Banana, uma fruta muito rica em vitaminas e minerais, as bananas são essenciais para o nosso organismo. E que tal juntarmos essa fruta ao leite condensado? O resultado são uns brigadeiros de banana deliciosos e bem vitaminados. Esta receita é perfeita para os amantes de banana, o brigadeiro sai bem docinho e com aquele sabor gostoso a banana, uma autentica maravilha este brigadeiro de banana. Pode também optar pela versão mais saudável deste brigadeiro de banana, saiba como fazer brigadeiro de banana neste artigo de umComo.
Primeiro amasse bem as duas bananas, até virarem uma pasta. Coloque o leite condensado junto com a manteiga e a baunilha numa panelinha e leve ao fogo mínimo.
Quando a manteiga derreter deve colocar a pasta de banana e mexer bem, até engrossar. Vai demorar sensivelmente 10 minutinhos, não se afasta da panela para não queimar o brigadeiro de banana.
Unte um recipiente com manteiga e coloque o brigadeiro de banana já consistente no recipiente para arrefecer completamente. Este processo demora 3 a 4 horas, o brigadeiro deve estar bem rijinho para se conseguir moldar bem.
Passado o tempo recomendado, você deve passar a manteiga nas mãos e fazer bolinhas com o brigadeiro de banana. Passe as bolinhas de brigadeiro em canela e depois coloque-as nas forminhas. Se não gostar de canela pode passar os brigadeiros de banana por cacau ou chocolate em pó, também fica muito gostoso. Pode fazer também o brigadeiro original e servir junto com o brigadeiro de banana, assim a sua mesa fica mais decorada e com mais diversidade de sabores.
Caso esteja a fazer uma dieta, ou apenas queria reduzir os doces, pode fazer um brigadeiro de banana light e sem lactose.
Como fazer brigadeiro de banana light e sem lactose
- 2 Bananas
- 1 colher de chá de cacau
- 1 colher café de mel
- Canela
Amasse bem as bananas, escolha bananas bem madurinhos, junte o cacau, o mel e uma pitada de canela. Faça uma mistura homogênea, coloque a mistura no microondas na potência máxima por 4 a 5 minutinhos. Vá parando o prato do microondas e mexendo de vez em quando. Sabe que está no ponto quando a mistura está líquida, sem grumos da banana. Deixe esfriar, depois é só untar as mãos com manteiga ou margarina e fazer bolinhas, passe-as pelo cacau. Coloque na geladeira até a altura de servi-las. Uma delícia bem leve e fácil de fazer, se preferir pode fazer um brigadeiro de chocolate light.
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