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Como fazer sopa de lentilhas com carne

Como fazer sopa de lentilhas com carne
Imagem: nova.cl

As lentilhas, além de serem baratas, são um alimento nutritivo e são adequadas para todo o tipo de dietas. Além disso, em épocas de frio sabem muito bem para aquecer, isto se gostar de sopas quentes. São fáceis de preparar e certamente que lhes poderá dar um toque especial para que fiquem deliciosas. Esta receita fácil será acompanhada com carne e verduras e com certeza irá adorar. Em umComo.com.br queremos ensinar-lhe como fazer sopa de lentilhas com carne.

Entre 45 e 60 minutos Dificuldade baixa
Ingredientes:
Vai precisar de:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Ponha as lentilhas de molho em uma bacia cheia de água com sal durante uma hora. Deste modo limpará as lentilhas e irão demorar menos a cozer.

2

Deite um fio de azeite na panela e doure a carne de vitela com um pouquinho de sal.

3

Descasque e pique o alho. Corte também, em pedacinhos pequenos, o pimento verde e o tomate.

4

Refogue o alho, o pimento verde e o tomate em uma frigideira à parte. Ponha também o louro para que solte o seu sabor e a sopa de lentilhas saiba melhor. Mexa constantemente para evitar que se pegue.

5

Quando a carne estiver dourada, acrescente à panela o refogado anterior do alho, pimento verde, tomate e folha de louro e mexa tudo. Agora junte as lentilhas e a páprica e continue mexendo.

6

Acrescente a água na panela para que cubra tudo, por pelo menos quatro dedos a cimas das lentilhas. Depois acrescente o alho poró, a cenoura (previamente cortados), mexa tudo e adicione o caldo knorr.

7

Retifique o sal e deixe em fogo médio-baixo até as lentilhas ficarem cozidas. Lembre-se que o tempo irá variar dependendo do tipo de panela que utilizar: se for uma panela de pressão bastará 15 minutos, se utilizar uma panela normal serão de 40 minutos a uma hora aproximadamente.

Leia também: Como congelar sopa

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1 comentário
Crenoil Alves da luz
Parabens uma boa receita de sopa de lentilha...
Editor umComo.com.br
Oi Crenoil! Que bom saber que foi do seu agrado! Muito obrigada pelo seu comentário e continue acompanhando nossa página :)

Como fazer sopa de lentilhas com carne
Imagem: nova.cl
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