Como fazer abóbora assada
Gosta de abóbora? Então com certeza que vai adorar esta receita de abóbora assada. É simples, deliciosa e, ainda, nutritiva. A abóbora é um alimento com muitos benefícios para a saúde graças ao seu alto conteúdo em vitaminas A, B e C, e em minerais como o boro, o cálcio o ferro e o magnésio. Em umComo.com.br contamos para você como fazer abóbora assada.
Ingredientes:
Passos a seguir:
Vamos começar com esta deliciosa receita de abóbora no forno. A primeira coisa que devemos fazer é pegar na abóbora, lavar e secar bem. Uma vez que esteja totalmente limpa e seca, deve começar a cortar a abóbora com muito cuidado de forma longitudinal. Repito, tem que fazer com muita precaução porque a casca é muito dura. Use uma faca grande e bem afiada. Uma vez cortada a abóbora, deve começar a tirar do interior todas as sementes que encontrar.
Coloque o forno a pré-aquecer a 160 graus, e enquanto isso vamos dispor a abóbora em um recipiente apto para assá-la. Agora escolha uma bandeja para forno suficientemente grande para que toda a abóbora caiba. Coloque papel apto para o forno sobre a bandeja, e por cima coloque a abóbora. Uma vez que o forno esteja no ponto, introduza a abóbora e asse durante aproximadamente 2 horas, ainda que isto dependa do tamanho da abóbora e da potência do forno.
O recomendável é que vá vigiando todo o processo de cozimento para ver como evolui. Mas uma vez que tenha passado a primeira hora de cozimento, pegue num pouco de açúcar e misture com um pouco de canela, e a seguir, polvilhe por cima da abóbora. Volte a fechar o forno para que continue o processo de assar.
Embora deva ir observando como assa a abóbora, o normal é que quando estiver dourada, já esteja cozida. Para se certificar, abra o forno e espete com uma faca para ver se a textura está macia. Se continuar vendo que falta um pouco para cozinhar, suba a temperatura para 180 ou 200 graus pela parte superior, para dar um último empurrão ao cozimento e até ficar bem assada.
Incluir no assado o açúcar e a canela é totalmente opcional, geralmente as abóboras que se vendem para cozimento são bastante doces de forma natural. Mas ainda assim, sempre é um bom toque para os mais gulosos. Uma vez que a abóbora esteja feita, deixe esfriar, e na hora de comer, pode provar com um pouco de mel ou inclusive com um toque de moscatel, verá como está simplesmente extraordinária.
Se gostou desta receita, em umComo temos outras receitas também com abóbora, não deixe de conferir:
Se pretende ler mais artigos parecidos a Como fazer abóbora assada, recomendamos que entre na nossa categoria de Receitas.
