Como fazer um jantar saudável

Para que a alimentação seja saudável e equilibrada deve ter duas porções de verdura nas principais refeições. Deve também ingerir de 2 a 3 peças de fruta por dia e de 2 a 3 alimentos com proteínas como, por exemplo, peixe, ovos e carne.

Também deve ingerir de forma diária cereais ricos em fibra, como pão, massa ou arroz. Evite a todo custo o açúcar, todo tipo de doces, bolos, bolos industrializados, comida pré-cozinhada e bebidas açucaradas. São recomendações que deverá ter em consideração para distribuir os alimentos durante as 5 refeições do dia.

Há um conselho que deve ter sempre em consideração: nunca pule o jantar. Muitas pessoas acham que fazendo isto conseguirão emagrecer com mais facilidade, mas a verdade é que não é assim. Ainda que a base de toda dieta consista em reduzir as calorias, nunca é recomendável pular refeições para conseguir esse objetivo.

Ao invés de deixar alguma de lado, lembre-se sempre de repartir a ingestão de alimentos ao longo do dia para controlar o apetite e a ansiedade. Se não jantar, na manhã seguinte terá muita fome e talvez acabe comendo muito e de forma pouco saudável.

Para jantar de forma saudável e leve, seus pratos devem conter verduras cozidas ou cruas, proteínas (ovos, carne ou peixe) e uma quantidade limitada de féculas (massa, cereais, legumes, pão). Se estiver de dieta para perder peso deveria consultar um nutricionista para obter assessoria sobre a composição quantitativa, mas também recomendamos que leia o nosso artigo sobre como fazer um jantar leve.

Vamos propor algumas opções interessantes e saudáveis para jantar todos os dias:

• Opção 1: Poderia fazer um creme de abobrinha com merluza ao vapor ou grelhada e de sobremesa comer duas peras. O creme poderia ser feito à base de batata, cebola, abobrinha, um pouco de azeite, sal e pimenta-do-reino.

• Opção 2: Outra forma simples e muito equilibrada de jantar é preparando uma salada completa com alface, tomates, cebola, beterraba, cenoura, atum, 1 ovo cozido e amêndoa moída. Tudo temperado com um molho de iogurte desnatado, acompanhado de uma torrada de pão integral. De sobremesa pode comer duas mexericas.

• Opção 3: Se preferir um jantar com base em alimentos fervidos, pode preparar verduras ao vapor com frango. A receita ideal é composta de pimentão, berinjela, cenoura, cebola e tomate, com peito de frango sem osso cortado em cubinhos. Pode acompanhar o jantar com duas torradas de pão integral de centeio e de sobremesa uma fatia de melão.

Para poder configurar seu cardápio, convidamos você a ler o nosso artigo sobre os melhores alimentos para jantar.

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