Receitas

Os doces feitos em casa, com todo aquele amor e carinho com certeza são especiais! Muitos deles relembram nossa infância, ou algum episódio especial como um final de semana na casa da avó. Quase sempre nossas lembranças estão associadas a comidas desse tipo, e às vezes, parece que sentimos a necessidade...

Quer saber como fazer quindim? Nós em UmComo.com.br podemos te ajudar! Este doce amarelinho e gostoso é muito apreciado por várias pessoas. Simples de se preparar, ele é capaz de rechear de sabor as nossas vidas. O quindim pode ser servido em taças disponibilizadas em porções individuais ou em pratos...

Neste artigo de umComo mostraremos a vocês como fazer costelas de cordeiro no forno deliciosas, um prato simples e rápido que fará vocês surpreenderem a família e amigos. Esta receita é perfeita para quando temos convidados em casa, já que não precisará estar controlando a comida constantemente, mas o resultado...

Os discos de merengue são uma das sobremesas mais populares entre os amantes deste doce tão particular. Eles oferecem a possibilidade de serem consumidos sozinhos ou de serem usados para preparar bolos de nossos sabores favoritos. O merengue é um dos cremes confeiteiros mais comuns entre as diferentes...

Se você é um grande amante da cozinha, sobretudo das sobremesas, um artigo que não pode faltar em seu lar é o saco de confeiteiro. Sabe como utilizá-lo? Se você quer pôr à prova suas habilidades culinárias mais doces, pegue lápis e papel, e tome nota de nossas sugestões. Em umComo explicamos a você como...

O frango empanado é uma das receitas que crianças e adultos mais gostam. É um prato muito simples de fazer, toma pouco tempo e, além disso, é econômico. É um prato perfeito para comer em casa ou levá-lo em uma lancheira à praia ou ao campo porque mantém todo seu sabor. É uma comida ideal para qualquer...

Os mexilhões são dos mariscos mais nutritivos e benéficos para o organismo que existem. Além disso, seu distintivo sabor fazem-no protagonista de muitíssimas receitas, mas uma das mais populares, sobretudo nas regiões costeiras, é a de mexilhões à marinheira. Há muitas variedades deste molho, e neste artigo...

Provou os cronuts e quer aprender a fazê-los em casa? A última moda em confeitaria está rompendo com todos os moldes, pois o cronut é uma mistura de dois dos doces mais solicitados, o croissant e o donut. Se você ainda não provou agora é o momento, só precisará reunir todos os ingredientes e dispor de um...

O caldo é um dos elementos imprescindíveis na cozinha, pois com ele podemos preparar uma variedade de pratos usando-o como base. Fazer um bom caldo delicioso e com um sabor intenso é possível seguindo algumas recomendações e truques. Mas quais são as alternativas que temos ao preparar essa "base" para...

Depois de fazer compotas caseiras, o mais útil é mantê-la em conserva para que possamos utilizá-la quando quisermos. O processo para conservar compotas é muito simples e neste artigo de umComo mostramos como seguindo passos bem fáceis. Descubra como conservar compotas para que dure o tempo que desejar. Foto:...

Nesta receita, ensinaremos como fazer uma lasanha de verduras saborosa para 6 ou 8 pessoas. É muito fácil, e se você for um amante de queijo, recomendamos que faça esta receita, pois será muito apreciada. Explicamos o passo a passo e ilustramos com fotos para que saiba como prepará-la. Bom apetite!

Fritar um ovo parece o mais básico da cozinha, verdade? Pois, na realidade, preparar um bom ovo frito pode ser mais complicado do que parece, já que conseguir que a gema e a clara fiquem no ponto adequado - nem cruas nem muito cozidas - possui uma certa complexidade. É por isso que em umComo queremos...

Os milk shakes são ideais para saborear as nossas frutas favoritas, ao mesmo tempo que refrescam quando tomamos bem frios ou com gelo picado como se fosse um granizado. Você pode elaborar milk shakes com uma infinidade de ingredientes! Neste artigo de umComo, mostramos a você uma receita muito simples...

