Como fazer sorvete caseiro de melancia
A melancia é uma das frutas de verão mais típicas e, ao mesmo tempo, refrescantes, sendo muito apropriada para combater as altas temperaturas. Além disso, é possível usá-la para preparar sorvetes de melancia, uma forma ideal de fazer as crianças ingerirem frutas. Se quer descobrir como fazer sorvete caseiro de melancia, não perca este artigo de umComo.
Ingredientes:
Passos a seguir:
Para fazer o seu sorvete de melancia o ideal é que escolha uma melancia bem madura. Isto fará com que o seu sorvete fique mais docinho e ainda mais delicioso.
A seguir, parta a melancia ao meio, tire a casca e as sementes e corte-a em pequenos pedaços para preparar o sorvete. Será especialmente importante que retire as sementes negras e, se escaparem algumas brancas, não se preocupe. Em seguida, você deverá passar a melancia pelo liquidificador ou triturá-la com a ajuda da batedeira elétrica. Após preparar o suco de melancia, você deve guardá-lo para mais tarde.
Em um recipiente à parte, você deve separar as gemas das claras de ovo.
Em uma tigela ou recipiente, bata as claras em ponto de neve e, em separado, bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura homogênea. Neste segundo caso, o objetivo será obter um creme esbranquiçado, pelo que será necessário mexê-lo vigorosamente com as varetas durante algum tempo.
O próximo passo para preparar seu sorvete de melancia será juntar as gemas batidas, o creme de leite e a polpa de melancia. Misture os ingredientes para obter uma mistura uniforme e que todos os ingredientes fiquem bem integrados. Por último, adicione as claras em neve e misture com cuidado para que não diminuam.
Por último, coloque a mistura em um recipiente para congelar ou em vários pequenos. Para obter uma textura mais cremosa, retire do congelador o sorvete de melancia a cada meia hora e misture-o para romper os cristais de gelo que terão se formado. Será necessário repetir esta ação até que seja difícil misturá-lo.
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