Como fazer vatapá de camarão
O vatapá é um prato típico da culinária brasileira, a sua origem é Baiana. Este prato pode ser feito com peixe, bacalhau, frango ou camarão, geralmente é acompanhado de arroz branco. Este prato foi criado pelas influências da culinária africana, trazida pelos escravos. O vatapá é uma comida forte, com um sabor muito característico, deve ser consumido de preferência em almoços longos ou em jantares que comecem bem cedinho. Em umComo.com.br vamos ensinar-lhe como fazer vatapá de camarão, esta maravilha da cozinha brasileira. O camarão torna o nosso vatapá mais rico e com aquele delicioso sabor a marisco. Faça esta receita para impressionar família e amigos é uma receitinha bem mais demorada mais vale muito apena.
Ingredientes:
Passos a seguir:
O primeiro passo para fazer este vatapá de camarão é preparar os ingredientes, descasque o camarão, retire a cabeça e o rabo depois pique a cebola, o alho, a malagueta, os cheiros verdes, o pimentão verde e os tomates já previamente pelados.
Refogue os camarões em 3 colheres de azeite dendê, durante uns 3 minutos. Depois junte o pimentão verde, a cebola, o alho e a malagueta, vá mexendo durante mais uns 4 minutos e por fim junte o tomate e o cheiro verde.
Enquanto o tomate cozinha junto com o camarão, coloque os amendoins, a castanha de caju, o pão e a água no liquidificador e triture bem.
Coloque o restante azeite dendê numa outra panela e quando estiver quente disponha o preparado que está no liquidificador, deixe ferver e engrossar.
Quando a pasta de pão estiver grossinha junte-a ao preparado de camarão, tempere com sal e pimenta. Mexa o vatapá de camarão para não pegar no fundo da panela. Quando estiver no ponto, junte o leite de coco e desligue o fogo 4 minutos depois.
Sirva este vatapá de camarão acompanhado de arroz branco e salada verde, vai ficar com um cheirinho muito gostoso em casa a vatapá. Aproveite um jantar em família ou com amigos para experimentar esta maravilhosa receita de vatapá de camarão.
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