A batata é um alimento que está presente na cozinha da maioria dos países e, além disso, torna-se um produto indispensável em certos países como Portugal. Acontece que estes tubérculos oferecem uma infinidade de possibilidades na hora de prepará-los, seja como ingrediente principal ou como acompanhamento....

O leitão é um porco jovem e também um prato muito popular em Portugal, servido tradicionalmente em ocasiões festivas, assado e acompanhado de batata frita, arroz simples e salada. É originário da região da Bairrada e considerado uma das 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa. Por essa razão existem vários...

O merengue é uma das sobremesas mais pedidas por todos os amantes dos doces, além de ser uma das mais simples de elaborar, pois só precisa de clara de ovo e açúcar. Com este tipo de creme, podemos elaborar pratos originais e deliciosos, como é o caso do mil-folhas de merengue. Normalmente, essas sobremesas...

Uma das sobremesas de merengue mais conhecidas entre os amantes do doce é o suspiro. Uma das muitas vantagens de servir este creme de confeiteiro em forma de estrela ascendente é seu pequeno tamanho, já que permite que possamos desfrutar dele em várias ocasiões sem cansar de seu sabor adocicado. Fazer suspiros...

Sabia que o micro-ondas pode servir para fazer umas deliciosas batatas assadas? Ainda que esta receita seja tradicionalmente preparada no forno, também pode ser elaborada de forma bem mais rápida e simples no micro-ondas. O resultado é espetacular, podendo desfrutar de umas autênticas batatas assadas como...

Especialmente no verão, a salada russa é um prato ideal para comer como entrada. Trata-se de uma receita preparada à base de hortaliças, pelo que é, além do mais, totalmente saudável. Ainda que existam múltiplas variantes ao gosto de cada um, em umComo queremos explicar a você a forma mais tradicional...

No café da manhã, como sobremesa, ao lanche ou simplesmente quando nos apetece, os waffles são uma opção fácil de preparar e saborosa! A sua origem é belga e, curiosamente, era usado como hóstia nas igrejas durante a Idade Média. Hoje em dia é um alimento bem mais abrangente e acessível a todos, basta...

Neste artigo explicamos-lhe algo bastante incrível, como fazer um ovo frito sem o fritar. Esta forma de cozinhar um ovo frito é muito boa, uma vez que permite comê-lo sem gordura nem óleo. Além de não sujar tanta louça, poderá comer um ovo mais saudável. Continue lendo este artigo de umComo.com.br e descubra...

O molho de mel e mostarda é um dos molhos favoritos dos norte-americanos e tem um sabor agridoce extraordinário que é ideal para complementar uma infinidade de pratos. Pode ser incluído tanto em saladas, carnes, peixes como em sanduíches e torradas. Existem muitas versões deste molho, mas neste artigo...

O jantar de natal é um bonito momento para compartilhar em família e celebrar o nascimento do menino Jesus. Após a refeição, todos aguardam ansiosamente pela sobremesa, que pode ser a preferida de todos os que estão reunidos neste momento especial. Hoje propomos surpreendê-los com mini bolinhos. Santa...

O frosting é um creme espumoso amplamente utilizado na confeitaria para decorar bolos, biscoitos, cupcakes e uma variedade de sobremesas. Desde receitas simples, como o frosting de baunilha, até as mais elaboradas com sabores surpreendentes, há opções para todos os gostos. Para aqueles que apreciam a arte...

O pão é um dos alimentos básicos de nossa alimentação. Não pode faltar como complemento alimentar necessário. E nada melhor que um produto de elaboração caseira e não industrial por ser mais saudável e bem mais gostoso ao paladar. Por isso, em umComo.com.br, explicamos como elaborar seu próprio pão caseiro.

