Sobremesas

O doce de leite é uma sobremesa tradicional dos países da América Latina, é espesso e tem uma textura parecida à do mingau. É uma espécie de leite caramelizado e é utilizado para complementar outras sobremesas como bolos, panquecas, sorvetes, etc. Podemos encontrá-lo em qualquer supermercado ou fazê-lo...

O fondant é uma massa de açúcar muito maleável similar à plasticina. Graças à sua facilidade na hora de trabalhar com ele, utiliza-se para decorar uma infinidade de sobremesas, entre as quais se destacam os cupcakes, os biscoitos amanteigadas e as tortas ou bolos. Além disso, podem ser feitas com ele qualquer...

O ganache é uma cobertura de chocolate muito fácil e rápida de fazer, além de ser deliciosa. É um dos ingredientes mais utilizados na confeitaria para cobrir bolos ou decorar bolos com fondant. Os bolos decorados com fondant precisam de uma cobertura mais líquida para contrastar o sabor doce da massa de...

A buttercream ou creme de manteiga é uma cobertura muito utilizada para decorar cupcakes ou bolos. Trata-se de uma mistura de manteiga, açúcar de confeiteiro e leite semidesnatado com um toque de baunilha. Neste artigo de umComo.com.br ensinamos-lhe como fazer seu mesmo buttercream para pastelaria. Fonte:...

As ensaimadas são um doce típico de Mallorca e das Ilhas Baleares, em Espanha, mas já ficaram famosas em toda a Espanha e em outros países do mundo. Você pode comê-las tanto no café da manhã, como no lanche da tarde ou inclusive como sobremesa; mesmo assim, podemos encontrá-las também recheadas de creme,...

Os cupcakes são pequenos bolos individuais apresentados no mesmo tipo de papel que os muffins ou as madalenas. Fazer cupcakes está muito na moda e existem muitas formas de decorá-los. Neste artigo de umComo.com.br explicamos a você como decorar cupcakes. Fonte: bubblews.com

As raspas de chocolate são ótimas para enfeitar bolos, pudins, tartes e outras sobremesas. Dão um toque alegre e mais sofisticado aos seus doces, podendo ser usadas para criar contraste (com chocolate branco e negro) ou para dar um leve sabor de chocolate a uma receita que não contenha este ingrediente. Dê...

Quem já provou, ficou fã! Quem ainda não provou, não sabe o que está perdendo! O petit gateau é um bolinho de chocolate crocante por fora, com uma camada cozida por dentro e bem no centro, chocolate líquido e cremoso... normalmente servido com uma bola de sorvete, a combinação perfeita! Saiba neste artigo...

O frosting de baunilha é o mais comum e utilizado para decorar tanto bolos como cupcakes. Sua elaboração é a mais simples de todas pois só requer manteiga, açúcar de confeiteiro e baunilha. Se você estiver pensando em fazer seus próprios cupcakes mas considera que fazer o frosting pode ser complicado, esqueça....

A decoração de tortas, bolachas e cupcakes é uma arte que ficou muito na moda no âmbito da confeitaria. Normalmente decoramos nossas sobremesas com fondant ou frosting que nós mesmos podemos fazer ou comprar em uma confeitaria. O frosting é uma massa espumosa e leve que pode ser de vários sabores e cores,...

As cerejas frescas são deliciosas mas se além de comê-las frescas você gostaria de prová-las de uma forma diferente, como doce e sobremesa, em umComo recomendamos uma torta de cereja. Ainda que as cerejas em conserva possam ser um pouco mais amargas, o truque está em saber adoçá-las de tal forma que...

Você começou a fazer cupcakes e quer aprender a confeitá-los? Uma forma de confeitar cupcakes é fazê-lo com um saco de confeiteiro. Você podes fazer muitas decorações diferentes dependendo dos bicos que usar. Poderá fazer flores, folhas, cestas, estrelas e mais um montão de formas. Neste artigo de umComo.com.br...

Os churros, são, sem dúvida, uma excelente opção para o café da manhã. Costumam se comer polvilhados com açúcar e acompanhados por um delicioso chocolate quente. Também podem ser o lanche perfeito, sobretudo, para as tardes de inverno. A sua elaboração é muito simples, rápida e não precisa comprar ingredientes...

