Como fazer sorvete de café
Você gosta de confeitaria? Se, além disso, é apaixonado por café e gostaria de o consumir a toda hora, chegou o momento de aprender a preparar uma sobremesa saborosa, saudável e fresquinha para o verão. Em umComo.com.br explicamos a você como fazer sorvete de café. Anote esta deliciosa receita, pensada para entre 2 e 4 convidados, e aprenda a fazer seu sorvete de café caseiro ideal para a sobremesa. Fácil, rápido e muito simples. Tome nota!
Ingredientes:
Passos a seguir:
Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Coloque as 4 gemas em um recipiente de cozinha ou caçarola onde realizará a mistura do sorvete de café.
A seguir, incorpore o açúcar aos ovos e bata durante uns minutos. Deverá obter uma mistura espumosa. Quando observar que já conseguiu, poderá continuar com o passo seguinte.
Com a mistura espumosa montada, é hora de acrescentar o 1/2 litro de café preto. Faça-o aos poucos e com cuidado. Recomendamos a você que com uma colher vá mexendo o café com a espuma de ovo e açúcar para obter uma mistura homogênea.
Quando acabar de adicionar todo o café, faça o mesmo com os 300 gr de nata. Lembre-se de ir mexendo a mistura enquanto acrescenta este ingrediente.
Com a mistura feita, é hora de colocá-la em uma caçarola - se ainda não o fez - para esquentá-la em fogo moderado. Mexa aos poucos a mistura enquanto estiver no fogo e quando observar que começa a ferver, poderá retirar a caçarola do fogão.
Separe a mistura e continue mexendo enquanto deixa esfriar. Desta vez não é necessário mexer de forma contínua, pode deixar repousar um pouco.
Quando a mistura de café estiver fria, poderá colocá-la no congelador. Lembre-se de não o fazer antes, pois poderia se danificar ou quebrar a solução.
Deixe a solução no congelador até que observe que está totalmente fria e o líquido se solidificou.
Pronto! Já tem seu sorvete de café pronto para provar. Surpreenda seus convidados com uma sobremesa caseira e deliciosa.
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