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Como conservar amêijoas frescas

Por Sara Viega. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como conservar amêijoas frescas
Imagem: lasirena.es

Quando compramos amêijoas frescas, normalmente é para consumo imediato. No entanto, a todos nós aconteceu alguma vez que, por uma razão ou outra, tivemos que adiar o cozimento para outro dia. É nesse momento que você terá se perguntado como conservar as amêijoas frescas. Para esclarecer esta dúvida, em umComo oferecemos um truque simples para conservar as amêijoas frescas durante 3 ou 4 dias na geladeira.

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Passos a seguir:
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O primeiro a ser feito para conservar as amêijoas frescas é lavá-las muito bem com água fria para retirar qualquer resto da concha. Lembre-se que, se alguma das amêijoas estiver aberta, significa que já não está fresca, de forma que é recomendável retirá-la e jogá-la fora.

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A seguir, embeba um pano limpo com água e coloque todas as amêijoas no centro do pano úmido. Feche as quatro pontas do pano fazendo um nó e coloque em um recipiente ou sobre um prato.

3

O recipiente com as amêijoas deverá permanecer na geladeira até ao momento de as cozinhar.

4

É preferível que o procedimento seja repetido todos os dias. Desta forma, as amêijoas se manterão frescas durante três ou quatro dias.

5

Antes de cozinhá-las, será útil saber como tirar a areia das amêijoas para impedir que algum resto de areia estrague a receita.

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Imagem: lasirena.es
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