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Como fazer sorvete de café

Por Sara Viega. Atualizado: 20 janeiro 2017
Como fazer sorvete de café
Imagem: turmix.esñ

Você gosta de confeitaria? Se, além disso, é apaixonado por café e gostaria de o consumir a toda hora, chegou o momento de aprender a preparar uma sobremesa saborosa, saudável e fresquinha para o verão. Em umComo.com.br explicamos a você como fazer sorvete de café. Anote esta deliciosa receita, pensada para entre 2 e 4 convidados, e aprenda a fazer seu sorvete de café caseiro ideal para a sobremesa. Fácil, rápido e muito simples. Tome nota!

Entre 15 e 30 minutos Dificuldade baixa
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Coloque as 4 gemas em um recipiente de cozinha ou caçarola onde realizará a mistura do sorvete de café.

2

A seguir, incorpore o açúcar aos ovos e bata durante uns minutos. Deverá obter uma mistura espumosa. Quando observar que já conseguiu, poderá continuar com o passo seguinte.

Como fazer sorvete de café - Passo 2
Imagem: conmishijos.com
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Com a mistura espumosa montada, é hora de acrescentar o 1/2 litro de café preto. Faça-o aos poucos e com cuidado. Recomendamos a você que com uma colher vá mexendo o café com a espuma de ovo e açúcar para obter uma mistura homogênea.

Como fazer sorvete de café - Passo 3
Imagem: webrecetasdecocina.com
4

Quando acabar de adicionar todo o café, faça o mesmo com os 300 gr de nata. Lembre-se de ir mexendo a mistura enquanto acrescenta este ingrediente.

5

Com a mistura feita, é hora de colocá-la em uma caçarola - se ainda não o fez - para esquentá-la em fogo moderado. Mexa aos poucos a mistura enquanto estiver no fogo e quando observar que começa a ferver, poderá retirar a caçarola do fogão.

6

Separe a mistura e continue mexendo enquanto deixa esfriar. Desta vez não é necessário mexer de forma contínua, pode deixar repousar um pouco.

7

Quando a mistura de café estiver fria, poderá colocá-la no congelador. Lembre-se de não o fazer antes, pois poderia se danificar ou quebrar a solução.

8

Deixe a solução no congelador até que observe que está totalmente fria e o líquido se solidificou.

9

Pronto! Já tem seu sorvete de café pronto para provar. Surpreenda seus convidados com uma sobremesa caseira e deliciosa.

Como fazer sorvete de café - Passo 9
Imagem: guiainfantil.com

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1 comentário
A sua avaliação:
Juliana Da Silva
Eu posso utilizar galão em vez de café preto?

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