Receitas

Os biscoitos amanteigados são um clássico indispensável da temporada. Aromáticos, macios, com bordas levemente crocantes e formatos festivos, são perfeitos para acompanhar um chocolate quente, decorar a mesa, preparar com crianças ou até presentear em saquinhos decorados. O melhor é que são feitos com...

O torrone é um dos grandes protagonistas do Natal em diversos países mediterrâneos, e vem conquistando espaço no Brasil. A cada dezembro, ele retorna às nossas mesas para proporcionar o toque doce das nossas sobremesas, como um símbolo que vai muito além do estritamente gastronômico: o torrone está ligado...

Apesar da má fama, a gastronomia estadunidense é muito mais do que hambúrgueres e fast food. Cada região do país trouxe seu toque cultural e histórico, criando uma diversidade culinária que surpreende tanto locais quanto viajantes. Desde receitas sulistas carregadas de tradição até pratos de rua que...

A geleia de figos é um daqueles pequenos prazeres caseiros que evocam tradição, cuidado e sabor autêntico. Prepará-la em casa é muito mais fácil do que parece e garante um resultado natural, sem aditivos nem conservantes. Além disso, é uma receita ideal para aproveitar a temporada de figos, que geralmente...

Quando pensamos em saladas, a maioria imagina a clássica base de alface acompanhada de tomate, cebola ou pepino. No entanto, existe um mundo de possibilidades muito mais variado e saboroso. As saladas sem alface são refrescantes, originais e permitem aproveitar outros ingredientes cheios de sabor e nutrientes. Além...

O mole é um molho típico mexicano à base de chocolate e outras especiarias que se usa para acompanhar o peru, frango, carnes ou inclusive para colocar dentro das famosas tortilhas mexicanas e considera-se um prato muito representativo do estado de Puebla. Suas origens não estão muito claras e encontra-se...

Ovos de Páscoa nas mais variadas versões não podem faltar nesta data, desde recheados, de colher, crocantes, trufados, entre outros. E cada vez são mais as pessoas que estão procurando fazer ovos de Páscoa caseiros, pois além de serem muito mais deliciosos, ficam bem mais em conta. O ovo de Páscoa no...

Um dos pratos mais populares da gastronomia canária é o sorvete de gofio, um doce tradicional que combina o sabor torrado e único do gofio com a cremosidade de um delicioso sorvete. O gofio é um alimento ancestral elaborado a partir de cereais como o trigo ou o milho, que são torrados e moídos. Assim,...

O frango é uma proteína que vai bem com vários tipos de molho e acompanhamentos, como frango com batatas ou com quiabo, entre outros. Além de ter diversos tipos de preparo deliciosos, seja frito, assado, grelhado ou ensopado. Se você é amante desta carne que faz parte de muitas mesas brasileiras, seu...

Grão-de-bico em creme, tahine, alho, limão e um fio de azeite de oliva. Sabe do que estamos falando? Claro, do homus! Um dos aperitivos mais populares do mundo, graças ao seu sabor delicioso e por ser muito saudável. Mas, além de todas as qualidades, o homus também é um prato muito versátil, que você...

Você já experimentou nhoque? Esse prato da gastronomia italiana conquistou milhões de paladares no mundo graças ao seu sabor suave e versatilidade. Feito com batata, farinha e ovo, ele pode ser acompanhado por diversos sabores, desde molhos até opções com carne, peixe ou legumes. No umCOMO, queremos responder...

O café da manhã americano é um tipo de café da manhã mais abundante e completo que o café da manhã continental, típico de hotéis e restaurantes nos Estados Unidos e amplamente adotado em outras partes do mundo. A seguir, neste artigo do umCOMO, explicamos o que é o café da manhã americano e no que ele...

O café da manhã continental é um tipo de café leve, típico de muitos hotéis na Europa e na América, especialmente em contextos mais informais ou de baixo custo. O termo "continental" faz referência ao continente europeu, particularmente a países como França, Itália ou Espanha, onde esse tipo de café da...

