Outros Alimentos e Saúde
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26 artigos
![Iogurte grego engorda?](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/6/7/9/iogurte_grego_engorda_30976_300_150.jpg)
Um dos tipos de iogurte mais saudáveis que você pode encontrar no mercado é o iogurte grego. Embora tenha uma textura mais espessa e cremosa que o iogurte tradicional, é sem dúvida um grande aliado para quem quer manter uma alimentação equilibrada. No umCOMO esclarecemos uma grande dúvida: iogurte grego...
![Como saber se a abóbora está estragada?](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/9/7/8/como_saber_se_a_abobora_esta_estragada_30879_300_150.jpg)
Existem muitos fatores que podem ajudar a determinar se a abóbora está estragada, como a casca, a textura e até o cheiro, à medida que muda. O que mais chama a atenção é o sabor, que fica amargo. Este é um sinal importante de que a abóbora não está adequada para consumo.
Isso ocorre porque a abóbora...
![Como tirar cheiro de cebola da mão](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/2/3/8/como_tirar_cheiro_de_cebola_da_mao_30832_300_150.jpg)
Muito mais que uma tarefa doméstica, cozinhar é, para algumas pessoas, um hobby. Nada melhor do que preparar uma refeição gostosa que vai alimentar a nós ou à nossa família ou amigos. Cozinhar pode ser muito prazeroso quando se tem os equipamentos e ingredientes certos. Um dos alimentos mais versáteis e utilizados...
![De onde vem a baunilha](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/0/0/8/de_onde_vem_a_baunilha_30800_300_150.jpg)
A baunilha é um dos sabores mais presentes em uma variedade de alimentos. Pode ser encontrada em diferentes tipos de biscoitos, doces, bebidas quentes, frias e sorvetes. Apesar de sua presença em vários tipos de comida, as pessoas geralmente não estão familiarizadas com a existência de alguma fruta ou...
![Alimentos que dão sono](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/1/2/7/alimentos_que_dao_sono_30721_300_150.jpg)
Dormir na cama não significa descansar bem. Para conseguir um sono reparador à noite, é essencial que uma série de aspectos sejam atendidos. Entre os mais importantes está a alimentação, uma das bases de uma vida saudável. Além de seguir uma dieta saudável e equilibrada, existem certos alimentos cujo...
![Espirulina azul: o que é, para que serve](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/5/7/6/espirulina_azul_o_que_e_para_que_serve_30675_300_150.jpg)
Alguns alimentos naturais são muito apreciados por nutricionistas, dietistas e outros especialistas por suas propriedades e benefícios à saúde humana. Nesse sentido, a espirulina azul ganhou muita popularidade nos últimos anos, mas muitas pessoas a consomem sem realmente saber o que é, bem como seu impacto...
![Tipos de mostarda](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/8/9/5/tipos_de_mostarda_30598_300_150.jpg)
A mostarda é um dos molhos mais populares em todo o mundo. É feito misturando sementes de mostarda inteiras, trituradas ou moídas com água, suco de limão, vinagre, vinho ou outros líquidos, especiarias, sal e outros temperos. O resultado é um molho ou uma pasta que pode ser amarelo brilhante a marrom...
![Alimentos para ganhar massa muscular](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/7/7/5/alimentos_para_ganhar_massa_muscular_30577_300_150.jpg)
Os alimentos ricos em proteínas de alta qualidade são os mais indicados para consumir se você deseja ganhar massa muscular, mas não são os únicos. É que não são só as proteínas o nutriente necessário para o corpo quando se trata de promover o crescimento muscular: os carboidratos também são necessários para...
![Melhores culinárias do mundo](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/2/6/5/melhores_culinarias_do_mundo_30562_300_150.jpg)
Cada país, até mesmo cada região, tem pratos tradicionais que surgem principalmente dos alimentos que são melhor cultivados em uma determinada área. Também as tradições e a forma de preparar e saborear estes alimentos são fatores básicos na culinária de cada lugar.
A gastronomia faz parte da cultura de...
![Alimentos com biotina](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/7/4/5/alimentos_com_biotina_30547_300_150.jpg)
A biotina é uma vitamina hidrossolúvel do grupo B, também conhecida como vitamina B7. É um micronutriente essencial, cuja principal função é intervir no processo de transformação de gorduras, proteínas e carboidratos na energia que o corpo precisa para se manter saudável e realizar qualquer atividade.
Essa...
![Benefícios do figo](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/2/0/5/beneficios_do_figo_30502_300_150.jpg)
O figo é uma das frutas cujo aroma é inconfundível. O cheiro que exala fica impregnado em qualquer lugar onde ele estiver. É muito nutritivo, pois contêm minerais, vitaminas, fibras e outros componentes que potencializam as propriedades e benefícios da fruta figo, motivo pelo qual o consumo é recomendado,...
![Chocolate engorda?](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/1/6/3/chocolate_engorda_30361_300_150.jpg)
A maioria de nossos leitores provavelmente responderia a esta pergunta com um retumbante "sim", já que desde crianças nos ensinam a associar chocolate a um produto insalubre que não podemos abusar. A verdade é que o chocolate é um alimento com várias propriedades benéficas para nossa saúde, mas como...
![Quais são os benefícios da pimenta](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/0/2/3/quais_sao_os_beneficios_da_pimenta_30320_300_150.jpg)
Os diferentes tipos de pimenta, malaguetas, curry ou cúrcuma, assim como os diferentes molhos e temperos que podem ser feitos com estes ingredientes, são capazes de alegrar e rechear com sabor um número interminável de pratos, todos os quais têm em comum seu intenso sabor picante.
A capsicina, um elemento químico...
