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Como fazer brownies

Por Sara Viega. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como fazer brownies

Se gosta de biscoito, nozes e chocolate, certamente que o intenso sabor do brownie encantará você. Alguns gostam mais de crocantes, outros mais macios, ou com mais sabor de chocolate e outros com menos. Mas seja como for, quando há brownies na mesa, são poucos os pedaços que sobram. E este delicioso biscoito clássico dos EUA tem transpassado fronteiras e chegou para ficar. Em umComo.com.br vamos ensinar como fazer brownies.

 

Entre 30 e 45 minutos Dificuldade baixa
Ingredientes:
Vai precisar de:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar brownies, derreta o chocolate junto com a manteiga. Pode fazer no microondas ou em uma panela em fogo lento.

2

Acrescente a colher de café e misture tudo.

3

Reserve a mistura de chocolate com a colher de café em uma tigela.

4

Separe as gemas das claras dos 4 ovos.

5

Bata as claras do ovo até chegar ao ponto de neve e reserve-o.

6

Pegue em uma tigela e bata as gemas com o açúcar.

7

Adicione ao chocolate a mistura das gemas e o açúcar, que servirá como massa para os brownies.

8

Uma vez feito isto, incorpore as nozes e misture tudo.

9

Acrescente a farinha e misture bem.

10

Depois acrescente as claras em ponto de neve e misture com cuidado.

11

Coloque tudo em uma forma para assar retangular, quadrada ou inclusive em diferentes formas para madalenas.

12

A forma ou formas devem estar bem untadas com margarina, manteiga ou com papel de forno.

13

Com o forno pré-aquecido a 180º C, deixe a massa lá dentro cerca de 25 minutos. Não passe o tempo de cozimento para que fique bem.

14

Para cortá-lo, recomendamos que deixe o brownie esfriar e, no momento de comer, pode esquentar alguns segundos no micro-ondas.

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Conselhos
  • Quando tirar do forno, pode pôr chocolate líquido e nozes na parte superior como decoração.
  • Se gosta de sorvete, pode acompanhar o Brownie com uma bola de sorvete.

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