Viajar é um prazer, mas uma das coisas que mais amamos ao reservar um hotel é o tão esperado café da manhã. Será continental? Tipo buffet? Terá opções leves e equilibradas ou um clássico café da manhã americano? Sem dúvida, hoje em dia podemos encontrar uma variedade enorme de opções, dependendo do hotel...

É impressão nossa ou o pistache está em tudo ultimamente? Essa oleaginosa não é só um petisco delicioso, mas também um ingrediente versátil que pode transformar qualquer prato em uma experiência gastronômica única. De aperitivos a sobremesas, essas pequenas joias verdes trazem textura, cor e um sabor...

Minestrone, sopa de missô, harira ou sancocho estão entre as melhores sopas do mundo. Quando o frio chega, não há nada mais reconfortante do que aproveitar uma sopa quente. Na verdade, as sopas são um prato popular e universal, pois em diversas culturas e gastronomias, elas aparecem em diferentes versões...

Não há adoçante natural melhor ou mais saudável do que a fruta e, talvez por isso, ela seja uma das grandes estrelas do mundo da confeitaria. Adicionando frescor, doçura natural e uma grande variedade de sabores às sobremesas, as frutas oferecem centenas de possibilidades na cozinha. Desde tortas e bolos...

Um dos principais atrativos da Espanha é a gastronomia. Trata-se de um dos países onde melhor se come. Para muitos, é o melhor devido à qualidade dos produtos e das receitas. Nesse sentido, as tapas espanholas se destacam a ponto de se tornarem uma tradição e uma marca da identidade nacional. As tapas espanholas...

O outono é uma estação repleta de produtos sazonais deliciosos, ingredientes perfeitos para uma infinidade de pratos quentes, reconfortantes e coloridos. A abóbora é um desses alimentos. Nesta ocasião, da unCOMO, propomos uma opção fácil e deliciosa, uma receita ideal para o outono. Continue lendo e...

Tem dias em que a vontade de comer doce é insuperável, nada pode nos salvar se não uma sobremesa gostosa. E quando você descobre de última hora que tem que colaborar com a sobremesa do jantar na casa dos amigos? Recebeu uma visita de surpresa e quer oferecer um doce? Muita calma. Para te salvar, o umCOMO...

Feijoada é um prato comum entre os países Lusófonos como Portugal, Brasil, Angola, Cabo Verde, Moçambique. Teve origem em Portugal e, hoje em dia é igualmente popular no Brasil, sendo um dos pratos mais apreciados pelo povo brasileiro! É um prato rico na variedade de carnes guisadas, juntamente com o...

A comida chinesa é uma das mais populares, reconhecidas e deliciosas do mundo. A sua cozinha se baseia em uma antiga tradição culinária que aos poucos se vai expandindo para outras partes do mundo e fazendo a felicidade de todos os que a experimentam. Se algo caracteriza este tipo de gastronomia é a...

O hambúrguer é um dos alimentos mais icônicos e populares em todo o mundo e se tornou um elemento básico da cultura gastronômica global. Com a evolução do hambúrguer, muitas variações e opções surgiram, desde os clássicos hambúrgueres bovinos, até opções vegetarianas e veganas, passando por combinações...

De tacos de feijão preto e abacate a uma deliciosa salada de grão de bico, essas opções de jantar vegetariano são perfeitas para os dias em que você precisa de um jantar rápido e satisfatório e tem pouco tempo. Saudável, nutritivo e delicioso. Se é vegetariano ou apenas procura opções saudáveis ​​e...

No conjunto das dietas vegetarianas, a vegana é uma das mais rigorosas, pois segui-la implica não ingerir nenhum alimento de origem animal, não só carne ou peixe, mas também outros alimentos como mel, leite e seus derivados ou ovos. Embora à primeira vista possa parecer uma dieta muito restritiva,...

