Receitas para diabéticos tipo 2

O arroz integral com legumes é um prato delicioso e simples que você pode preparar seguindo estes passos:

1. Lave o arroz integral com água e, depois de escorrer, ferva em uma panela com água e sal. Aguarde 30 minutos para que fique bem cozido. Após esse tempo, escorra-o e deixe-o de lado.
2. Deve-se lavar, descascar e picar todos os legumes utilizados nesta receita (pimentão, abobrinha, feijão, cenoura, brócolis e cogumelos) e refogá-los em uma panela com um pouco de azeite, cebola e alho picados.
3. Adicione os tomates pelados e ralados, cozinhando por mais 10 minutos com o restante dos ingredientes. Adicione a páprica doce assim que terminar o molho, acrescente o arroz integral e cozinhe tudo junto por mais 6 minutos.
4. Por fim, despeje o caldo de legumes, tempere a mistura e abaixe o fogo para cozinhar até que a água evapore e o arroz esteja cozido.

Se você gosta de arroz não pode perder Como fazer arroz integral.

É um prato muito nutritivo e saboroso, indicado para pessoas com diabetes tipo 2. Primeiro deve-se aquecer o azeite em fogo médio em uma frigideira e, quando atingir a temperatura, adicionar a carne moída e mexer esporadicamente até perder a cor avermelhada.

Em seguida, adicione a cebola, o pimentão e o espinafre. Misture todos os ingredientes e deixe-os tampados para cozinhar em fogo baixo. Mexa um pouco até que os pimentões estejam macios e a carne cozida. Por fim, tempere com sal e sirva o prato.

Com frango, amêndoas, vegetais, caldo de galinha e alguns temperos você pode fazer um ótimo prato chinês de frango com amêndoas. Basta refogar o frango picado, as amêndoas e os vegetais até dourar.

Para dar mais sabor à receita, acrescente o caldo de galinha ao restante dos ingredientes e espere mais 10 minutos para cozinhar em fogo médio.

Os hambúrgueres de atum são uma ótima alternativa para pessoas com diabetes tipo 2 que desejam comer hambúrgueres, já que não utilizam farinha ou outros ingredientes prejudiciais aos pacientes com esta doença.

Além disso, o atum traz muitos benefícios à saúde por conter ômega 3 e vitaminas do grupo B. Portanto, é um prato muito simples de fazer e recomendado para qualquer tipo de dieta.

O salpicão de carne bovina é um prato fácil de preparar. O mais importante é cozinhar a carne o mais macia possível para que não seja difícil desfiar. Você pode fazer um salpicão picante ou não picante, ou seja, a gosto.

No umCOMO aconselhamos adicionar algumas tiras de abacate ao preparo para que o prato fique ainda mais saboroso.

O mingau de aveia é um café da manhã vegano muito nutritivo e saudável para diabéticos tipo 2. Fornece grande quantidade de fibras e proteínas ao corpo. Pode ser feito com água ou leite de aveia (que melhora o sabor) e algumas frutas secas para tornar este desjejum saudável de forma mais variada possível.

Neste artigo do umCOMO explicamos com mais detalhes Como fazer mingau de aveia.

O pão de linhaça sem farinha é altamente recomendado para pessoas com diabetes tipo 2 porque é pobre em carboidratos e sem glúten. Além disso, proporciona benefícios à saúde por ser rico em proteínas, fibras, ácidos graxos e ômega 3.

Portanto, pode ser utilizado como substituto do pão clássico, seja para preparar torradas ou sanduíches, por exemplo. Outro detalhe a levar em conta é que, por se tratar de um pão feito com sementes de linhaça, pode perfeitamente ser introduzido em uma dieta cetogênica porque é baixo em carboidratos.

Para fazer panquecas veganas, no umCOMO recomendamos seguir estes passos:

1. Peneire a farinha de aveia com uma peneira em um recipiente grande e adicione o restante dos ingredientes secos, como o fermento. Mexa tudo para que a mistura fique bem distribuída.
2. Adicione ao recipiente os ingredientes líquidos, ou seja, o leite de soja e a água. Bata vigorosamente para que a mistura fique homogênea.
3. Em uma frigideira aqueça um pouco de azeite em fogo médio e despeje a mistura preparada com a ajuda de uma colher. Certifique-se de que esteja bem distribuído por toda a superfície da panela. Assim que a panqueca começar a borbulhar, vire-a com a ajuda de uma espátula para que cozinhe do outro lado. Continue com este procedimento até terminar a panqueca.
4. Por fim, sirva a torre de panquecas mergulhando-as em um pouco de mel, adequado para diabéticos tipo 2.

O gengibre traz grandes benefícios ao organismo: melhora o funcionamento do sistema imunológico, estimula o apetite, ajuda a queimar gordura e melhora a circulação sanguínea, entre outras coisas.

São muitas as opções para fazer um delicioso smoothie com gengibre. Uma delas é com laranja e outra alternativa é com espinafre e pepino: basta bater os ingredientes até obter uma mistura homogênea e servir como desejar.

É um suco dietético que é boa fonte de vitaminas A e C, cujo consumo traz benefícios à pele e ao corpo. Contém propriedades desintoxicantes que ajudam a regular a nutrição, também em diabéticos tipo 2.

Além do mais, a beterraba ajuda a manter a hidratação, pois contém mais de 90% de água. Prepare este suco seguindo estes passos:

1. Lave, descasque e corte a beterraba, a cenoura e a maçã.
2. Coloque os ingredientes no liquidificador, acrescente a água e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione chia à mistura e mexa.
4. Por fim, sirva o suco em um copo para bebê-lo com conforto.

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