Como peneirar farinha
O termo peneirar significa passar alguma coisa por uma peneira, neste caso, por uma peneira muito fina, e é isso o que se costuma fazer com a farinha para preparar uma infinidade de receitas. A farinha tamisada é muito útil sobretudo para elaborar sobremesas, já que ajudará a que não se formem grumos e o resultado seja mais esponjoso. Neste artigo de umComo.com.br explicamos-lhe mais detalhadamente como peneirar farinha.
Vai precisar de:
- Farinha
- Tamis ou peneira
- Colher
Passos a seguir:
Uma das formas mais usuais de peneirar farinha é fazê-lo com um tamis ou uma peneira. Para isso, recomendamos que você use um tamis com buracos bem pequenos, para conseguir assim separar melhor a farinha e impedir que passe qualquer tipo de impureza.
Em primeiro lugar, para peneirar a farinha você deverá colocar uma tigela ou outro recipiente por baixo do tamis, que será onde irá cair a farinha tamisada.
A seguir, você deverá adicionar farinha na peneira ou tamis,; tente que a quantidade não seja excessiva.
Depois deverá ir dando toques com a mão na lateral do tamis ou peneira, enquanto o segura pelo cabo com a outra mão.
Desta forma, a farinha irá passando pelos pequenos buracos e cairá no recipiente.
Além de dar golpes ao tamis, você pode utilizar uma colher para peneirar a farinha e ir girando-a para fazer com que passe através do filtro da peneira.
Você poderá observar à simples vista a diferença entre a farinha antes e depois de passar pela peneira, pois a farinha que está peneirada será bem mais fina.
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