Como fazer bolinho de arroz

Comece por cozer o arroz em uma panela com água a ferver. Não necessita colocar sal, pois irá fazê-lo na preparação do bolinho.

Para garantir que o arroz fique soltinho, utilize uma proporção adequada de água para arroz, geralmente duas partes de água para uma de arroz.

Em um liquidificador bata os ovos, a farinha de trigo, o queijo ralado, o arroz já cozido, o fermento e o leite e acrescente sal e salsinha a gosto.

Se quiser inovar, adicione um toque de noz-moscada ralada à massa. Isso potencializa o sabor dos ingredientes e traz um aroma especial ao bolinho.

Misture muito bem o preparado até ficar com uma massa homogênea. Prove para confirmar se está bom de tempero.

Se quiser, pode colocar também um pouco de pimenta preta moída, dá um gosto especial!

Além disso, se estiver preparando para crianças, pode optar por adicionar cenoura ralada à massa, proporcionando um valor nutritivo extra.

Com ajuda de duas colheres de sopa, retire pedaços da massa e molde-os em forma de bolinhas.

Uma dica é umedecer levemente as colheres para evitar que a massa grude, facilitando assim o processo de moldagem.

Coloque as bolinhas para fritar em uma frigideira com o óleo bem quente. Quando estiverem dourados, retire os seus bolinhos e remova o excesso de óleo com papel absorvente.

E estão prontos os seus fantásticos bolinhos de arroz... Aproveite!

Para uma versão mais saudável, você pode optar por assar os bolinhos no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes.

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