Receitas

Não há dúvida de que os ovos e as batatas combinam bem e são uma opção fácil e saborosa quando não temos muito tempo para cozinhar pratos muito elaborados. Neste caso, vamos ensinar a fazer ovos mexidos com batata, uma opção que também poderá tirá-lo de algum apuro, além de ser uma receita que agrada, sobretudo,...

Gostosa, fácil e rápida de fazer, a omelete é prato essencial na nossa alimentação, especialmente para os calorosos dias de verão, já que se pode comer tanto fria quanto quente. Além disso, é ideal para levar para os dias de piscina e praia nos quais comer de forma saudável, mas de forma rápida, é essencial....

Quer aprender a preparar uma quiche lorraine e surpreender todos os seus convidados? Trata-se de uma receita muito simples de fazer, mas que o irá fazer parecer um excelente anfitrião. Este prato da cozinha francesa chegou a todo o mundo e encanta tanto crianças como adultos. Além disso, pelo fato de...

As caveiras de açúcar são um dos pratos mais típicos na celebração do dia dos mortos no México. Parte fundamental de qualquer oferenda do dia dos mortos, não podem faltar os altares que honram quem já não está mais entre nós. Se neste ano você planeja fazer em casa suas caveiras de açúcar, em umComo.com.br...

Está procurando um doce fácil de preparar, barato, que todo mundo goste e que possa servir como café da manhã, lanche ou sobremesa? Então está com sorte! Porque fazer um bolo pode ser uma excelente atividade para fazer em casa, caso goste de cozinhar, que tem um resultado delicioso. Além disso, pode sempre...

O marmelo é uma fruta de temporada excelente para fazer marmeladas e geleias. Dessa fruta é possível elaborar um produto excelente, o doce de marmelo. Para fazer um delicioso doce de marmelo siga os seguintes passos:

O molho pesto é uma dos molhos mais típicos da gastronomia italiana e é ideal para acompanhar qualquer prato de massa. Trata-se de um molhoque enriquece a comida de uma forma saudável, graças aos seus ingredientes: manjericão, pinhão, azeite de oliva e queijo. Geralmente quando falamos de pesto esperamos...

Quem não gosta de comer um bolinho no café da manhã ou no lanchinho da tarde? Sabe sempre bem, em qualquer altura do dia e é ideal para oferecer aos amigos quando vêm de visita! Quer uma sugestão? Bolo de milho! É uma receita ótima e bem docinha! Se quer aprender como fazer bolo de milho cremoso, confira...

Feijoada é um prato comum entre os países Lusófonos como Portugal, Brasil, Angola, Cabo Verde, Moçambique. Teve origem em Portugal e, hoje em dia é igualmente popular no Brasil, sendo um dos pratos mais apreciados pelo povo brasileiro! É um prato rico na variedade de carnes guisadas, juntamente com o...

Gelatina é uma sobremesa super saborosa e muito fácil de fazer, com uma imensidão de sabores no mercado. É um doce que todas as crianças adoram e que dá vida e cor à sua mesa. Nós podemos comer a gelatina simples, só ela mesmo, ou acompanhando outra iguaria, já que ela se dá bem com uma grande variedade...

O Pudim é uma receita muito popular no mundo inteiro, por ser uma sobremesa fácil e rápida de preparar e, claro, por ser muito saborosa! Se originalmente o pudim tinha apenas uma variante, o chamado pudim de priscos, hoje em dia podemos encontrar inúmeras variedades de sabores (chocolate, frutas, pão,...

O pão de ló é uma das massas mais fáceis de cozinhar e, ao mesmo tempo, é ideal para qualquer ocasião. Existem muitas receitas e variantes de pão de ló, mas todas elas destacam-se pela facilidade e pelo fato de serem elaboradas com ingredientes básicos que todos temos em casa. Para que você também possa...

Os cupcakes são uma sobremesa que está muito na moda, bastante idênticos às típicas madalenas. Este doce é proveniente dos Estados Unidos e poderá encontrá-lo, hoje em dia, em qualquer café ou pastelaria. No entanto, nada como fazê-los em casa e passar um bom momento em família. De seguida em umComo.com.br...

O brigadeiro é um doce típico brasileiro, sendo bastante popular em festas, agradando a crianças e adultos. Este doce surgiu no ano de 1940 como homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, que se candidatava à presidência da república. Durante as festas para divulgar a sua candidatura, foram dados aos convidados...

Não há nada como um molho para encher seus pratos de sabor. O molho de vinho tinto é muito conhecido por ser usado em carnes vermelhas. Mas você pode adaptá-lo ao seu gosto e preferências: outras carnes, peixes, verduras, etc. Muito fácil de preparar, requer pouco tempo e os resultados são extraordinários....

Aproxima-se a noite dos mortos, a noite de Halloween, e é tradição organizar uma boa festa, fantasiar-se com as fantasias mais terroríficas e decorar a casa com decorações típicas desta festa. Bruxas, abóboras, morcegos, aranhas, múmias e fantasmas enchem as ruas e apoderam-se de nossas casas. Todos...

