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Como cozinhar salmão fresco

Por Sara Viega. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como cozinhar salmão fresco
Imagem: bioportal.ro

O salmão é um dos peixes azuis mais versáteis e deliciosos, cheio de azeites gordurosos essenciais como o ômega 3 e de minerais que ajudam a manter a saúde do seu corpo. No entanto, se não o faz habitualmente em casa, é normal que se pergunte como cozinhar salmão fresco da melhor maneira e sem que perca todo o seu delicioso sabor. Por isso, em umComo.com.br damos algumas receitas imprescindíveis para que possa preparar este peixe da forma mais deliciosa.

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Passos a seguir:
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Uma das formas mais rápidas e deliciosas de cozinhar salmão fresco é usando a técnica do papel de alumínio. Isto quer dizer que o salmão se cozinha no forno, dentro de um papel de alumínio bem fechado, graças ao próprio vapor que gera. Você só tem que temperar a gosto e colocá-lo no forno, quando o alumínio inchar o prato estará pronto. Em nosso artigo como fazer salmão em papelote explicamos passo a passo como o fazer.

Como cozinhar salmão fresco - Passo 1
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E se você procura uma excelente alternativa para preparar o salmão fresco, que além disso, lhe permita conservá-lo durante um bom período de tempo na geladeira ou usá-lo para servir os mais deliciosos aperitivos, saladas, massas e todo o tipo de pratos, então deve provar nossa receita de salmão marinado. Trata-se de realizar uma mistura na que o salmão repousará durante pelo menos 36 horas, permitindo que se cozinhe um pouco nestes sucos e adquira seu sabor, uma opção deliciosa e muito fresca.

Como cozinhar salmão fresco - Passo 2
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Quer uma alternativa para cozinhar salmão fresco que seja rápida e leve? Então o salmão na chapa é uma excelente opção. E se deseja que não fique muito seco, pode servi-lo com um molho para dar um pouco mais de sabor.

Como cozinhar salmão fresco - Passo 3
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O salmão é uma das alternativas mais versáteis na cozinha, por isso, as receitas que poderá encontrar com este delicioso peixe são amplas. E o forno é um dos melhores aliados para cozinhá-lo, já que é uma forma simples de preparar este peixe sem ter que estar muito pendente da sua preparação. Por isso em umComo convidamos você a consultar as várias formas de preparar salmão no forno que oferecemos para que possa aproveitar este produto do mar em deliciosas apresentações.

Como cozinhar salmão fresco - Passo 4
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Mas não basta ter algumas receitas, também é muito importante aprender a reconhecer se o peixe está realmente em bom estado para o poder comprar. Assim sendo, veja o artigo do umComo onde lhe mostramos como saber se o salmão está estragado, para que assim o possa identificar com apenas um olhar.

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