Receitas

O papel de arroz é uma embalagem utilizada para elaborar diferentes pratos deliciosos. Também é conhecido como banh trang ou papel comestível. São folhas finas e translúcidas usadas sobretudo no Sudeste asiático para fazer rolinhos de primavera ou outro tipo de rolinho. Embora existam diferentes versões...

O sorvete de iogurte está muito na moda, e se trata de uma alternativa deliciosa e bem mais saudável que os sorvetes comuns, nos permitindo desfrutar de uma sobremesa extraordinária sem muitas calorias. E a boa notícia é que é muito fácil de fazer em casa, por isso não há desculpas para não desfrutar...

Embora o mais tradicional seja a de batata, as omeletes podem ser preparadas com qualquer alimento que nos venha à cabeça ou que tenhamos em casa. Desde embutidos como linguiça, até todos os vegetais: espinafres, aspargos, abóbora... além de atum ou bacalhau. É por isso que neste artigo de umComo queremos...

Não há dúvida de que os croquetes são uma das alternativas mais versáteis e deliciosas da gastronomia. Perfeitos como entradas e petiscos, podemos encontrá-los em versões clássicas como presunto ou frango, ou em apresentações vegetarianas como as de cogumelos ou alcachofras. Trata-se de um prato que encanta...

O milk shake é uma opção ideal para todos aqueles dias de calor em que nos precisamos de refrescar rapidamente. Prepará-lo em casa não leva muito tempo e representa uma forma diferente de comer frutas e outros alimentos, como bolachas ou, neste caso, kinder. Principalmente as crianças deliciam-se com...

As verduras e hortaliças são um grupo de alimentos imprescindível em toda dieta equilibrada e saudável e oferecem vitaminas e minerais fundamentais para o organismo. Na hora de incorporá-las em nossa alimentação, existem inúmeras formas de prepará-las: ao vapor, cozidas, fritas, empanadas... Mas é sempre melhor...

Se você é um amante do chocolate e de todas as suas variantes, certamente que não falta um pote de Nutella em sua cozinha, pois este é um dos alimentos que mais viciam. No entanto, não é dos mais recomendados devido à quantidade de calorias que contém. Quer saber preparar você mesmo este delicioso creme...

O bolo de três leites é uma sobremesa típica dos países latino-americanos como Colômbia, Peru e México, entre outros. Trata-se de um bolo elaborado a partir dos três tipos de leite, fato que lhe dá um caráter esponjoso e suave sabor que o pão de ló tradicional não costuma ter. Caracteriza-se por estar coberto...

Está pensando em rechear um bolo com ganache e quer inovar mas não sabe como? Esta tradicional cobertura de origem francesa é elaborada a partir de chocolate e creme de leite fresco, mas podemos sempre incluir outros ingredientes para aromatizá-la e dar uma mudada em nossas sobremesas. É o caso do ganache...

A cobertura denominada ganache é muito utilizada no âmbito da confeitaria para decorar todo o tipo de sobremesas, desde bolos até bolachas e cupcakes. Trata-se de uma mistura de origem francesa, ganache, cuja receita original se compõe de creme de leite e chocolate em partes iguais. Elaborá-la em casa...

Usado maioritariamente em receitas de peixes e mariscos, o molho verde é um acompanhamento simples e barato que dará um toque único aos seus pratos. Além disso, é muito fácil e rápido fazer molho verde. Se quer dar esse toque especial aos seus pratos de peixe, então não perca este artigo de umCOMO em...

São muitos os molhos que podemos preparar para condimentar nossos pratos, mas se estamos procurando dar um toque diferente às carnes assadas ou grelhadas que preparamos, nada melhor que acrescentar um molho meloso e agridoce como é o molho de abacaxi. Além disso, com ele encontramos uma nova forma de...

Fazer donuts sem glúten em casa é bem mais fácil do que parece e o resultado não deixa nada a desejar aos industrializados. Atualmente podemos encontrar os ingredientes necessários sem glúten em qualquer supermercado e fazer nossas receitas favoritas aptas para celíacos. O único inconveniente é que se...

