Como fazer batata gratinada
Adicione-nos no Google
Está procurando saber como fazer batata gratinada? Neste artigo de umComo vamos explicar para você passo a passo! Se está com falta de ideias para o acompanhamento dos seus assados e grelhados e quer surpreender todo mundo, a batata gratinada é o acompanhamento perfeito. É uma receita super prática e com uma aparência deliciosa e cremosa. Prepare-se, pois os mais pequenos da casa vão pedir para você fazer mais vezes!
Ingredientes:
Passos a seguir:
Para preparar as suas batatas gratinadas, comece por descascar, lavar e cortar em rodelas não muito finas as batatas. Certifique-se de que as rodelas estejam uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
De seguida, cozinhe as batatas em água com ou sem sal, como preferir. Deixe cozinhar até as batatas ficarem moles, mas não até ao ponto de virar purê. Para garantir que as batatas não desmanchem, verifique com um garfo se estão cozidas, mas ainda firmes.
Enquanto as batatas cozinham, pode ir preparando a sua manteiga. Coloque a colher de sopa de manteiga em uma tigela e derreta no micro-ondas. Depois, adicione o orégano e o caldo de carne e misture bem. Reserve. Se desejar um sabor mais intenso, pode incluir um pouco de alho picado na mistura, que dará um toque especial ao prato.
Agora, em outro recipiente, vamos fazer o molho branco. Coloque a farinha de trigo e vá acrescentando aos poucos, mexendo sempre com um batedor manual. Depois, adicione o creme de leite e continue mexendo. Coloque uma colher de sopa de fondor e metade do queijo ralado, mexa bem e reserve. Para um molho ainda mais cremoso, você pode adicionar um pouco de leite, ajustando a consistência ao seu gosto.
Após as batatas estarem cozidas, escorra a água. Depois, unte um refratário com manteiga, com a ajuda de um pincel ou mesmo com as mãos. Essa etapa é crucial para evitar que as batatas grudem no fundo e garantir uma apresentação impecável.
Ligue o forno a 180ºC para ir aquecendo e comece a montar as suas batatas gratinadas. Coloque no refratário uma camada de batatas bem arrumadinhas e regue com cerca de metade da manteiga derretida. Em cima, coloque uma camada de queijo mussarela e repita novamente o processo: uma camada de batatas, outra de manteiga derretida e queijo. No final, coloque o molho branco em cima e cubra com o restante queijo ralado. Para um toque final, você pode salpicar um pouco de noz-moscada sobre o queijo, que complementa o sabor do gratinado.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos e já pode servir as batatas gratinadas! O prato estará pronto quando o topo estiver dourado e borbulhante. Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante do queijo gratinado.
Se você gostou da receita de Como fazer batata gratinada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas.
Conselhos
- Esta receita dá para 4 porções, mas pode ser facilmente duplicada para servir mais pessoas. Para uma versão mais saudável, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural, mantendo a cremosidade com menos gordura.
