Outros pratos de café da manhã

Como fazer mingau de fubá

Nídia Figueira
Por Nídia Figueira. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como fazer mingau de fubá
Imagem: 180plus.com

O mingau, também conhecido por papa, é um alimento de textura cremosa servido frequentemente no café da manhã. No entanto, este preparado que leva, geralmente, água ou leite e um cereal ou farinha, também pode ser comido no lanche da tarde. É um alimento adequado para crianças em substituição do leite. O mingau desta receita é preparado com fubá. Este artigo contem duas receitas deliciosas deste mingau, sendo que uma é simples e a outra típica de Minas Gerais. Ambas as fórmulas aquecem a alma e o coração de todas as idades em dias frios. Para saber como fazer mingau de fubá e como fazer mingau de fubá mineiro, continue lendo este artigo do umComo.

Também lhe pode interessar: Como fazer mingau de tapioca
Índice
  1. Como fazer mingau de fubá
  2. Como fazer mingau de fubá mineiro
  3. Outras receitas deliciosas de mingau

Como fazer mingau de fubá

Para fazer mingau de fubá de forma simples, rápida e deliciosa, confira os passos:

Ingredientes

  • 1 xícara (de chá) de leite
  • 1 e 1/2 colheres (de sopa) de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) de fubá de milho
  • 1/2 colher (de chá) de sal
  • Canela em pó (a gosto)

Preparação

Comece por juntar o leite, o açúcar, o fubá de milho e o sal numa panela. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, sempre mexendo bem.

Quando conseguir uma consistência cremosa e homogênea, retire a panela do fogo.

Sirva o mingau num recipiente grande ou em vários pequenos e polvilhe com canela. Está pronto a comer!

Como fazer mingau de fubá - Como fazer mingau de fubá
Imagem: iguaria.com

Como fazer mingau de fubá mineiro

Para preparar um delicioso e quentinho mingau de fubá mineiro, dê uma olhada na preparação:

Ingredientes

  • 2 colheres (de sopa) de fubá fino
  • 400 ml / 2 copos de leite
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 colher (de café) de canela
  • 1 colher (de sopa) de manteiga

Preparação

Para preparar mingau de fubá típico de Minas Gerais, comece por colocar 3/4 do leite em uma panela. A panela deve ser anti-aderente para que o mingau não grude no fundo. Leve a panela a fogo médio ou baixo. Misture o fubá fino com o resto do leite, a canela e o açúcar.

Quando o leite estiver quente (não fervente!), junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.

Reduza a intensidade do fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, sempre mexendo bem o preparado.Quando estiver quase pronto, coloque a manteiga e misture bem.

Sirva o mingau em prato fundo ou numa tigela e pode atacar. Que delícia!

Dica: Se gostar, pode polvilhar canela no topo.

Como fazer mingau de fubá - Como fazer mingau de fubá mineiro
Imagem: deltaferreira.com

Outras receitas deliciosas de mingau

Se é fã de mingau, saiba que não precisa de repetir a mesma receita o tempo todo. DÊ uma olhada nessas opções do umComo:

Bom apetite!

Se pretende ler mais artigos parecidos a Como fazer mingau de fubá, recomendamos que entre na nossa categoria de Receitas.

Escrever comentário
O que lhe pareceu o artigo?
Imagem: 180plus.com
Imagem: iguaria.com
Imagem: deltaferreira.com
1 de 3
Como fazer mingau de fubá