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Como fazer salsicha em conserva

Por Carla Fernandes. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como fazer salsicha em conserva

Você vai dar um jantar e precisa de uns aperitivos para distrair as visitas em casa enquanto cozinha o jantar e não sabe o que fazer? Neste artigo de umComo vamos propor que lhes ofereça este delicioso quitute para abrir o apetite aos seus convidados para o prato principal. Continue lendo e descubra como fazer salsicha em conserva.

Menos de 15 minutos Dificuldade baixa
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para fazer salsichas em conserva comece por colocar as salsichas numa panela e cobrir com água. Leve-as ao fogo até levantar fervura e mantenha em fogo baixo por cerca de 5 minutos. De seguida, escorra e reserve as salsichas.

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Agora corte as cebolas em cubos e o alho em lâminas finas. Pique as ervas que escolheu para adicionar às suas salsichas em conserva e, a pimenta de forma a que fique bem miudinha.

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Disponha as salsichas num vidro com tampa de rosca e adicione a cebola, o alho e as ervas. Tempere com sal e pimenta a gosto.

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Em seguida, ferva as folhas de louro em uma panela com dois litros de água. Deixe ferver por 2 minutos.

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Verta a água resultante da fervura das folhas do louro sobre as salsichas até metade do pote de vidro. Encha a outra metade com o vinagre de maçã. Caso esteja a usar vários vidros de pequena quantidade não se esqueça de distribuir todos os ingrediente de igual forma em todos eles.

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Deixe as salsichas em conserva esfriar e reserve na geladeira durante uma semana. E já tem as salsichas em conserva prontas para serem servidas como aperitivo, no pão ou como preferir.

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Esta técnica de conservar alimentos pode ser usada com várias leguminosas e frutas, aproveite e confira as receitas abaixo:

Como fazer salsicha em conserva - Passo 7

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1 comentário
A sua avaliação:
Geraldo
E por quanto tempo dura essa conserva de salsicha fora da geladeira em pote fechado?
Editor umComo.com.br
Oi Geraldo! Fora da geladeira pode durar apenas alguns dias, o recomendável é mesmo guardar na geladeira. Obrigado pelo comentário!

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