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Como fazer panqueca de banana

Por Nídia do Carmo. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como fazer panqueca de banana

Procura uma receita de panquecas simples, rápida e saborosa? Chegou no lugar certo! A panqueca de banana é um preparado super fácil, levando apenas 2 ingredientes. As crianças adoram essa delícia que fica bem doce. Pode ser servida no café da manhã ou no lanche, pois é muito gostosa em qualquer hora. Acompanhe de frutas, mel, geleia ou canela e aposte em uma receita que está pronta em menos de 10 minutos, deixando um delicioso aroma por toda a casa. Se não sabe o que preparar, está com pressa, ou apenas procura uma receita saudável, invista nesse preparado e delicie toda a família. Para saber como fazer panqueca de banana, continue lendo a receita do umComo.

Menos de 15 minutos Dificuldade baixa
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Coloque a banana em um recipiente e junte os dois ovos.

Dica: Quanto mais madura a banana estiver, mais fácil será passá-la. No entanto, uma banana muito madura pode fazer a panqueca desmanchar na hora de virar.

Como fazer panqueca de banana - Passo 1
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Junte a canela e misture tudo com um garfo ou transfira para o liquidificador e pulse até obter uma massa homogênea.

Dica: Se desejar pode adicionar outros temperos a seu gosto como noz moscada ou um pouco de sal. Para que as panquecas ganhem textura, adicione sólidos como bagas goji ou frutos secos à massa antes de levar à frigideira.

3

Aqueça a frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo baixo. Se desejar, pode substituir o azeite por uma noz de manteiga.

4

Mantendo sempre o fogo baixo, transfira a massa para frigideira. Mantenha a frigideira tampada enquanto a panqueca assa.

Como fazer panqueca de banana - Passo 4
5

Quando reparar que a massa começa a ficar furadinha, é hora de virar. Assim que dourar, sua panqueca está pronta a comer!

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Recomendações

  • A panqueca sem farinha demora mais tempo para cozinhar. Se estiver com pressa, adicione uma colher de sopa de alguma farinha ou farelo para que cozinhe mais rapidamente. Com farinha, é muito difícil quebrar a panqueca na virada.
  • Se desejar, coloque umas rodelas de banana e um pouco de mel sobre as panquecas.
  • Para uma panqueca ainda mais saudável, adicione uma colher de farinha de aveia ao preparado e cubra com bagas Goji.
Como fazer panqueca de banana - Passo 6
7

Agora que já sabe como fazer panqueca de banana, dê uma olhada nessas receitas deliciosas para o café da manhã:

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