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Como fazer pavê de chocolate

Por Sara Silva. Atualizado: 16 janeiro 2017
Como fazer pavê de chocolate
Imagem: todaperfeita.com.br

Quando você pensa em receitas de sobremesas incrivelmente tentadoras, provavelmente o pavê de chocolate é uma das que surge em sua cabeça. Pode ser feito de chocolate branco ou ao leite e de qualquer uma dessas formas é irresistível. É certo que esta receita é um pouco trabalhosa, mas o resultado final compensa tudo! Aprenda neste artigo de umComo.com.br como fazer pavê de chocolate.

Entre 1 e 2 horas Dificuldade média
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Molhe as bolachas no copo do leite com chocolate em pó e coloque-as lado a lado num refratário para ir ao forno. Reserve.

Como fazer pavê de chocolate - Passo 1
Imagem: marlisalomao.blogspot.pt
2

Numa panela ao fogo brando misture todos os restantes ingredientes, mexendo sempre para não queimarem. Quando ferver, desligue o fogo e deixe esfriar. Este será o creme de chocolate.

Como fazer pavê de chocolate - Passo 2
Imagem: sweetcarinho.blogspot.pt
3

Se quiser fazer cobertura do pavê comece por separar as claras das gemas de três ovos. Em uma panela junte 1 lata de leite condensado, uma lata de leite normal, as gemas e leve ao fogo médio mexendo sempre até ferver. Quando ferver, baixe o fogo e continue mexendo até o creme começar a desgrudar. Desligue passados 5 minutos e deixe esfriar. Na batedeira bata as claras a ponto neve com duas colheres de sopa de açúcar e junte uma caixinha de creme de leite. Reserve.

Como fazer pavê de chocolate - Passo 3
Imagem: twentytwoo22.blogspot.pt
4

Pegue no refratário dos biscoitos e coloque uma camada do creme de chocolate. Adicione mais uma camada de biscoitos molhados no leite, outra de creme de chocolate e assim sucessivamente até encher todo o refratário.

Como fazer pavê de chocolate - Passo 4
Imagem: lepixelgourmet.com.br
5

No topo, coloque uma camada do primeiro preparado da cobertura (o dos leites com as gemas) e finalize com a camada das claras batidas em neve. Nivele tudo muito bem e enfeite com raspas de chocolate.

Como fazer pavê de chocolate - Passo 5
Imagem: umapitanganacozinha.com
6

Leve tudo ao congelador durante cerca de 1h e sirva frio.

Como fazer pavê de chocolate - Passo 6
Imagem: culinariadasamigasmfp.blogspot.pt

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Como fazer pavê de chocolate
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