Como secar as frutas em rodelas para decorar minha casa
Secar fruta em casa é uma tarefa muito fácil, e permite que o resultado seja exatamente o desejado: formar uma guirlanda de rodelas de abacaxi e de pera, ou um chamativo centro de mesa com rodelas de laranjas e limões. Também é uma forma de aproveitar o excesso de fruta da temporada, que se poderia estragar. Ainda que muitos tipos de fruta possam ser secos seguindo as mesmas técnicas que para a secagem de flores (ao ar livre e com gel de sílica), também se obterão bons resultados secando no forno ou com um desidratador de alimentos. Em umComo.com.br explicamos-lhe como secar frutas em rodelas para decorar sua casa com um resultado perfeito e muito atraente.
Vai precisar de:
- Fruta
- Faca Afiada
- Tábua de cortar
- Pano de cozinha ou guardanapos de papel
- Bandeja de forno
- Papel pergaminho
- Papel normal
- Selador acrílico transparente em spray
- Sumo de limão (opcional)
- Sal (opcional)
Passos a seguir:
Com um faca afiada, corte a fruta em rodelas de 6 mm sobre uma tábua. Exceto para os cítricos, misture 500 ml de sumo de limão com uma colher de sopa de sal e deixe macerar a fruta nesta solução durante um minuto para não adquirir uma cor marrom.
Seque delicadamente todas as rodelas com um pano de cozinha ou com um guardanapo de papel, dando pequenos golpes. Forre a bandeja de forno com papel pergaminho e distribua em cima as rodelas de fruta, formando uma única camada.
Ligue o forno na temperatura mínima. Asse as rodelas de fruta até que estejam secas, mas flexíveis; pode demorar várias horas. Verifique o estado da fruta a cada 20 ou 30 minutos para não queimarem, e vire-a de vez em quando.
Quando a fruta estiver pronta, tire da bandeja e deixe à parte para que esfrie e fique crocante. Estenda as rodelas já frias sobre um pedaço de papel e borrife por cima um selador acrílico transparente para evitar que absorvam a umidade.
A fruta seca pode servir para criar complementos para o lar muito atraentes e, frequentemente aromáticos. Pode ser utilizada sozinha ou acompanhada de materiais florais, formando guirlandas e coroas.
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Conselhos
- Umas rodelas de laranjas secas dispostas em fileiras com ramos de canela intercalados dão um chamativo toque final em um pot-pourri de cítricos.
