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Como fazer sopa de lentilhas

Por Nelia Oliveira. Atualizado: 5 abril 2019
Como fazer sopa de lentilhas
Imagem: sopa-con-lentejas.recetascomidas.com

A sopa de lentilhas é saudável, deliciosa e adequada para todas as dietas, uma vez que contém fibra e outros nutrientes. Além disso, se pode comer durante todo o ano, embora no inverno as sopas quentes sempre assentem muito bem. Esta sopa é muito simples de cozinhar e pode ajustá-la ao seu gosto, tanto se quiser acrescentar embutidos ou se for vegetariano e quiser outro tipo de alimento que goste. Em umComo.com.br mostramos-lhe como fazer sopa de lentilhas.

Entre 1 e 2 horas Dificuldade baixa
Ingredientes:
Vai precisar de:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Ponha um pouco de azeite em uma panela e ponha ao fogo para que aqueça.

2

Com a cenoura descascada e cortada em lâminas, a cebola descascada e também cortada e o aipo preparado, junte tudo ao azeite e salteie até dourar a cebola.

3

Em seguida acrescente o alho picado, uma folha de louro, o cominho e a páprica. Cozinhe toda a mistura durante dois minutos mexendo regularmente.

4

Adicione as lentilhas à panela e mexa tudo.

5

Ponha água na panela até cobrir as lentilhas pelo menos três dedos acima.

6

Deixe a sopa ferver. Quando começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe durante 60 minutos ou até ver que as lentilhas estão tenras. Acrescente a água que for necessária.

7

Por fim, tempere ao seu gosto com sal e pimenta.

Leia também: Como congelar sopa

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Conselhos
  • Pode acompanhar esta sopa com uma salda ou com pão tostado.

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