A air fryer se tornou a grande aliada da culinária saudável. Através dela você pode preparar pratos originais, fáceis, muito rápidos e com poucas calorias. O resultado? Receitas deliciosas e saudáveis ​​já que este eletrodoméstico tem a capacidade de fritar sem óleo, e o faz através do ar. Graças a air fryer,...

O mel é um alimento natural cheio de propriedades que, em quantidades moderadas, pode ser não apenas delicioso devido ao seu sabor, mas também benéfico para a saúde. Tomá-lo é muito simples, pois basta adicioná-lo a infusões, leite, iogurtes ou com torradas. Além disso, o mel de cana, mel de alecrim, entre...

Se você está pensando em organizar um brunch e não sabe o que servir, este artigo é perfeito para você. O brunch é uma refeição que normalmente acontece entre o fim da manhã e o começo da tarde. Não é a toa que "brunch" vem da junção das duas palavras em inglês breakfast e lunch, que no português significam...

As vitaminas de proteínas são bastante consumidas por pessoas que fazem exercícios e existem nas mais variadas versões prontas para consumo. Porém, é mais saudável e econômico que você mesmo prepare sua vitamina de proteínas. A receita de vitamina de proteínas é bastante simples e leva poucos ingredientes. O...

Se você adora as sobremesas mas acha que são muito pesadas e tende a evitá-las, deve saber que há uma grande variedade de sobremesas leves que são aptas para qualquer dieta equilibrada e saudável. É o caso da mousse de iogurte, que além de ter uma quantidade baixa de calorias, possui muitos benefícios...

O molho de mirtilo é um dos mais populares para condimentar praticamente qualquer tipo de carne. E o mirtilo é altamente benéfico para nosso organismo, uma vez que conta com propriedades antiaderentes, adstringentes e é bastante rico em vitamina C. Se tem convidados para jantar e deseja servir um pouco...

Quem disse que os vegetarianos e veganos não podem comer almôndegas? Apesar deste prato ser feito normalmente com carne moída, a verdade é que também podemos elaborá-lo com soja, um alimento totalmente vegetal. Em umComo.com.br explicamos a você, passo a passo, como fazer almôndegas de soja com vegetais. Imagem:...

O limão é um dos cítricos que mais benefícios traz para a nossa saúde e, por isso, é ideal para complementar pratos de comida e preparar sobremesas extraordinárias. É um potente antioxidante, com o qual a eliminação de toxinas é altamente favorecida e facilita o movimento e regulação dos intestinos. Por isso,...

O molho de laranja, além de delicioso, é muito benéfico para o nosso organismo graças ao seu alto grau de vitamina C. Por conseguinte, conta com propriedades antioxidantes e rejuvenescedoras muito boas para a pele e a saúde. Este molho agridoce é ideal para condimentar sobretudo as carnes brancas e peixes...

As lentilhas, além de serem baratas, são um alimento nutritivo e são adequadas para todo o tipo de dietas. Além disso, em épocas de frio sabem muito bem para aquecer, isto se gostar de sopas quentes. São fáceis de preparar e certamente que lhes poderá dar um toque especial para que fiquem deliciosas. Esta...

O pão de mel é uma sobremesa muito aromática devido às especiarias que fazem parte de sua preparação. Não há certezas quanto às origens, pois as opiniões dividem-se entre a Rússia do século IX e a Europa. Porém o que interessa mesmo é que esse bolinho é tudo de bom e uma verdadeira delícia seja com ou...

Não há Páscoa sem ovos de chocolate, certo? Esta guloseima já faz parte da tradição e são poucas as pessoas que resistem. Existem várias versões: de chocolate ao leite, de chocolate branco, recheados, com surpresa, entre outros. Neste artigo de umComo.com.br ensinamos-lhe como fazer ovo de Páscoa recheado,...

Frango é sempre uma ótima opção para uma refeição. Mas muitas vezes acabamos por comer sempre do mesmo jeito, cansando um pouco do sabor. Você não gostaria de variar um pouco a receita lá de casa? Em umComo.com.br ensinamos-lhe como fazer frango frito. É uma receita deliciosa, que vai dar um gosto completamente...

