã que se destaca acima de todas: os ovos rancheiros. Trata-se de um prato nutritivo perfeito para começar o dia com uma boa dose de energia e vitalidade, além de ter um sabor delicioso de comer e chorar por mais. Trata-se de um prato muito fácil...

A canela tem um aroma doce e cheiroso e é uma das especiarias mais utilizadas na cozinha para dar sabor às sobremesas e um toque muito especial. Se gosta do seu sabor, este artigo de umComo é perfeito para você, pois mostramos a melhor forma de desfrutar dela mais intensamente. Vamos propor fazer sorvete...

Se está à procura de tortas simples, rápidas e irrepreensíveis em sabor, em umComo temos a solução para si. Nem todas as sobremesas caseiras têm de ser feitas no forno e as tortas que apresentamos a seguir são exemplo disso. Você não precisa mais ficar horas à espera da torta sair do forno. Depois de...

A palavra fritada deriva de fritar, que significa que algo é cozinhado em gordura quente. Mas a palavra foi ganhando diferentes significados e, apesar de algumas semelhanças, vários países falam em fritada para identificar diferentes pratos. No Brasil, se fala em fritada porque parte dos ingredientes...

Já imaginou uma sobremesa cremosa, crocante e refrescante? Tudo isto numa só receita e tão fácil de fazer. Estamos falando da famosa sanduíche de sorvete. Com apenas 2 ingredientes e um par de minutos você pode confeccionar uma sobremesa que o vai deixar com água na boca. Pode fazer sanduíche de sorvete...

Como condimento ou para apimentar a refeição, a pimenta é um ingrediente usado em muitas receitas. O molho de pimenta é ótimo para acompanhar aperitivos ou para dar gosto à sua comida. Mais leve ou mais intenso, são muitas as variedades de sabores deste molho. O ideal é aprender a fazer em casa e assim...

Se é louco por camarão como eu então essa receita é perfeita pra você. Além de ser extremamente fácil de fazer, a variedade de ingredientes possíveis de utilizar e a combinação de vários sabores são provavelmente os grandes trunfos do camarão frito. Da cerveja ao whisky, passando pelo alho e o piri-piri...

A linguiça é um tipo de enchido com formato semelhante a uma salsicha. Ela é muito famosa no Brasil e pode ser feita dos mais variados sabores. Carne de porco, de aves, de carneiro, de bovinos ou mesmo peixes ou frutos do mar, vale tudo. Geralmente o tempero é à base de alho e cebola, mas você também pode...

Se há uma sobremesa a qual os apaixonados por chocolate não podem resistir, esta é opetit gateau, uma deliciosa alternativa que se come quente e que é ideal para servir junto a uma generosa bola de sorvete. Embora o petit gateau de chocolate preto seja o mais comum, o chocolate branco também é um ingrediente...

A batata é uma alimento presente na dieta daqueles que não podem comer glúten. Existem cada vez mais pessoas intolerantes ao glúten e a verdade é que não existe muita variedade de produtos que não o contêm. A batata se torna então numa excelente opção. Você pode comê-la de várias maneiras e ainda a pode...

Esta deliciosa sobremesa de biscoito, chocolate e marshmallow virou moda nos Estados Unidos e invadiu as casas de todo o mundo através dos filmes de Hollywood. O apetitoso s'more está a conquistar todo o mundo e você também vai querer provar. Ele é bem fácil e rápido de fazer. Esta sobremesa é bem conhecida...

As panquecas são geralmente servidas no café da manhã ou como sobremesa. Mas elas podem ser aproveitadas para fazer deliciosas refeições para o almoço ou jantar. A base da massa é semelhante para as variadas receitas. O truque está no recheio e na criatividade de cada um. Panqueca de carne moída é um...

Os brownies são uma das sobremesas mais populares pela sua facilidade de elaboração e delicioso sabor. Os mais conhecidos são, sem dúvida, os de chocolate, mas se quiser variar na receita e no sabor saiba que também pode fazê-los de canela. A canela é um produto muito utilizado em sobremesas pois dá um...

As panquecas, em inglês pancakes, podem ser doces ou salgadas e são muito fáceis de preparar. Este tipo de massa frita é basicamente feita com ovos, farinha e leite. Mas há muitas variedades de panquecas e você pode adicionar outros ingredientes. O milho é um dos cereais mais nutritivos que temos na alimentação....

O bolo de fubá cremoso é ideal para quem gosta de cozinhar sobremesas fáceis mas deliciosas. Os ingredientes são bem simples e você só precisa de um liquidificador. Além de ser uma receita fácil de fazer, você não vai fazer muita sujeira. Em umComo explicamos passo a passo como fazer bolo de fubá cremoso...

Pizza é algo que quase todo o mundo gosta, permite uma infinidade de combinações e possíveis sabores. Mas a pizza tradicional é considerada junk food e nada amiga da nossa saúde. Mas e se pudesse transformar a pizza em uma aliada da sua saúde? Saiba que isso é possível com a quinoa, um grão conhecido...

A sobremesa é um complemento à nossa refeição. Mas sabemos que muitas delas somam calorias na nossa balança e que não devemos comer a toda a hora. Muitas vezes não se trata de aconchegar o estômago mas sim saciar a vontade de um pouco de açúcar. Com a necessidade cada vez maior de ter uma alimentação...

Os macarons são um doce tipicamente francês que está a conquistar todo o povo brasileiro. De várias cores e vários sabores, os macarons encantam a vista e deliciam o paladar. Eles se tornam famosos nas festas, além de embelezar as mesas eles são deliciosos. Estes biscoitos crocantes têm quase 500 anos, mas...

O torresmo pururuca é feito à base de barriga suína frita. Mas ele não precisa ser um petismo pesado e oleoso, você pode fazer torresmos estaladiços e secos. Estes deliciosos pedacinhos crocantes e irresistíveis são famosos na culinária mineira e fazem sucesso em todo o Brasil, acompanhados de uma cervejinha...