Em qualquer festa que se planeje não pode faltar comida e, no caso da noite de Halloween, há margem para muita criatividade! É esperada uma mesa decorada, bebidas e muitas guloseimas, de preferência, inspiradas na temática. Você pode cozinhar pratos com aspeto aterrador mas ao mesmo tempo saborosos...

Aproxima-se a noite de Halloween e é tradição organizar-se uma festa, em que todo o mundo vai fantasiado com fantasias assustadoras. Ruas e casas enchem-se de decorações típicas desta festa, como fantasmas, morcegos, abóboras, múmias, entre outros objetos terroríficos. E claro que não há festa sem comida,...

Pode ser um prato delicioso, mas que enfrenta preconceitos porque afinal a rabada, rabo bovino, se trata de uma carne considerada de segunda e portanto com preço muito baixo. Mas não se preocupe, na verdade esse detalhe deveria ser considerado como um beneficio a mais, uma vez que se trata de um corte...

Preparar croquetes de atum pode ser uma forma ideal de fazer as crianças da casa comerem peixe. Na verdade, além das tradicionais croquetes de frango e presunto, você poderá elaborá-las com o que mais gostar, incluindo vegetais e até peixe. Apesar da preparação de croquetes dar um pouco de trabalho,...

Quer aprender como fazer farofa de banana? Nós em UmComo.com.br podemos te ajudar! Se você não dispensa uma deliciosa comida caseira vai adorar esta receita. Esta receita foi criada para as pessoas que gostam de saborear desde os pratos mais requintados, até os sabores mais simples da vida, como é o caso...

Os ovos são um dos alimentos básicos e mais fáceis de encontrar na geladeira de qualquer lar. Desta forma, é um produto que exige precaução para que não caduque ou estrague, já que consumir ovos em mau estado pode derivar em doenças como a salmonelose. Deste modo, nunca deve ser preparado um ovo podre,...

Se é um amante das bolachas Oreo esta receita de mousse caseira não deixará você indiferente. Elaborá-la em casa é bem mais simples do que pensa e nos oferece a possibilidade de desfrutar de nossas bolachas favoritas de uma forma totalmente diferente. Para manter a linha e seguir uma dieta saudável, faça...

Uma sobremesa muito popular que encanta adultos e crianças é o flan e se além disso for caseiro ainda melhor. Você pode elaborar flans de muitos sabores, desde a receita tradicional do flan de ovo, até ao flan de chocolate, de coco, de morango, etc. Mas se você gosta dos sabores suaves e com um toque doce,...

A geleia é preparada com o suco de algumas frutas cozidas com açúcar. Para elaborá-la é preciso que a fruta tratada seja ácida e contenha uma grande proporção de pectina, princípio gelatinizável da fruta, por isso, o limão é ideal para fazer geleia, bem como a laranja, a maçã ou o marmelo. Imagem: pratosquefalam.b...

O espinafre com molho bechamel é um prato muito interessante já que combina a cozinha vegetariana com um acompanhamento muito sugestivo, o molho bechamel. O espinafre com molho bechamel é uma boa forma de fazer as crianças comerem verdura já que ao misturá-las com o molho seu sabor é mais suave e agradável....

O merengue de chocolate é muito usado no âmbito da confeitaria para cobrir e rechear bolos, decorar cupcakes de forma fácil e rápida ou elaborar deliciosos suspiros. A receita tradicional de merengue é preparada a partir de claras de ovo e açúcar, mas se acrescentarmos outros ingredientes a esta mistura,...

Bolo de bolacha é uma deliciosa receita que combina bolacha maria com um creme de ovos e café, sendo servida fria. É uma ótima opção para uma sobremesa, para um lanche ou para o café da manhã, especialmente se for amante de bolacha e café, pois é uma combinação perfeita dos dois! E o melhor é que é super...

