Como fazer ovos mexidos com batata


Não há dúvida de que os ovos e as batatas combinam bem e são uma opção fácil e saborosa quando não temos muito tempo para cozinhar pratos muito elaborados. Neste caso, vamos ensinar a fazer ovos mexidos com batata, uma opção que também poderá tirá-lo de algum apuro, além de ser uma receita que agrada, sobretudo, aos mais pequenos da casa. Não abra mão dos sabores de sempre e desfrute deste prato de ovos que apresentamos no seguinte artigo de umComo.com.br.
Ingredientes:
Passos a seguir:
Preparar um delicioso prato de ovos mexidos com batata é muito simples e bastante rápido. O primeiro passo será deixar as batatas prontas para cozinhar, portanto, comece descascando-as com um descascador ou uma faca e, em seguida, lave-as sob a água da torneira para tirar todos os resíduos. Em seguida, corte as batatas em rodelas ou fatias pequenas mais para finas, 0,5 cm por rodela é uma boa medida.

Depois de cortar as batatas, será a vez da cebola. Descasque a cebola e corte uma das suas metades em tiras ou, se preferir, pode picá-la em pedaços muito finos com uma faca para que depois não seja percebida no prato final.

Coloque uma frigideira no fogo com bastante óleo de girassol para que as batatas possam fritar bem. Quando o óleo estiver quente, adicione as batatas e a cebola para que cozinhem. Um truque que muitas pessoas fazem é fritar as batatas aos poucos, evitando colocar todas de uma vez, pois assim fritam perfeitamente por todos os lados. O ideal é que fiquem fritas, mas moles ao mesmo tempo, por isso você não deve deixar dourar muito. Levarão 10 ou 12 minutos em fogo médio-alto para ficar prontas.
Uma vez que as batatas estejam prontas, retire-as da frigideira com uma escumadeira e coloque-as em um prato coberto com papel de cozinha para tirar o excesso de gordura. O passo seguinte é colocá-las novamente em uma frigideira com pouco óleo, adicionar pimenta a gosto e, com o fogo em temperatura média-baixa, colocar os ovos. Não é necessário batê-los previamente, apenas vertê-los diretamente na frigideira.
Mexa os ovos e as batatas com uma espátula e quando adquirirem o ponto de coalho do seu agrado, desligue o fogo e retire a frigideira. Você poderá deixá-los cozinhando por mais ou menos tempo de acordo com a sua preferência de comê-los bem cozidos ou, pelo contrário, pouco cozidos. Coloque os ovos mexidos com batata em um prato e polvilhe em cima um pouco de salsa se quiser.

Como você pode ver, a preparação deste clássico e delicioso prato é muito simples e levará poucos minutos do seu tempo. Além das batatas, os ovos mexidos podem ser combinados com muitos mais ingredientes; em umComo.com.br damos algumas ideias que, com certeza, agradarão toda a família. Não perca:
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