Como fazer molho de cachorro quente

Para começar, em uma panela, faça um refogado com o óleo, os dentes de alho amassados e a cebola picada. É importante que o alho e a cebola fiquem bem douradinhos para realçar o sabor do molho.

De seguida, adicione o pimentão picado, os tomates sem sementes e picados, e o cheiro verde. O cheiro verde são uns saquinhos que se encontram em qualquer supermercado, contendo a mistura de ervas aromáticas, como a salsinha e a cebolinha. Essas ervas são essenciais para dar um toque especial e fresco ao molho.

Misture tudo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Esse tempo é suficiente para que os ingredientes se integrem bem e liberem seus sabores.

Em seguida, adicione o molho de tomate, o milho verde e as salsichas. Pode colocar estas últimas inteiras ou cortadas às rodelas, conforme sua preferência. Se preferir um molho mais encorpado, acrescente um pouco de água ou caldo de legumes.

Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Este tempo é suficiente para que as salsichas absorvam o sabor do molho. Sirva em pãezinhos próprios para cachorros. Para um toque extra, você pode adicionar batata palha ou queijo ralado por cima.

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Conselhos

• Esta receita dá para 20 porções, mas você pode adaptar as quantidades conforme a sua necessidade. Se desejar uma versão mais saudável, opte por salsichas de frango ou de peru, que são opções com menos gordura.