Não há certezas quanto ao país de origem das maçãs do amor, ou maçã caramelizada, no entanto sabe-se que foi por volta de 1960 que elas se tornaram mais populares, quando namorados começaram a praticar o costume de as oferecer a suas namoradas no dia de São Valentim. A maçã do amor ganhou assim uma simbologia...

O Bolo de arroz é um doce tipicamente português. É um bolinho delicioso, normalmente individual, feito, como o nome indica, de arroz. É um bolo com muito miolo, por isso bastante macio, e de um sabor inconfundível! É ideal para um lanche ou pequeno almoço, acompanhando uma xícara de chá ou de leite e é...

A pasta americana veio revolucionar o mundo dos bolos, trazendo-lhe mais cor, mais vida e animação! Está super na moda os bolos temáticos, que tentam reproduzir os gostos, os estilos e as paixões de quem os compra. Seja para bolos de aniversário, de casamento, de festinhas de criança, a pasta americana...

A decoração de bolos está cada vez mais na moda. Seja com figuras animadas, com enfeites alusivos ao dia-a-dia, com corações, flores, enfim... Tudo é possível com um pouco de imaginação, umas mãos habilidosas e, claro... a receita perfeita! Se você está decorando um bolo e pretende colocar flores na sua...

Quem não adora tomar um sorvete nas tardes quentes de verão? Qualquer sabor é bom para refrescar um pouco e deixar a boca doce! Melhor que tomar sorvete na rua, só mesmo você fazer o seu, livre de corantes e conservantes, super natural e gostoso! Uma ótima sobremesa e um lanche perfeito... E é bem...

O frosting é um creme de cobertura usado para decorar cupcakes e bolos, com formas e sabores inimagináveis! Você pode fazer o frosting tradicional ou acrescentar suas frutas e essências favoritas para dar um toque diferente e menos doce. Um dos frostings mais usados é o de morango, por sua fácil elaboração...

O pão de mel é uma sobremesa muito aromática devido às especiarias que fazem parte de sua preparação. Não há certezas quanto às origens, pois as opiniões dividem-se entre a Rússia do século IX e a Europa. Porém o que interessa mesmo é que esse bolinho é tudo de bom e uma verdadeira delícia seja com ou...

Não há Páscoa sem ovos de chocolate, certo? Esta guloseima já faz parte da tradição e são poucas as pessoas que resistem. Existem várias versões: de chocolate ao leite, de chocolate branco, recheados, com surpresa, entre outros. Neste artigo de umComo.com.br ensinamos-lhe como fazer ovo de Páscoa recheado,...

O frosting é uma massa espumosa e cremosa usada principalmente para decorar bolos e cupcakes. É muito leve e pode ser feito em uma grande variedade de formas com a ajuda de um saco de confeiteiro ou uma espátula de cozinha. Você pode preparar frosting do sabor que mais gostar, de chocolate, de morango, ou este...

A mousse de maracujá é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, seja para o dia a dia ou para um jantar com mais convidados. Esta mousse é leve, cremosa e com um sabor irresistível. A preparação da mousse de maracujá é bem simples, o que a torna ainda mais perfeita. De seguida, em umComo.com.br explicamos-lhe...

O pudim de leite condensado, também chamado de pudim flan está, provavelmente, entre os pudins e sobremesas mais comuns. É bem fácil de fazer e muito gostoso! Se você ainda não sabe como fazer pudim de leite condensado, continue lendo este artigo de umComo.com.br e aprenda a fazer você mesmo! Imagem:...

As caveiras de açúcar são um dos pratos mais típicos na celebração do dia dos mortos no México. Parte fundamental de qualquer oferenda do dia dos mortos, não podem faltar os altares que honram quem já não está mais entre nós. Se neste ano você planeja fazer em casa suas caveiras de açúcar, em umComo.com.br...

O fondant é uma massa de açúcar muito elástica e moldável. Utiliza-se no âmbito da confeitaria para decorar bolachas, tortas ou cupcakes, e se manuseia como uma massa. É possível fazer uma infinidade de formas e figuras com fondant, é preciso só vontade e muita imaginação. A palavra "fondant" provém...

