Amêijoas
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4 artigos
Dificuldade baixa
Quando compramos amêijoas frescas, normalmente é para consumo imediato. No entanto, a todos nós aconteceu alguma vez que, por uma razão ou outra, tivemos que adiar o cozimento para outro dia. É nesse momento que você terá se perguntado como conservar as amêijoas frescas. Para esclarecer esta dúvida, em umComo...
Dificuldade baixa
O marisco é um dos alimentos mais preciosos do mar e oferece uma infinidades de possibilidades na hora de prepará-los. Ainda assim, alguns deles requerem uma limpeza prévia antes de elaborar qualquer receita, como é o caso dos bivalves, isto é, aqueles que têm duas conchas: amêijoas, berbigão, navalhas,...
Dificuldade baixa
Comprou amêijoas e no fim não vai cozinhá-las? Não se preocupe que não será necessário que se desfaça delas, e ainda poderá conservá-las em ótimas condições. Para isso, basta congelá-las corretamente para poder preparar sua receita quando quiser. Para isso, é necessário levar em conta algumas recomendações...
Dificuldade média
As amêijoas podem ser cozidas de muitas maneiras, ao molho verde, ao vapor, etc. As amêijoas ao molho verde são uma das mais saborosas, além de que o caldo que fica é muito bom para molhar o pão. As amêijoas são mariscos extraordinários para entradas e pratos principais.