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Como fazer escondidinho de carne seca

Como fazer escondidinho de carne seca
Fonte: prosademoca.com

O escondidinho de carne seca é uma das melhores comidas brasileiras, uma vez que é uma refeição completa que inclui carboidrato, proteína e muito sabor. Se você está buscando uma receita gostosa e fácil, o Chef umCOMO tem o que você necessita. Confira como preparar essa delícia que rende 4 a 6 porções que, além de ser perfeita para o almoço ou para o jantar, encanta as crianças com a cremosidade e sabor únicos. Quer descobrir como fazer escondidinho de carne seca com mandioca? Continue lendo e não perca o passo a passo!

Ingredientes para 6 porções da Como fazer escondidinho de carne seca:
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Instruções:
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Para fazer o escondidinho de carne seca com mandioca, comece por lavar bem a carne seca, cortá-la em pedaços e colocá-la na panela de pressão. Junte água e deixe ferver. Nesse momento, escorra a carne, volte a colocá-la na panela e deixe ferver novamente. Escorra de novo.

Dica: Se preferir, você pode conferir este artigo que explica como fazer carne seca e preparar a sua em casa!

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Volte a colocar a carne seca na panela de pressão coberta com água. Tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar macia. Volte a escorrer a água, deixe esfriar um pouco e desfie a carne. Reserve.

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Em seguida, cozinhe a mandioca em uma panela com água até ficar macia, sem acrescentar sal. Logo, coloque-a no liquidificador e bata junto com o leite até obter um purê consistente. Reserve e continue a fazer escondidinho de carne seca.

Dica: Confira como cozinhar mandioca de vários jeitos diferentes com esse artigo.

Fonte: delightfultastebuds.com
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Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola e carne desfiada e cozinhe até fritar.

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Unte uma travessa com um pouco de manteiga e espalhe uma camada de purê de mandioca. Cubra com outra camada de carne seca desfiada, outra de purê e repita até acabar os ingredientes. Finalize com uma camada de purê e polvilhe com o queijo coalho antes de levar a forno preaquecido até gratinar.

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O seu escondidinho de carne seca com mandioca está pronto a servir! Se gostou dessa receita prática e rápida, confira também essas sugestões do Chef umCOMO e delicie-se:

Bom apetite!

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Fonte: prosademoca.com
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