![O que é sabor umami](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/6/4/2/o_que_e_sabor_umami_30246_300_150.jpg)
Umami é uma palavra japonesa que pode ser traduzida como "saboroso" embora, na realidade, este conceito deriva da união de duas palavras 'Umai' (delicioso) e Mi (sabor). O termo umami, em relação a certos alimentos e ricos pratos elaborados, tornou-se gradualmente mais conhecido e atualmente é identificado...
![Como fazer manteiga ghee](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/8/7/7/como_fazer_manteiga_ghee_29778_300_150.jpg)
A manteiga ghee ou clarificada é uma gordura saudável muito empregada na gastronomia (especialmente na confeitaria), cujos usos se estendem ao âmbito da saúde e cosmética. Por um lado, seu típico sabor de noz dá a cada prato um toque único, muito apreciado na comida indiana. Por outro, se considera...
![Como fazer kombucha do zero](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/5/7/8/como_fazer_kombucha_do_zero_28875_300_150.jpg)
A kombucha é uma bebida que contém bactérias benéficas, é um probiótico originário da China com preparo similar ao do kefir cuja base é o chá preto, entretanto, também é possível produzi-la a partir de chá verde, chá de hibisco ou qualquer outra infusão que for do seu gosto[1]. Ainda que seja possível...
![Como tomar Kombucha](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/7/6/8/como_tomar_kombucha_28867_300_150.jpg)
Atualmente, um número cada vez maior de pessoas têm buscados alternativas para viver com mais saúde e qualidade de vida. Além da alimentação saudável e da prática regular de esportes, tomar bebidas fermentadas - como o kefir e o kombucha - é um hábito que tem se popularizado cada vez mais. Essas bebidas...
![Como usar biomassa de banana verde](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/1/2/8/como_usar_biomassa_de_banana_verde_27821_300_150.jpg)
A biomassa de banana verde é um alimento de baixa caloria e rico em nutrientes, o que o torna um aliado da vida saudável. O sabor neutro permite que ela seja usada em diversas receitas de várias maneiras, como substituindo farinhas e transformando alimentos comuns em lights e saudáveis.
Queridinha dos nutricionistas,...
![Como comer saudável à noite](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/6/3/9/como_comer_saudavel_a_noite_26936_300_150.jpg)
Quase todos sabemos como uma dieta equilibrada deve ser, mas do saber até ao praticar vai um bom pedaço, pois o dia a dia e as obrigações de cada um dificultam cumprir. Sabemos que devemos fazer 5 refeições por dia, sabemos que tipo de alimentos devemos deixar de fora da nossa dieta, sabemos que devemos...
![Beber 1 litro de leite por dia engorda?](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/7/7/9/beber_1_litro_de_leite_por_dia_engorda_25977_300_150.jpg)
Ao longo dos anos têm surgido inúmeros estudos sobre os efeitos do leite, bons e maus, a verdade é que muita gente em fase adulta tem deixado de consumir o leite bovino, procurando outros tipos de leite que forneçam cálcio mas que não tenham tanta proteína, gordura saturada, e outros componentes que colocam...
![Mascar chiclete engorda ou emagrece?](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/8/0/9/mascar_chiclete_engorda_ou_emagrece_25908_300_150.jpg)
Mascar chiclete é um ato tão normal para algumas pessoas que elas até se esquecem de a tirar, acabando por vezes engolindo ela. As chicletes são ótimas para entreter a sua boca e ajudam você em várias situações. Quando está tentando evitar comer algo que não deve, quando evita fumar ou mesmo para eliminar...
![Como escolher bem o aipim](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/9/9/4/como_escolher_bem_o_aipim_25499_300_150.jpg)
Quantas vezes fomos no mercado e na hora de comprar o aipim temos dúvidas de qual o melhor para cozinhar? Se é mais claro, mais escuro, mais amarelo, mais branco. Acaba por se tornar um desafio a seleção do aipim. Aqui no umComo facilitamos a questão e contamos o segredo de como escolher bem o aipim.
![8 alimentos para aquecer o corpo no inverno](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/5/6/4/8_alimentos_para_aquecer_o_corpo_no_inverno_25465_300_150.jpg)
Dificuldade baixa
O cardápio dos dias frios é um aliado eficiente para deixar o corpo aquecido. Não é preciso comer demais para tanto, mas sim, optar pelos alimentos saudáveis e calóricos, que oferecem mais energia para o corpo, permitindo que a sua temperatura aumente mais facilmente. Eles também podem ter outra maneira de...
![Benefícios de comer clara de ovo](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/2/2/4/beneficios_de_comer_clara_de_ovo_24422_300_150.jpg)
O ovo é um dos alimentos com a proteína mais pura que podemos consumir, presente, sobretudo, na clara que, além de ser rica em proteína contém importantes nutrientes benéficos para o nosso organismo. Comer clara de ovo diariamente proporcionará uma fonte de minerais, vitaminas e proteínas que manterão...
![Como fazer kefir de água](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/0/8/9/como_fazer_kefir_de_agua_22980_300_150.jpg)
O kefir é uma bebida muito saudável que se obtém da fermentação de vários ingredientes. Ainda que não seja extensamente conhecida, tem muitas propriedades que vale a pena ter em conta porque são muito benéficas. Se você ainda não conhece esta bebida, deve saber que seu sabor é similar ao de uma limonada...
![Quais são os benefícios do caldo de cana](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/8/5/quais_sao_os_beneficios_do_caldo_de_cana_18584_300_150.jpg)
O caldo de cana para além de ser um refresco muito saboroso tem muitos benefícios para a saúde, pois tem grandes propriedades nutricionais. O caldo de cana é uma bebida essencial para quem precisa repor as energias, curar um resfriado ou simplesmente se precisar de se nutrir. Este suco é considerado...