O marmelo é uma fruta de temporada excelente para fazer marmeladas e geleias. Dessa fruta é possível elaborar um produto excelente, o doce de marmelo. Para fazer um delicioso doce de marmelo siga os seguintes passos:

Quem resiste a um pirulito de chocolate? Uma delícia, cativa pela cor e forma e o sabor... Humm, é simplesmente maravilhoso! É apreciado por todas as idades, em especial pelas crianças. Ideal para qualquer um, em qualquer altura do ano. Se você quiser, pode fazer pirulito simples ou, se quiser oferecer...

Quem não gosta de comer um bolinho no café da manhã ou no lanchinho da tarde? Sabe sempre bem, em qualquer altura do dia e é ideal para oferecer aos amigos quando vêm de visita! Quer uma sugestão? Bolo de milho! É uma receita ótima e bem docinha! Se quer aprender como fazer bolo de milho cremoso, confira...

Quem não gosta de banana frita?! Servindo de entrada, de sobremesa, de lanche, de acompanhamento no prato... enfim! Uma delícia e tão simples de preparar! Veja neste artigo como fazer banana frita em 15 minutos! Imagem: espaçomineirogrill.com.br

Gelatina é uma sobremesa super saborosa e muito fácil de fazer, com uma imensidão de sabores no mercado. É um doce que todas as crianças adoram e que dá vida e cor à sua mesa. Nós podemos comer a gelatina simples, só ela mesmo, ou acompanhando outra iguaria, já que ela se dá bem com uma grande variedade...

O Pudim é uma receita muito popular no mundo inteiro, por ser uma sobremesa fácil e rápida de preparar e, claro, por ser muito saborosa! Se originalmente o pudim tinha apenas uma variante, o chamado pudim de priscos, hoje em dia podemos encontrar inúmeras variedades de sabores (chocolate, frutas, pão,...

O brigadeiro é um doce típico brasileiro, sendo bastante popular em festas, agradando a crianças e adultos. Este doce surgiu no ano de 1940 como homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, que se candidatava à presidência da república. Durante as festas para divulgar a sua candidatura, foram dados aos convidados...

Para a elaboração de muitos doces e sobremesas, utiliza-se o merengue: um creme elaborado a partir de claras de ovo batidas com açúcar. Embora o tradicional seja conhecido como merengue francês, também existem algumas variantes como é o caso do merengue italiano, que se prepara com calda, ou o suíço, caracterizado...

O merengue é um creme muito usado na confeitaria e a elaboração de diferentes doces. O merengue francês é considerado como o tradicional, mas também existe o merengue suíço (elaborado no banho Maria) e o italiano, uma variante que se prepara com calda de açúcar para que ganhe consistência. Além de açúcar...

Uma receita muito típica do Natal nos Estados Unidos são as maçãs caramelizadas, mas esta deliciosa sobremesa não se limita apenas à América do Norte, com o passar dos anos tornou-se popular no resto do mundo e a verdade é que é uma forma muito simples e deliciosa de satisfazer os mais pequenos lá de...

Em vez de comer crepes já comprados, reúna alguns ingredientes básicos que de certeza tem na cozinha e faça seus próprios crepes em apenas alguns minutos. O resultado irá agradá-lo e verá o quão fácil é esta receita, ideal para complementar cafés da manhã e lanches energéticos. Pode adaptar os crepes ao gosto...

O merengue (também conhecido como merengue francês) é um creme que se prepara com muito poucos ingredientes: claras de ovo, uma pitada de sal e açúcar, mas que se torna deliciosa. Existem algumas variantes como o merengue italiano preparado com xarope ou o suíço que se prepara em banho maria. Pode preparar...

O fondue de chocolate é uma sobremesa deliciosa que encantará todos os amantes desta espetacular iguaria. É muito fácil de fazer e ao mesmo tempo poderá prepará-lo com os mais pequenos lá de casa. Além dos ingredientes, apenas precisa de um recipiente para fondue, quer seja elétrico ou um mais pequeno...