Não há dúvida de que os ovos e as batatas combinam bem e são uma opção fácil e saborosa quando não temos muito tempo para cozinhar pratos muito elaborados. Neste caso, vamos ensinar a fazer ovos mexidos com batata, uma opção que também poderá tirá-lo de algum apuro, além de ser uma receita que agrada, sobretudo,...

Gelatina é uma sobremesa super saborosa e muito fácil de fazer, com uma imensidão de sabores no mercado. É um doce que todas as crianças adoram e que dá vida e cor à sua mesa. Nós podemos comer a gelatina simples, só ela mesmo, ou acompanhando outra iguaria, já que ela se dá bem com uma grande variedade...

O molho de manga é um molho delicioso e muito versátil que fica bem tanto em pratos doces como salgados. Usando-o pode dar um toque muito gourmet a essa clássica salada de frutas ou a esse bolo de chocolate, ou deixar a sua dourada no forno muito mais fresca. A sua preparação é muito simples, por isso não...

As panquecas, procedente do inglês "pancakes", são muito comuns na gastronomia de muitos países, e podem ser servidas acompanhadas tanto de ingredientes doces, como salgados. Preparar panquecas é muito simples e você poderá fazê-las com ingredientes básicos que provavelmente já tenha em casa. Pode ser...

Na noite de 31 de Outubro, véspera do dia de Todos os Santos, celebra-se a festa de Halloween. É a noite das bruxas, em que é costume decorar as casas com abóboras, morcegos, teias de aranha, etc, e organizar uma boa festa de Halloween. Para surpreender os seus convidados e deixá-los de boca aberta, pode...

Os cereais são um dos cafés da manhã mais comuns em lares ao redor do mundo. A grande variedade de tipos que existem (aveia, milho, com chocolate, trigo, com fruta, misturado com leite ou iogurte ou ainda aromatizado com mel) faz dos cereais um excelente e apetitoso alimento para enfrentar com energia todas...

O aspargo verde é um vegetal nutritivo e delicioso, além de versátil. Se você está pensando em preparar um almoço ou jantar leve, saudável e saboroso, no umCOMO temos uma receita perfeita para você. Nesta ocasião, queremos te explicar como fazer aspargos no forno, uma opção de baixa caloria que também...

Quando pensamos em nos cuidar e manter uma alimentação saudável, certamente passa pelas nossas cabeças começar a incluir na dieta um alimento que há muito tempo vem ganhando protagonismo: a aveia. Este super cereal é uma fonte de fibra com dezenas de propriedades que, não somente favorecem a digestão,...

Você gosta de curry e de comida japonesa? Já provou alguma vez o curry japonês? É um prato de origem indiana, mas que há mais de um século passou a ser parte da culinária japonesa: mesmo que a base da receita original tenha sido respeitada, alguns toques do Japão foram adicionados ao preparo. Se você ficou...

Bolachas são uma das melhores opções quando queremos comer algo doce, já que elas podem ser consumidas tanto como sobremesa, quanto como acompanhamento para um café da manhã ou lanche da tarde. Dessa vez, trazemos aqui uma receita de bolacha integral, alternativa de doce saudável e ideal para preparar com as crianças,...

Com certeza já aconteceu de você sentir uma vontade repentina de comer pizza, mas a preguiça de fazer uma em casa ou de pedir para entregar te fizeram mudar de ideia. Com esta receita de pizza de caneca, porém, você vai conseguir preparar a sua porção individual de maneira rápida e prática. De maneira...

Adoçar as manhãs com panquecas é uma boa maneira de começar o dia. Preparar esta receita tão saborosa e ideal para o café da manhã vai fazer com que toda a família acorde com vontade de prová-las, especialmente se você tem crianças em casa. As panquecas podem ser combinadas com as mais diferentes coberturas...