Como marinar frango
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A marinada dos alimentos tem como objetivo aromatizá-los e/ou amolecê-los, mergulhando-os em algum líquido aromatizado como azeite, vinagre, sumo de limão, etc. Costuma ser aplicada em carnes e peixes como, por exemplo, o salmão marinado e em alguns casos pode servir também como método de conservação. Neste artigo de umComo.com.br queremos explicar a você o caso concreto de como marinar frango para que fique bem mais saboroso.
Ingredientes:
Passos a seguir:
Em primeiro lugar, destaca-se que marinar carnes é utilizado para amolecê-las e conseguir que fiquem bem mais tenras na hora de cozinhar. Ao contrário de outras marinadas, como pode ser a de peixe, esta não tem como objetivo cozinhar o frango ou conservá-lo, mas aromatizar a carne e para ficar mais tenra.
![Como marinar frango - Passo 1](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/0/5/7/como_marinar_frango_10750_paso_1_600.jpg)
A primeira coisa a fazer para marinar o frango seguindo a receita de umComo será descascar um alho. Em função da quantidade de carne que quiser marinar, você precisará de mais ou menos dentes de alho.
![Como marinar frango - Passo 2](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/0/5/7/como_marinar_frango_10750_paso_2_600.jpg)
Por outro lado, você deverá espremer dois limões no mínimo para extrair seu sumo, que servirá como líquido base para marinar e aromatizar o frango.
![Como marinar frango - Passo 3](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/0/5/7/como_marinar_frango_10750_paso_3_600.jpg)
Você deverá cortar o frango para cozinhá-lo depois, seja em quadrados, em filés ou como você preferir. Ponha o frango no recipiente onde quiser deixá-lo a marinar e você deverá, então, condimentá-lo o gosto.
![Como marinar frango - Passo 4](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/0/5/7/como_marinar_frango_10750_paso_4_600.jpg)
O seguinte passo será começar a acrescentar os ingredientes para marinar o frango: polvilhe as folhas de tomilho ou as ervas aromáticas que preferir, acrescente os alhos sobre o frango, molhe-o com azeite de oliva virgem e, por último, acrescente o suco de limão. Também é muito comum acrescentar páprica doce para dar mais cor, ainda que seja opcional.
![Como marinar frango - Passo 5](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/0/5/7/como_marinar_frango_10750_paso_5_600.jpg)
Por último, você deverá mexer bem todos os ingredientes para que fiquem bem misturados e deixar o frango marinar durante pelo menos umas duas horas, ainda que o ideal seria deixá-lo toda a noite. Também tem a opção de meter o frango e o molho da marinada em uma bolsa hermética e deixá-lo repousar aí dentro. Depois você já poderá cozinhá-lo como mais gostar.
![Como marinar frango - Passo 6](https://t2.uc.ltmcdn.com/pt/posts/0/5/7/como_marinar_frango_10750_paso_6_600.jpg)
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