Para a elaboração de muitos doces e sobremesas, utiliza-se o merengue: um creme elaborado a partir de claras de ovo batidas com açúcar. Embora o tradicional seja conhecido como merengue francês, também existem algumas variantes como é o caso do merengue italiano, que se prepara com calda, ou o suíço, caracterizado...

O molho de manga é um molho delicioso e muito versátil que fica bem tanto em pratos doces como salgados. Usando-o pode dar um toque muito gourmet a essa clássica salada de frutas ou a esse bolo de chocolate, ou deixar a sua dourada no forno muito mais fresca. A sua preparação é muito simples, por isso não...

O molho de maçã é ideal para acompanhar todas aquelas carnes cozinhadas na chapa ou na grelha, sendo o porco assado o prato mais popular. Trata-se de um molho doce com um toque de acidez muito idêntico a uma geleia. Se tem muitas maçãs em casa e não sabe o que fazer com elas pode aproveitá-las e fazer este...

As panquecas, procedente do inglês "pancakes", são muito comuns na gastronomia de muitos países, e podem ser servidas acompanhadas tanto de ingredientes doces, como salgados. Preparar panquecas é muito simples e você poderá fazê-las com ingredientes básicos que provavelmente já tenha em casa. Pode ser...

O molho bechamel é o complemento ideal para acompanhar a massa, assim como para a elaboração de muitas outras receitas. O bechamel usa-se em pratos como os canelones, macarrão, espaguete, etc. Além de ser muito fácil de preparar, tem um toque de pimenta e um gosto excecional. Não perca este artigo de...

O molho arrabiata é uma receita italiana para condimentar a massa e que se destaca por seu sabor picante, já que é preparada com pimentões picantes. Sua preparação é muito fácil e rápida, e dará um sabor incrível aos nossos pratos. Ainda que a receita tradicional não contenha, o manjericão é um condimento que...

Na noite de 31 de Outubro, véspera do dia de Todos os Santos, celebra-se a festa de Halloween. É a noite das bruxas, em que é costume decorar as casas com abóboras, morcegos, teias de aranha, etc, e organizar uma boa festa de Halloween. Para surpreender os seus convidados e deixá-los de boca aberta, pode...

Em vez de comer crepes já comprados, reúna alguns ingredientes básicos que de certeza tem na cozinha e faça seus próprios crepes em apenas alguns minutos. O resultado irá agradá-lo e verá o quão fácil é esta receita, ideal para complementar cafés da manhã e lanches energéticos. Pode adaptar os crepes ao gosto...

A maionese de leite, é uma variante do molho maionese tradicional, pode-se usar para acompanhar pratos de peixe, carnes, batatas fritas, saladas, sandes vegetarianas, saladas russas, etc. A sua preparação é muito fácil e rápida, descubra em umCOMO os passos a seguir para saber como preparar maionese com leite. Foto:...

O merengue (também conhecido como merengue francês) é um creme que se prepara com muito poucos ingredientes: claras de ovo, uma pitada de sal e açúcar, mas que se torna deliciosa. Existem algumas variantes como o merengue italiano preparado com xarope ou o suíço que se prepara em banho maria. Pode preparar...

A batata é um alimento que está presente na cozinha da maioria dos países e, além disso é um ingrediente indispensável em certos países como o Brasil ou Portugal. Estes tubérculos oferecem uma infinidade de possibilidades na hora de os preparar, ora seja como ingrediente principal ou como acompanhamento....

Para poder preparar receitas com caracóis, será necessário que previamente os purgue e limpe muito bem para eliminar todos os detritos que possam ter no seu organismo. Isto é necessário porque os caracóis alimentam-se de plantas que podem ser prejudiciais para o corpo humano, apesar de os comermos cozinhados....

O fondue de chocolate é uma sobremesa deliciosa que encantará todos os amantes desta espetacular iguaria. É muito fácil de fazer e ao mesmo tempo poderá prepará-lo com os mais pequenos lá de casa. Além dos ingredientes, apenas precisa de um recipiente para fondue, quer seja elétrico ou um mais pequeno...

A nata ou creme de leite é um molho que se usa numa grande quantidade de pratos e receitas. Trata-se de um condimento usado em muitos países e recebe diferentes nomes em função da sua origem: sour cream (inglês), saure sahne schmand (alemão) ou panna agra (italiano), e é bastante idêntico ao crème fraîche...

O pudim flan de ovos é uma excelente e tradicional sobremesa que podemos fazer nós mesmos em casa de forma muito fácil e rápida. Além disso, apenas precisa de alguns ingredientes super básicos que nós podemos encontrar em todas as casas: ovos, leite e açúcar. Neste artigo do umCOMO explicamos passo a...

