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Como fazer sopa de lentilhas com carne

Como fazer sopa de lentilhas com carne
Imagem: nova.cl

As lentilhas, além de serem baratas, são um alimento nutritivo e são adequadas para todo o tipo de dietas. Além disso, em épocas de frio sabem muito bem para aquecer, isto se gostar de sopas quentes. São fáceis de preparar e certamente que lhes poderá dar um toque especial para que fiquem deliciosas. Esta receita fácil será acompanhada com carne e verduras e com certeza irá adorar. Em umComo.com.br queremos ensinar-lhe como fazer sopa de lentilhas com carne.

Entre 45 e 60 minutos Dificuldade baixa
Ingredientes:
Vai precisar de:
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Passos a seguir:
1

Ponha as lentilhas de molho em uma bacia cheia de água com sal durante uma hora. Deste modo limpará as lentilhas e irão demorar menos a cozer.

2

Deite um fio de azeite na panela e doure a carne de vitela com um pouquinho de sal.

3

Descasque e pique o alho. Corte também, em pedacinhos pequenos, o pimento verde e o tomate.

4

Refogue o alho, o pimento verde e o tomate em uma frigideira à parte. Ponha também o louro para que solte o seu sabor e a sopa de lentilhas saiba melhor. Mexa constantemente para evitar que se pegue.

5

Quando a carne estiver dourada, acrescente à panela o refogado anterior do alho, pimento verde, tomate e folha de louro e mexa tudo. Agora junte as lentilhas e a páprica e continue mexendo.

6

Acrescente a água na panela para que cubra tudo, por pelo menos quatro dedos a cimas das lentilhas. Depois acrescente o alho poró, a cenoura (previamente cortados), mexa tudo e adicione o caldo knorr.

7

Retifique o sal e deixe em fogo médio-baixo até as lentilhas ficarem cozidas. Lembre-se que o tempo irá variar dependendo do tipo de panela que utilizar: se for uma panela de pressão bastará 15 minutos, se utilizar uma panela normal serão de 40 minutos a uma hora aproximadamente.

Leia também: Como congelar sopa

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2 comentários
A sua avaliação:
Maria Aparecida Fernandes Caires
Legal ótima receita de sopa de lentilha
Crenoil Alves da luz
Parabens uma boa receita de sopa de lentilha...
Editor umComo.com.br
Oi Crenoil! Que bom saber que foi do seu agrado! Muito obrigada pelo seu comentário e continue acompanhando nossa página :)

Como fazer sopa de lentilhas com carne
Imagem: nova.cl
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