Várias maneiras de fazer salmão no forno
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O salmão é um peixe versátil para assar, e é delicioso e muito nutritivo. Com alguns passos simples, você pode servir à sua família diferentes pratos de salmão, todas as noites da semana. Cada receita pode ser montada em conjunto numa questão de minutos. Continue lendo este artigo de umComo.com.br e descubra várias maneiras de fazer salmão no forno.
Vai precisar de:
- Salmão
- Especiarias
- Limão
- Assadeira
- Papel de alumínio
- Forno
- Ervas
- manteiga
- Azeite de oliva
- Hortaliças
Passos a seguir:
Coloque os filés de salmão fresco ou congelado em papel alumínio. Esprema o suco de limão sobre os filés e polvilhe com sal e pimenta. Sele a folha com força e asse o salmão numa bandeja no forno. Asse 5 minutos por cada centímetro de largura do salmão. Decore com rodelas de limão.
Para um toque adicional, você pode adicionar ervas aromáticas como tomilho ou alecrim antes de fechar o papel alumínio. Isso irá infundir o peixe com um aroma delicioso durante o cozimento.
Prepare uma marinada de azeite de oliva suave, suco de limão, sal, pimenta, manjericão e salsa numa tigela de vidro médio. Marine os filetes de salmão nesta mistura por pelo menos uma hora na geladeira. Pré-aqueça o forno a 220 graus e embrulhe os filés de salmão em papel alumínio e coloque numa assadeira no forno. Asse até que o salmão se despegue com um garfo, geralmente cerca de 35-40 minutos.
Adicionalmente, considere adicionar alcaparras ou rodelas de azeitonas na marinada para um sabor mais intenso e sofisticado.
Asse um filé de salmão a 250 graus por 15-20 minutos coberto com a camada deste molho de manga caseiro: misture 1 manga cortada em cubos, 1 cebola verde picado, 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 dente de alho picado e 1/2 colheres de chá de azeite de oliva. Sirva com uma guarnição de arroz jasmim.
Para enriquecer ainda mais o prato, adicione um pouco de gengibre ralado à mistura de molho de manga, o que dará um toque picante e aromático ao prato.
Coloque o salmão fresco numa assadeira e cubra com pacote molho italiano. Adicione os cogumelos fatiados e 2 colheres de sopa de suco de limão e cubra o prato com papel alumínio. Asse no forno a 250 graus por 20 minutos. Retire do forno e polvilhe com queijo parmesão.
Você pode também incluir fatias de abobrinha ou berinjela na assadeira, proporcionando uma refeição completa e balanceada.
Pegue dois filés de salmão e coloque numa assadeira. Esfregue a parte superior dos filés com 1/2 colher de chá de molho inglês, sumo de limão e especiarias de Cajún (que se pode encontrar na maioria dos supermercados). Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 20 minutos. Sirva com feijão vermelho e arroz ao lado.
Se desejar, adicione uma pitada de pimenta caiena às especiarias Cajún para um toque extra de calor.
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Conselhos
- O salmão se adapta a quase todo o tipo de sabores. Experimente os seus próprios temperos. Por outro lado, considere o uso de marinadas com suco de frutas cítricas, que podem intensificar o sabor do peixe de maneira surpreendente.
