Como fazer pirulito de chocolate
Quem resiste a um pirulito de chocolate? Uma delícia que cativa pela cor, forma e sabor... Humm, é simplesmente maravilhoso! É apreciado por todas as idades, especialmente pelas crianças. Ideal para qualquer um, em qualquer época do ano.
Se você quiser, pode fazer pirulito simples ou, se desejar oferecer ou até mesmo vender em ocasiões especiais, pode criar formas apelativas para cada momento do ano, por exemplo, uma forma de coelhinho para ofertar na Páscoa!
A imaginação vai ditar como ficará seu pirulito, mas por agora, não perca tempo, veja este artigo de umComo.com.br e aprenda como fazer pirulito de chocolate!
Ingredientes:
Vai precisar de:
- Panela
- Forma de metal ou silicone para pirulito
- Palito comprido
- Papel celofane e fitinha
Passos a seguir:
Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria. Certifique-se de que a água não está demasiadamente quente e vá sempre mexendo o chocolate até que fique completamente derretido.
Depois de derretido, retire o chocolate do banho-maria e continue mexendo até alcançar a temperatura (e espessura) ideal para ser moldado. Deverá estar em torno de 28ºC. Este processo é crucial para garantir que o chocolate terá a consistência correta após esfriar.
Coloque o chocolate na forma para pirulito. Depois de bem espalhado, dê uma leve pancada na mesa com a forma para garantir que não ficou nenhuma bolha de ar. Isso ajudará a obter um acabamento liso e uniforme.
Coloque o palito na forma, e vá rodando para que fique todo coberto de chocolate. Dessa maneira, o palito ficará bem fixo quando o chocolate endurecer.
Deixe o chocolate endurecer um pouco ou, se quiser acelerar o processo, coloque-o na geladeira por alguns minutos. Porém, evite deixar tempo demais para que o pirulito não fique úmido quando retirado.
Quando o chocolate estiver firme, desenforme com muito cuidado para não quebrar o pirulito. Se necessário, passe uma faca aquecida nas bordas para facilitar a remoção.
Envolva os seus pirulitos em papel celofane e amarre com uma fitinha. Isso não só preserva o pirulito, mas também dá um toque especial e profissional ao seu doce.
Se quiser, pode decorar seu pirulito com raspas de chocolate de outra cor ou confetes coloridos. Vai ficar mais engraçado e apelativo para as crianças! Não esqueça de colocar esses enfeites antes de o chocolate esfriar completamente para conseguir fixá-los bem. Além disso, você pode usar granulado ou coco ralado para diversificar as texturas.
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