Com certeza, mais de uma vez você se perguntou por que os ovos racham, por que devemos colocar sal na água ao ferver, qual o motivo para eles ficarem verdes ao cozinhar ou como saber se um ovo está fresco ou podre. A verdade é que, geralmente, este alimento causa muitas dúvidas e incógnitas nas pessoas,...

O cuscuz é um prato árabe que no Brasil é tipicamente preparado com farinha de trigo ou polvilho, de mandioca, arroz ou milho. É um alimento muito fácil de preparar e que pode ser acompanhado de vários ingredientes, geralmente vegetais. Na época das festas juninas, é habitual preparar-se o chamado cuscuz...

Está fazendo um bolo de fondant e precisa endurecer alguma de suas partes? Quando fazemos bolos com diversas figuras feitas de fondant, na maioria dos casos, precisamos que endureçam para colar e continuar com a decoração. Se tivermos tempo, ótimo, mas se não for assim, será imprescindível conhecer alguns...

Gosta de massa? Se for fã da comida italiana, é provável que também adore os fettuccines. Trata-se de um tipo de massa deliciosa se acompanhada de um bom molho, dando como resultado um prato gostoso e nutritivo. Em umComo.com.br, queremos ensinar para você como fazer fettuccine caseiro. Está a fim de aprender? Foto:...

O camarão ao alho é um prato extraordinário e cheio de nutrientes benéficos para o organismo, do qual pode desfrutar tanto para uma refeição como para beliscar. Tome sempre cuidado para que os camarões estejam secos, de modo que devem ser descongelados antes de começar. Em umComo.com.br, explicamos o...

O pudim é uma das sobremesas mais tradicionais e versáteis ao mesmo tempo. Além de prepará-lo seguindo a receita clássica do típico pudim de ovos, há muitas variações que permitem elaborar diversos sabores. Um dos mais populares é o pudim de coco por seu delicioso sabor, textura e rápida elaboração....

O fondant é uma massa de açúcar que pode ser utilizada para criar qualquer forma, decorar cupcakes, biscoitos e cobrir bolos. Podemos preparar a receita clássica de fondant branco com marshmallows ou arriscar um pouco mais e tentar acrescentar algum sabor para que não fique tão enjoativo. Neste artigo...

O ovo é um dos alimentos mais versáteis na hora de cozinhar, já que podemos prepará-lo de uma infinidade de formas ou usá-lo para elaborar inumeráveis receitas. Uma das formas de preparação mais comuns é cozinhar os ovos de maneira que a gema e clara fiquem coaguladas. Após fervê-los, será necessário retirar a...

O rosbife ou carne assada fria é um prato tradicionalmente inglês que se estendeu amplamente pelo mundo, resultando em uma alternativa deliciosa para degustar, seja no prato, acompanhado com batatas ou salada, ou dentro de um delicioso sanduíche ou refeição rápida. Também se trata de uma alternativa que...

As batatas formam uma parte importante de muitas gastronomias do mundo, sendo algumas vezes acompanhamentos, e outras protagonistas. Por exemplo, nos bares espanhóis, um dos pratos mais solicitados quando se quer beliscar alguma coisa são as batatas bravas. Por isso, em umComo.com.br vamos explicar como preparar...

Pudim é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião! Adorada por miúdos e graúdos, sabe sempre bem, é fresquinha e combina com qualquer refeição e ocasião. Além de ser simples e rápida de fazer, dura por algum tempo na geladeira sem se estragar! Neste artigo de umComo.com.br, vamos ensinar-lhe como fazer...

De entre os pratos típicos brasileiros encontra-se a pamonha, originária do Nordeste. Este quitute brasileiro, composto essencialmente por milho e leite, faz as delícias de quase todo o mundo, e seu nome no idioma tupi significa pegajoso. Acredita-se que tenha sido trazida por escravos africanos, tal como...

