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Como fazer bolo de chocolate sem glúten

Por Sara Viega. Atualizado: 20 janeiro 2017
Como fazer bolo de chocolate sem glúten

As pessoas celíacas não precisam se abster de saborear as sobremesas clássicas por toda a vida. Com algumas modificações nos ingredientes, é possível elaborar bolos sem glúten e igualmente deliciosos. Se escolher o chocolate como ingrediente principal, em umComo, explicamos com detalhes como fazer bolo de chocolate sem glúten de lamber os beiços!

 

Entre 30 e 45 minutos Dificuldade baixa
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para começar a preparar seu bolo de chocolate sem glúten, misture o chocolate negro e a manteiga. Espere até que a misture fique morna.

Aproveite para acender o forno e deixe esquentar.

2

Enquanto aquece o chocolate e a manteiga, pegue dois ovos e separe as claras das gemas. Acrescente as duas gemas a um recipiente com os 5 ovos restantes e a xícara de açúcar e bata até que a mistura duplique de tamanho.

3

Em seguida, adicione pouco a pouco o chocolate e a manteiga cuidadosamente para que os ovos mantenham o ponto.

4

Acrescente a esta mistura o cacau e a farinha de milho ou de arroz previamente peneirados para evitar a formação de caroços ou grumos. Misture tudo uniformemente.

Prepare um molde acrescentando manteiga na superfície e, em seguida, farinha para evitar que a massa grude. Agregue a mistura e leve ao forno a 180º durante 30 minutos.

5

Uma vez decorrido este tipo, certifique-se de que o bolo de chocolate sem glúten está pronto, introduzindo uma faca no centro do bolo. Se a mesmo sair seca, o bolo está pronto.

Tire o bolo, deixe esfriar um pouco antes de retirar do molde para evitar que parta.

6

Pronto! Em poucos minutos, você poderá saborear um delicioso bolo de chocolate sem glúten que pode ser consumido por qualquer celíaco.

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