menu
Partilhar

Como temperar frango

 
Por Ketlyn Araujo. 24 fevereiro 2021
Como temperar frango

Um dos alimentos mais consumidos ao redor do mundo, o frango é favorito em muitas culinárias por conta do sabor, facilidade no preparo e variedade de pratos nos quais ele é protagonista. Além disso, a carne branca é fonte de vitaminas e proteínas das mais benéficas, além de ser pouco calórica e ideal para quem quer perder peso.

Quer preparar uma receita de frango com sabor diferente, mas não sabe como fazer isso? Neste post do umCOMO explicamos como temperar frango, com 6 diferentes formas, para que você conte com diversas opções de sabores para saborear. Mãos à obra!

Como temperar frango ao forno com azeite de oliva e especiarias

Nossa primeira receita para temperar frango ao forno é uma das mais populares por conta, principalmente, de seu preparo simples e sabor delicioso. Os ingredientes necessários para temperar frango ao forno com azeite e especiarias são:

  • Azeite de oliva
  • Alho
  • Sal
  • Pimenta
  • Alecrim
  • Manjericão (opcional)
  • Salsinha (opcional)
  • Frango

Para iniciar o preparo da receita, siga os passos indicados a seguir:

  1. A primeira coisa que você deve fazer neste método é pincelar o frango usando um pincel de cozinha, aplicando o azeite sobre toda a carne.
  2. Depois, você deve escolher um ou dois condimentos para temperar o frango. Você pode usar alho, pimenta, sal, alecrim...
  3. Depois de temperar o frango, leve-o ao forno durante uma hora.
Como temperar frango - Como temperar frango ao forno com azeite de oliva e especiarias

Como temperar frango picante

Se você é do tipo que gosta de receitas diferentes e exóticas, a sugestão para temperar frango a seguir é a ideal. Aqui estão os ingredientes que você irá precisar para preparar o tempero de frango com um toque picante:

  • Sal
  • Pimenta
  • 50 ml de suco de limão
  • Folhas de pimenta chili
  • Frango

Com os ingredientes em mãos, atente-se às instruções:

  1. O primeiro passo é cobrir a peça de frango com um pouco de sal.
  2. Depois, polvilhe pimenta por toda a peça.
  3. Em seguida, você deve banhar o frango em 50 ml de suco natural de limão previamente preparado.
  4. Como passo final, você deve adicionar as folhas de chili a gosto e levar o frango ao forno.
Como temperar frango - Como temperar frango picante

Como temperar o frango com alho para fazer um refogado na frigideira

O refogado é um dos melhores métodos para cozinhar frango, mas para saber como temperar a carne e dar um toque de sabor mais intenso, deve seguir ao pé da letra os passos indicados a seguir. Os ingredientes para se ter em mãos são:

  • Alho a gosto. Você pode usar pedaços de alho ou alho em pó
  • Suco de limão (opcional)
  • Frango
  • Verduras (opcional)

Com os ingredientes em mãos, observe as etapas que você precisará seguir para aprender como temperar o frango:

  1. Para temperar o frango antes de refogar, é recomendável usar alho picado. Se você quiser adicionar mais sabor à receita, você pode adicionar suco de limão.
  2. Para adicionar o alho picado, basta certificar-se de que os pedaços são os menores possíveis. Se você notar uma mudança na cor do alho ao interagir com limão e frango, não entre em pânico, é uma reação química natural.
  3. Você pode deixar a peça de frango inteira ou, então, cortá-la em tiras para que o refogado fique mais fácil de preparar na frigideira. Neste outro artigo, você verá como fazer frango na frigideira com verduras facilmente.
  4. Por outro lado, se você não gosta de alho em pedaços, também é possível apostar no alho em pó. Polvilhe sobre o pedaço de frango ou as tiras cortadas e pronto!
Como temperar frango - Como temperar o frango com alho para fazer um refogado na frigideira

Como temperar frango para fritar

A seguir, apresentamos uma das maneiras mais simples que existem de temperar o frango e torná-lo delicioso fazendo pouco esforço. Além de fornecer um sabor clássico, esta receita pode ser preparada de muitas maneiras diferentes: na grelha, na panela, na frigideira, no forno... Você vai precisar de:

  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Frango
  • Farinha de rosca ou de milho

Quer aprender como temperar frango para fritar de maneira simples? Siga os passos:

  1. A primeira coisa que você deve fazer é polvilhar sal e pimenta a gosto em toda a superfície do frango.
  2. Se quiser inovar um pouco, troque a pimenta comum por uma especial, por exemplo, que contenha limão.
  3. Em seguida, você terá que pegar a farinha de rosca ou de milho e cobrir toda a superfície do frango com ela.
  4. Por fim, leve o frango à frigideira para fritar da maneira tradicional. Lembre-se de colocar bastante óleo na panela.

O melhor dessa técnica é que você pode apresentar os pratos da maneira que preferir: cortando o frango em tiras, com uma peça inteira de carne, em forma de nuggets para as crianças, etc. Este artigo sobre como fazer frango empanado vai te ajudar a encontrar a melhor receita crocante e deliciosa para toda a família.

Como temperar frango - Como temperar frango para fritar

Tempere o frango com uma mistura de ervas

Para esta opção, lembre-se de que a sugestão é um tempero de frango que combina diferentes tipos de ervas e especiarias, ou seja, caso você não consiga todas elas, sempre existe a opção de improvisar. A seguir, no umCOMO, te mostramos como temperar o frango com um tempero escuro. Os ingredientes necessários são:

  • Chili em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Pimenta caiena
  • Alho em pó
  • Folhas trituradas de alecrim
  • Folhas trituradas de coentro (opcional)

Com os ingredientes em mãos, basta seguir este passo a passo simples para temperar o frango corretamente:

  1. Primeiro, você deve encontrar uma tigela na qual possa misturar bem as ervas e os temperos selecionados.
  2. Depois de juntar todos os ingredientes, misture bem tudo na tigela para que forme uma pasta uniforme.
  3. Quando obtiver um tempero escurecido, aplique em toda a superfície do frango até que ele esteja completamente coberto.
  4. O passo final é levar o frango ao forno. Pronto!
Como temperar frango - Tempere o frango com uma mistura de ervas

Frango temperado com marinado de ervas e limão

Os marinados são uma das técnicas mais utilizadas para adicionar sabores intensos às receitas. No caso deste prato rico e nutritivo, o marinado de ervas e limão vai fazer com que o frango absorva os principais sabores de cada ingrediente, proporcionando uma experiência gastronômica incrível ao seu paladar. Para aprender a temperar adequadamente o frango com um marinado de limão e ervas, prepare os seguintes ingredientes:

  • 60 ml de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho
  • Alecrim
  • Tomilho
  • Suco de limão
  • Sal
  • Pimenta
  • Frango

Tudo pronto? Vamos ao preparo:

  1. Primeiro você terá que pegar uma tigela média e adicionar 60 ml de azeite de oliva, 4 dentes de alho amassados, 3 colheres de sopa de alecrim, 3 colheres de sopa de tomilho moído, suco de limão, sal e pimenta a gosto.
  2. Depois, despeje a mistura em um saco selável, ou em uma tigela hermética com tampa. Em seguida, você deve adicionar a quantidade de frango que deseja combinar com o tempero já preparado.
  3. Nesta etapa, você deve deixar o marinado por um período de 5 a 7 horas na geladeira, caso contrário o frango não terá tempo de absorver bem todos os ingredientes e sabores.
  4. Por último, tire o frango do recipiente que usou para o marinado e cozinhe a carne em uma frigideira ou panela em fogo médio. Voilá!

Se você gosta desses ingredientes, não perca também este artigo sobre como fazer frango ao limão.

Como temperar frango - Frango temperado com marinado de ervas e limão

Se pretende ler mais artigos parecidos a Como temperar frango, recomendamos que entre na nossa categoria de Comida e Bebida.

Escrever comentário

O que lhe pareceu o artigo?

Como temperar frango
1 de 7
Como temperar frango

Voltar ao topo da página