O pastel de nata é uma das especialidades da confeitaria portuguesa mais popular. Esta tarte de ovos é vendida em quase todos os cafés portugueses e pode encontrar os verdadeiros pastéis de nata à venda na Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa. É um acompanhamento excelente para o café da manhã, o lanche...

Os ovos são um dos alimentos mais comuns em todas as casas, já que servem para elaborar uma infinidade de pratos e receitas. Uma das formas mais fáceis e rápidas de prepará-los são os ovos cozidos. Para isso, basta seguir os passos do umCOMO em que explicamos sobre como fazer ovos cozidos e saber quando...

Fazer uma vitamina de pêssego é muito simples, só precisará de pêssegos e leite. Esta fruta tão típica da primavera oferece ao nosso organismo uma infinidade de benefícios, entre os quais se destaca seu alto conteúdo em água e fibra. Além disso, é uma opção ideal se queremos que nossos filhos ingiram toda...

A maçã é uma fruta que conta com múltiplas propriedades benéficas para a nossa saúde, entre as quais se destacam a anti-inflamatória e antidiarreica. Se você é apaixonado por confeitarias provavelmente já viu que muitas bolos contam com um leve brilho que, além de melhorar a apresentação, contribui com um toque...

A abóbora é um alimento que oferece uma infinidade de benefícios à nossa saúde, como por exemplo, uma grande quantidade de fibra ou propriedades diuréticas. Podemos comê-la de muitas formas, mas a forma mais comum e rápida de ingeri-la é em creme. O creme de abóbora é uma das receitas tradicionais mais saudáveis...

A onça é uma unidade de medida muito utilizada na cozinha anglo-saxã. Provavelmente você terá encontrado receitas de sobremesas, sobretudo, aquelas que indicam as quantidades dos ingredientes em onças mas, quanto equivalem em gramas? E em mililitros? Para resolver estas e mais perguntas, neste artigo...

Está organizando um encontro em sua casa e não sabe o que colocar como petisco? Uma deliciosa batata deluxe caseira surpreenderá e deliciará os seus convidados, além disso é muito simples e rápida de fazer. Continue lendo este artigo de umComo se quiser aprender como fazer batatas deluxe deliciosas. Foto:...

Se gosta de acompanhar seus pratos de massa ou carne com molhos saborosos e, além disso, é um amante do queijo, esta receita é ideal para você. Trata-se de um molho muito simples de preparar que une o sabor espetacular de três queijos diferentes com o toque doce da cebola, obtendo como resultado uma textura...

Os ovos Benedict, conhecidos também como ovos Beneditinos em português, são uma alternativa excelente para tomar o café da manhã de uma forma deliciosa, especial e principalmente, muito diferente! Trata-se de um prato de ovos pochê sobre um pão de forma ou muffing inglês acompanhado de bacon ou presunto...

A laranja é um dos cítricos mais nutritivos, já que possui um alto conteúdo de vitamina C e minerais essenciais para o correto funcionamento do nosso organismo, como o cálcio, magnésio, fósforo e potássio. Você pode tomá-la crua para aproveitar todas as suas propriedades ou preparar deliciosas sobremesas...

As barras energéticas são um suplemento perfeito para todas as pessoas que fazem esporte ao ar livre. Possuem um conteúdo nutricional tão elevado que são recomendáveis não apenas para os atletas, mas também para quem deseja seguir uma dieta equilibrada e ter uma vida saudável. Você pode comprá-las prontas...

Os rissóis são um salgado sempre presente em festas de aniversário, que ficam bem como entrada em jantares e almoços e que podem até ser servidos como prato principal, naqueles dias em que você não tem muito tempo para cozinhar. Existem vários tipos de rissóis além do de camarão e leitão, sendo que um dos...

