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Como fazer biscoito de polvilho

Por Sara Silva. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como fazer biscoito de polvilho
Imagem: roteirokids.com.br

Originário do estado de Minas Gerais, no Brasil, o biscoito de polvilho é um snack crocante muito simples e fácil de fazer. O ingrediente principal que lhe dá o nome é nada mais nada menos que amido de mandioca, o que significa que este alimento é muito rico em carboidratos. Algumas pessoas podem se questionar se ele engorda, mas na verdade 45 gramas deste biscoito contêm apenas 135 calorias, o que o torna um bom snack para saciar a fome entre refeições. Para aprender como fazer biscoito de polvilho, continue lendo este artigo de umComo.com.br!

Entre 30 e 45 minutos Dificuldade baixa
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Coloque numa panela os ingredientes líquidos e leve ao fogo médio.

Como fazer biscoito de polvilho - Passo 1
Imagem: professormarcelote.blogspot.pt
2

Em um refratário junte o polvilho com sal e, quando os ingredientes anteriores ferverem, coloque metade da quantidade neste refratário.

Como fazer biscoito de polvilho - Passo 2
Imagem: leidynhababy.blogspot.pt
3

Mexa lentamente de forma a que o polvilho fique escaldado e, quando tiver tudo bem incorporado, junte o restante que ficou na panela. Pré-aqueça o forno a 180º.

Como fazer biscoito de polvilho - Passo 3
Imagem: receitinhasdatere.blogspot.pt
4

Mexa continuamente até conseguir uma massa homogênea e junte os ovos, um de cada vez. Se preferir pode misturar tudo na liquidificadora ou batedeira.

Como fazer biscoito de polvilho - Passo 4
Imagem: ateliergourmetdaana.blogspot.pt
5

Transfira a mistura para um saco de confeitar e, sobre um tabuleiro ou assadeira untada com manteiga e farinha, crie o formato dos biscoitos, que tanto pode ser em argola, redondo ou palito. Deixe um espaço grande entre eles.

Como fazer biscoito de polvilho - Passo 5
Imagem: pururucauai.wordpress.com
6

Leve ao forno por 25 minutos e sirva frios. Guarde-os em espaço seco.

Como fazer biscoito de polvilho - Passo 6
Imagem: grupodenoticias.com.br

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O que você achou da receita?
4 comentários
marlucecostaalves
Amei esta receita e vou fazer.
Maria helena
Olha outra pergunta . Na minha opinião é uma falha de vcs . O polvilho é azedo ou doce. Eu imagino k é o polvilho azedo mais . Kem sabe melhor é vcs
Sara Silva
Olá Maria Helena. Tem razão, nos esquecemos de referir o tipo de polvilho que deve utilizar. Neste caso é polvilho azedo sim. Obrigada.
Arianne Silva
Ola desde já lhe digo que amei amei e amei tudinho vai para minha lista dos favoritos. Eu gostaria de saber o que polvilho????
Sara Silva
Olá Arianne, nesta receita você pode usar polvilhe doce ou azedo, experimente e diga qual prefere! Obrigada pelo seu comentário.
Antonio Carlos Gomes da Conceição
No primeiro item dos ingredientes está bem claro polvilho azedo.
gabriela
eu nao acho mais povilio

Como fazer biscoito de polvilho
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Imagem: leidynhababy.blogspot.pt
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