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Como fazer brownies sem glúten

Por Redação umCOMO. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como fazer brownies sem glúten

As pessoas intolerantes ao glúten têm alguns problemas na hora de usufruir de receitas de cozinha tradicionais e caseiras. Muitos dos alimentos que consumimos contêm glúten e isto faz com que as pessoas celíacas devam de ter um cuidado muito especial na hora de escolher o que comer e o que não.

Em umComo damos a você esta receita na qual mostramos como fazer brownies sem glúten para que todo o mundo possa aproveitar o requinte deste prato sem se preocupar com o glúten.

Entre 30 e 45 minutos Dificuldade média
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para saber fazer brownies sem glúten consiste em derreter a manteiga junto com o chocolate em fogo lento em uma panela. Este passo também pode ser feito usando o micro-ondas misturando em um recipiente os dois ingredientes por 1 ou 2 minutos, dependendo da potência de seu eletrodoméstico.

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A seguir, deveremos verter em um recipiente os ovos e o açúcar e batê-los bem até conseguir uma textura espumosa e cremosa. Quando tiver, deverá acrescentar o chocolate que derretemos no primeiro passo.

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À parte, deveremos peneirar a farinha e o fermento em pó e acrescentar à mistura com os ovos e o chocolate, mexendo tudo com a ajuda de uma colher. Deveremos pegar nas nozes e acrescentar neste recipiente; misturar até que fique uma massa completamente integrada.

4

O passo seguinte é pôr um pouco de manteiga e farinha em uma forma apta para fornos e verter a mistura que acabamos de fazer para poder começar a cozinhar nosso brownie sem glúten. É recomendável que a forma tenha um formato quadrado para poder ter a forma tradicional desta deliciosa sobremesa.

5

O forno deverá ter sido pré-aquecido a 180 ºC; quando estiver quente, deveremos introduzir a forma do brownie sem glúten e deixar assar durante 15 ou 20 minutos, dependendo de como preferir esta sobremesa: se gostar um pouco úmido, deixe menos tempo; se gostar mais seco, deixe mais. Pode ir controlando o resultado espetando o brownie com um palito de madeira.

6

O toque final do brownie sem glúten consiste em cortá-lo em quadrados para que tenha sua forma clássica. No entanto, deverá deixar esfriar para poder cortar. Quando tiver cortado, acrescente um pouco de framboesas para enfeitar sua sobremesa e usufrua desta extraordinária receita apta para todos os paladares.

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