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Como fazer pão de tapioca

Por Nídia do Carmo. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como fazer pão de tapioca

O pão de tapioca é uma excelente alternativa ao pão normal, preparado com farinha de trigo. Como não contem glúten, esse pão é uma excelente opção para celíacos ou para pessoas que simplesmente buscam uma opção mais saudável. A receita é muito simples e rápida de fazer e você encontrará todos os ingredientes necessários para fazer este pão saudável em qualquer supermercado. Os ingredientes lácteos como o leite o queijo podem ser substituídos por versões sem lactose. Se gostaria de fazer esta opção saudável de pão para si e para a sua família, continue lendo esse artigo do umComo e descubra como fazer pão de tapioca.

Dificuldade baixa
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para fazer pão de tapioca, comece por colocar o leite e azeite (ou óleo) em uma panela. Misture os líquidos e deixe ferver.

2

Despeje a farinha de tapioca em uma vasilha e despeje a mistura de óleo e leite por cima, ainda quente da fervura.

Como fazer pão de tapioca - Passo 2
3

Misture tudo muito bem com uma colher de pau, deixando hidratar, e espere que esfrie. Enquanto isso, bata os ovos.

4

Pouco a pouco, adicione os ovos batidos à farinha de tapioca já hidratada, sem parar de mexer a mistura.

Junte o queijo ralado à mistura. Se preferir, pode saltar este passo.

5

Acrescente o sal e, por fim, o polvilho doce e misture. Unte as mãos com um pouco de azeite ou óleo de coco e amasse bem a massa de tapioca até que ela ganhe uma consistência homogênea.

Como fazer pão de tapioca - Passo 5
6

Transfira a massa para uma fôrma untada com óleo ou azeite de oliva e um pouco de polvilho doce. Pré-aqueça o forno a 180 º C e coloque a forma.

Nota: A fôrma pode ser de pão, de vidro ou até de anel.

Como fazer pão de tapioca - Passo 6
7

Deixe o pão de tapioca assar por cerca de 45 minutos ou até começar a dourar no topo.

Pode servir!

8

Agora que já sabe como fazer pão de tapioca em sua casa, confira outras receitas de pão que temos para você:

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1 comentário
A sua avaliação:
CRISTIANE ELOISA DA SILVA
O pão de tapioca não vai fermento?
Editor umComo.com.br
Oi Cristiane! Não leve fermento não ;)

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