As costelinhas de porco no forno preparadas com molho barbecue são uma das alternativas gastronômicas mais deliciosas e simples de preparar. Apesar de parecer uma receita muito elaborada, o verdadeiro segredo está nos ingredientes que usamos para temperar a carne, e que lhe darão todo o sabor que precisamos...

O caril é uma especiaria caraterística da gastronomia da Índia, que se utiliza em muitas cozinhas do mundo, proporcionando aos pratos um sabor aromático e intenso que é delicioso. Combinando muito bem com o frango, a carne, os vegetais e o marisco, o molho de caril é uma alternativa perfeita para dar aos...

Para a carne, para a massa, para o peixe... O molho de cogumelos é um condimento perfeito para fazer com que os seus pratos tenham um sabor diferente e, assim todos os dias pode saborear receitas diferentes e muito saborosas. Para poder fazer esta receita precisará apenas de ingredientes básicos e muito...

O molho tártaro é um dos molhos que pode adicionar a pratos como todo o tipo de peixes e mariscos fritos, sendo um molho frio que confere um toque especial e delicioso a estas preparações. A boa notícia é que a sua preparação é muito simples e os ingredientes utilizados não são difíceis de conseguir,...

Os cupcakes são um doce proveniente dos Estados Unidos muito parecidos com as típicas madalenas, mas que se costumam decorar de uma forma bonita e criativa. Atualmente estão muito na moda e é muito comum encontrá-los nos cafés e pastelarias de qualquer cidade. Mas também pode optar por fazê-los você mesmo...

O creme de cenoura é uma sopa muito nutritiva e interessante para manter uma dieta equilibrada. é um creme muito suave, que tanto pode ser consumido no verão como no inverno como entrada ou primeiro prato. A cenoura é rica em caroteno, que é a fonte da vitamina A, também tem um alto conteúdo de fibras e açúcar....

Neste artigo explicamos-lhe algo bastante incrível, como fazer um ovo frito sem o fritar. Esta forma de cozinhar um ovo frito é muito boa, uma vez que permite comê-lo sem gordura nem óleo, além de não sujar tanta louça poderá comer um ovo mais saudável. Continue lendo este artigo de umComo.com.br e descubra...

Os hambúrgueres é um prato conhecido mundialmente por ser muito simples de preparar, além disso agrada normalmente tanto aos mais pequenos como aos maiores. Podem ser feitos com carne de porco, carne de vaca, galinha, peru, entre outros. Ou inclusive mistos, e apesar de se encontrarem facilmente num talho...

Está cansado/a de preparar carne e não saber com que acompanha-la? O tempero é uma das partes mais importantes em todos os pratos, pois é ele que confere o sabor. No entanto, uma receita pode converter-se em algo muito diferente se a acompanhar com um bom molho. Para que possa escolher os que mais gosta...

É provável que coma mais de uma vez carne assada e que, nesse momento procure algum molho delicioso que lhe ajude a realçar o seu sabor e trazer um toque diferente ao seu prato. Pois bem, o molho de nozes é uma ótima opção à qual pode recorrer para acompanhar este tipo de pratos, para além de pratos de peixes...

O molho agridoce serve tanto para acompanhar pratos de carne, como para preparar panados, massas, peixe, verduras e fritos. É um clássico da gastronomia oriental que se baseia em uma combinação de açúcar e vinagre que dará um toque muito especial a todas as suas receitas. Se quer aprender a fazer molho...

O molho chimichurri é um molho de consistência líquida e muito apimentado. Existem diferentes receitas para preparar chimichurri, mas os ingredientes principais são a salsa, alho, vinagre, piri-piri moído e um pouco de sal. O chimichurri serve para acompanhar carnes assadas, para marinar peixes e aves. Trata-se...

O molho barbecue converteu-se em um clássico dentro da cozinha, e embora se trate de um condimento típico da gastronomia norte-americana, hoje já podemos encontrá-lo em qualquer lugar, servindo como condimento de pratos como frango frito, as batatas fritas, as carnes feitas na chapa, as costeletas e podemos...

Muitas vezes planejamos fazer um bolo, um biscoito ou qualquer outro prato que leve ovos e ao quebrarmos os ovos eles estão estragados e isso nos obriga a repetir todo o processo. Nesse momento surge sempre a mesma pergunta, como saber tenho um ovo podre? Neste artigo do umCOMO mostramos como fazer o...

O molho aioli,conhecido também simplesmente como aioli, é um molho típico da gastronomia mediterrânea e provençal. Os seus ingredientes principais são o azeite e o alho. O molho aioli utiliza-se normalmente como condimento de peixes e mariscos e às vezes utiliza-se como acompanhamento de alguns pratos, como...

A maionese é um molho feito a partir de ovos, óleo vegetal, vinagre e sal. Embora hoje em dia se consuma em muitos países do todo o mundo, é de origem espanhola, mais em concreto da cidade de Mahón (daí o seu nome, mahonesa) situada na ilha Menorca. Pode ser encontrada em qualquer loja ou supermercado,...