Um dos alimentos mais saborosos do mar: o polvo. Este molusco com tentáculos oferece infinitas possibilidades na cozinha, mas às vezes temos dúvidas na hora de prepará-lo. Está se perguntando como cozinhar o polvo, certo? Se você precisa tratá-lo ao comprar fresco, se é melhor comprar congelado, se pode...

Está cozinhando e percebeu que não tem farinha de rosca e precisa dela de qualquer jeito? Você pode sair de casa para comprar, mas também é muito provável que encontre as lojas fechadas dependendo da hora que for. Não se preocupe! Aproveite o pão duro que tiver em casa e em pouco tempo poderá resolver...

A palha italiana é uma sobremesa bem tentadora, semelhante ao salaminho de chocolate português, que inclui biscoito e chocolate. Também chamada de palha brasileira, não há certezas quanto à sua origem, mas acredita-se que tenha sido o resultado de uma mistura da cultura portuguesa e italiana. De qualquer...

A esfiha é um popular prato servido como entrada, sobretudo em ambientes familiares, como nas comemorações de aniversários. De origem árabe, é de fácil preparo e agrada à maioria das pessoas. Existe a esfiha fechada e a esfiha aberta, sendo esta última similar a uma pequena pizza, pois é composta por...

A esfiha, também chamada de esfirra, é um tipo de empada ou torta assada que tem origem no médio oriente, mais precisamente no Líbano e na Síria. Existe na versão fechada e aberta, com a diferença de que uma leva mais massa que outra, sendo que a esfiha aberta tem o seu recheio visível. É um prato popular...

Se você gosta de grão-de-bico, com certeza vai gostar de todas estas receitas. Acontece que o grão-de-bico é um alimento indispensável para uma boa dieta mediterrânea. Mas, você experimentou alguma vez o purê de grão-de-bico ? Trata-se de uma receita muito rica em fibras e, além disso, muito nutritiva....

Ao seguir uma receita, muitas vezes verificamos que os ingredientes são medidos em xícaras, uma unidade bastante subjetiva em função da xícara que escolhermos. É por isso que será muito útil para nós conhecer as equivalências de cada alimento em xícaras com outra unidade que possamos calcular com precisão....

As gomas são umas das guloseimas que mais agradam a crianças e adultos. No entanto, em quantidades excessivas, podem ser prejudiciais à saúde dental, especialmente dos mais pequenos, levando-nos a eliminá-las de nossas dietas. Contudo, se consumidas de maneira moderada, as gomas podem até ajudar a fortalecer...

Fazer pizza caseira é uma opção muito divertida e econômica, que não exige que você seja um chef experiente. Em umComo.com.br, explicamos como fazer pizza caseira utilizando ingredientes que normalmente temos na geladeira. Basta um pouco de tempo e criatividade para criar pizzas incríveis! Continue lendo...

Vaca atolada é um prato típico do interior de São Paulo, fazendo parte da gastronomia caipira, que é muito apreciada e popular nos estados de Minas Gerais e Santa Catarina. Seus ingredientes principais são mandioca e costela bovina. Diz-se que recebeu este nome devido ao gado bovino que, durante o transporte,...

Tem dias que a gente acorda com uma enorme vontade de comer algo diferente, de dedicar um tempo extra na cozinha para preparar algo delicioso e agradável ao paladar. Se você acordou querendo saborear algo gostoso hoje, a dica é: faça uma lasanha de frango! E se você não tiver nenhuma receita, não se preocupe!...

Está-lhe faltando ideias para sobremesas e doces? Gostaria de variar um pouco mas não sabe que receita fazer? Não procure mais... acabou de encontrar uma receita absolutamente maravilhosa, capaz de deixar qualquer um a chorar por mais e que irá, seguramente, encher as medidas de seus convidados! Imagine...

O sushi é um prato de origem japonesa com uma base de arroz cozido preparado com diferentes ingredientes. Geralmente, o sushi é associado ao peixe e aos frutos do mar, mas este delicioso prato também pode incluir verduras ou qualquer outro ingrediente. O sushi pode ter diferentes formas e geralmente...