Como fazer brigadeiro de banana
Banana, uma fruta muito rica em vitaminas e minerais, as bananas são essenciais para o nosso organismo. E que tal juntarmos essa fruta ao leite condensado? O resultado são uns brigadeiros de banana deliciosos e bem vitaminados. Esta receita é perfeita para os amantes de banana, o brigadeiro sai bem docinho e com aquele sabor gostoso a banana, uma autentica maravilha este brigadeiro de banana. Pode também optar pela versão mais saudável deste brigadeiro de banana, saiba como fazer brigadeiro de banana neste artigo de umComo.
Ingredientes:
Passos a seguir:
Primeiro amasse bem as duas bananas, até virarem uma pasta. Coloque o leite condensado junto com a manteiga e a baunilha numa panelinha e leve ao fogo mínimo.
Quando a manteiga derreter deve colocar a pasta de banana e mexer bem, até engrossar. Vai demorar sensivelmente 10 minutinhos, não se afasta da panela para não queimar o brigadeiro de banana.
Unte um recipiente com manteiga e coloque o brigadeiro de banana já consistente no recipiente para arrefecer completamente. Este processo demora 3 a 4 horas, o brigadeiro deve estar bem rijinho para se conseguir moldar bem.
Passado o tempo recomendado, você deve passar a manteiga nas mãos e fazer bolinhas com o brigadeiro de banana. Passe as bolinhas de brigadeiro em canela e depois coloque-as nas forminhas. Se não gostar de canela pode passar os brigadeiros de banana por cacau ou chocolate em pó, também fica muito gostoso. Pode fazer também o brigadeiro original e servir junto com o brigadeiro de banana, assim a sua mesa fica mais decorada e com mais diversidade de sabores.
Caso esteja a fazer uma dieta, ou apenas queria reduzir os doces, pode fazer um brigadeiro de banana light e sem lactose.
Como fazer brigadeiro de banana light e sem lactose
- 2 Bananas
- 1 colher de chá de cacau
- 1 colher café de mel
- Canela
Amasse bem as bananas, escolha bananas bem madurinhos, junte o cacau, o mel e uma pitada de canela. Faça uma mistura homogênea, coloque a mistura no microondas na potência máxima por 4 a 5 minutinhos. Vá parando o prato do microondas e mexendo de vez em quando. Sabe que está no ponto quando a mistura está líquida, sem grumos da banana. Deixe esfriar, depois é só untar as mãos com manteiga ou margarina e fazer bolinhas, passe-as pelo cacau. Coloque na geladeira até a altura de servi-las. Uma delícia bem leve e fácil de fazer, se preferir pode fazer um brigadeiro de chocolate light.
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