Como fazer bolo de reis
Com o natal aí à porta pode ser útil saber como fazer bolo de reis, por isso em umComo vamos ajudá-lo nesta tarefa. O bolo de reis é um bolo típico português das festas natalinas que, por tradição se come entre o Natal e o Dia de Reis. O nome deste bolo faz referência aos três reis magos e caracteriza-se por ser feito de frutas cristalizadas e frutos secos. Por tradição, no interior do bolo de reis podíamos encontrar um pequeno brinde e uma fava seca, quem ficasse com a fava tinha de pagar o próximo bolo de reis e o brinde dava sorte a quem o recebesse numa fatia.
Ingredientes:
Passos a seguir:
Para fazer o bolo de reis, comece por misturar as frutas cristalizadas com um pouco de farinha de trigo, se preferir pode colocar maizena. Certifique-se de que ficam totalmente cobertas e reserve. Isto serve para as frutas não ficarem no fundo da forma.
Agora bata o açúcar com as gemas dos ovos e a manteiga e vá adicionando aos poucos o leite condensado.
De seguida, adicione à mistura anterior o fermento e a farinha de trigo e bata tudo. Em um recipiente à parte bata as claras em neve e reserve.
Adicione lentamente à massa as nozes, as passas de uva e as frutas cristalizadas. De seguida, adicione as claras em neve e misture tudo em movimentos envolventes. Verta a massa em uma forma com um furo no meio previamente untada e coloque no forno pré-aquecido a 180ºC durante uma hora.
Para a cobertura do seu bolo de reis, misture o açúcar de confeiteiro juntamente com o leite e o suco de leite. É recomendável que o leite esteja quente.
Verta a cobertura sobre o bolo e decore com cerejas, frutas secas e outros adereços natalinos a seu gosto. E pronto já tem o seu bolo de reis pronto para este natal!
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