Como fazer tofu com leite de soja
![Sara Silva](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/users/5/3/3/img_335_50_square.jpg)
![Como fazer tofu com leite de soja](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/0/9/como_fazer_tofu_com_leite_de_soja_8904_600.jpg)
O tofu é um dos alimentos mais populares na cozinha vegetariana. Ele substitui a carne por ser rico em proteínas e apresentar níveis muito baixos de gordura. É também um alimento muito saudável que pode ser defumado ou grelhado de forma a ficar com um sabor mais intenso, e combinado com vários outros alimentos. É possível fazer tofu caseiro de forma econômica e fácil. Para aprender, continue lendo este artigo de umComo.com.br em que lhe ensinamos como fazer tofu com leite de soja.
Ingredientes:
Passos a seguir:
Para fazer tofu caseiro, comece por deixar os grãos de soja demolhados em água durante 8 horas.
![Como fazer tofu com leite de soja - Passo 1](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/0/9/como_fazer_tofu_com_leite_de_soja_8904_paso_1_600.jpg)
Depois desse período, retire a água e lave-os. Em seguida triture-os com 1 litro de água e coe a água.
![Como fazer tofu com leite de soja - Passo 2](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/0/9/como_fazer_tofu_com_leite_de_soja_8904_paso_2_600.jpg)
Coloque a água coada num tacho médio e deixe cozinhar, mexendo sempre, durante 10 minutos. Depois disso, desligue e deixe repousar por 5 minutos. Em seguida, dissolva num copo de água a colher com nigari e mexa bem. Adicione ao preparado anterior e deixe repousar por mais 15 minutos.
![Como fazer tofu com leite de soja - Passo 3](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/0/9/como_fazer_tofu_com_leite_de_soja_8904_paso_3_600.jpg)
Passado esse tempo o leite já se apresenta coalhado. Verta-o sobre um pano de forma a retirar a água excedente e, se necessário pressione para retirar o máximo de líquido. Deixe repousar por mais 15 minutos e está pronto para ser consumido!
![Como fazer tofu com leite de soja - Passo 4](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/0/9/como_fazer_tofu_com_leite_de_soja_8904_paso_4_600.jpg)
Deixe repousar por mais 15 minutos e está pronto para ser consumido! Quanto ao líquido excedente, pode consumi-lo como leite de soja ou aproveitá-lo para elaborar receitas de sobremesa como substituto do leite de vaca.
![Como fazer tofu com leite de soja - Passo 5](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/4/0/9/como_fazer_tofu_com_leite_de_soja_8904_paso_5_600.jpg)
Se pretende ler mais artigos parecidos a Como fazer tofu com leite de soja, recomendamos que entre na nossa categoria de Receitas.