Os milk shakes caseiros são uma forma perfeita de aproveitar a fruta. Durante a época do calor, as frutas costumam secar bem mais rápido, deixando pouco tempo para aproveitá-las. Por isso, uma boa forma de comer frutas e se refrescar ao mesmo tempo é fazer um milk shake com elas. Além disso, é uma opção ideal...

Os rissóis são um tipo de salgadinho muito apreciado, sobretudo em festas e como entrada em refeições nos restaurantes, podendo ainda ser consumido como prato principal, com arroz e salada a acompanhar. Existem várias possibilidades de recheio, ao passo que a receita da massa se mantém inalterada. Uma das opções...

Fazer maionese caseira não é algo muito complicado, mas certamente requer alguma habilidade para misturar os ingredientes e evitar que o molho desande. Entretanto, se isso acontecer, não será necessário jogá-la fora e começar de novo, existem alguns truques que você pode aplicar para tentar corrigir a...

A pasta de goma é uma massa muito doce e elástica que se utiliza para a elaboração de figuras, flores e outros elementos para decorar bolos. Ainda que seja parecido, não é mesma coisa que o fondant. A diferença entre estas duas massas de açúcar reside em que a pasta de goma é feita com CMC, ingrediente...

As batatas tornaram-se um dos ingredientes principais de muitos de nossos pratos diários, já que são um acompanhamento perfeito e são muito gostosas. Há muitas receitas e infinitas formas de cozinhar as batatas, sejam fritas, fervidas, recheadas, etc. mas, sem dúvida, uma das mais clássicas são as batatas...

O frango é a carne favorita da maioria das crianças. Também é uma carne com alto valor nutritivo, pois contém ácido fólico e ferro, ao mesmo tempo que é baixa em gorduras. Na hora de comprar o frango, é importante escolher uma peça fresca para que seu sabor seja mais gostoso. Observe se o frango não...

O ovo é um dos alimentos mais nutritivos e versáteis que podemos encontrar. São tantas as formas de cozinhá-lo e consumi-lo que é difícil nos cansarmos dele, mas também é verdade que, apesar de seus vários benefícios, é um alimento que aumenta o colesterol em nosso corpo, pelo que devemos consumi-lo com...

A massa folhada é um tipo de massa que se caracteriza pela aparência laminada e textura crocante. É utilizada para preparar uma grande variedade de aperitivos e sobremesas, especialmente com recheios. A sua preparação é um pouco elaborada e requer muita paciência, pois para conseguir a massa folhada perfeita...

Quer seja em festas de pijama, festas juninas, sessões de cinema ou simplesmente porque apetece, as pipocas são sempre uma ótima pedida! Fáceis de fazer, existem em diferentes variedades: doces, salgadas, de manteiga, com caramelo, de chocolate, coloridas... enfim, pipocas para todos os gostos! Se o que...

A maçã é uma das melhores frutas na hora de fazer geleia, a pectina faz com que não seja necessário acrescentar nenhum tipo de espessante e, além disso, é uma fruta muito fácil de desmanchar. O outono é a época perfeita para a preparação desta conserva já que as maçãs estão em seu melhor momento. Para...

Os morangos são as frutas da primavera por excelência. Contam com múltiplas propriedades muito benéficas para nossa saúde e, portanto, consumi-los é fundamental para ter uma dieta saudável e equilibrada. Entre todas elas, destacam-se seu alto teor em vitamina C e fibra. Você pode consumi-los frescas ou elaborar...

Muitas vezes comemos um bolo fofinho na casa de alguém ou em algum restaurante e nos perguntamos: como fazer para deixar um bolo tão fofo? Bom, você vai descobrir a resposta para esta pergunta neste artigo. Esta é a receita do bolo tradicional que quase todo mundo conhece, mas o resultado final é um acabamento...

A banana é uma das frutas mais consumidas por seus vários benefícios. Entre todos eles, destacam-se suas propriedades diuréticas para combater os problemas de diarreia e seu alto conteúdo em ácido fólico. Você pode consumi-la crua, incluí-la em suas sobremesas mais doces preparando um delicioso frosting...